Саф-момент

Вот знаете, за что я люблю макароны? За то, что на пачке четко и ясно написано, как их готовить. И не надо мучиться, все у вас получится!Поэтому иногда я пробую рецепты, которые пишут и на других упаковках. Где-то в июне писала про удачный эксперимент с корейской морковкой.

А недавно попробовала приготовить булочки по рецепту на дрожжах “Саф-момент”.

Получилось очень и очень достойно. Вот так:

Единственный недостаток: получилось не намного дешевле, чем покупные булочки. Вот считаем: 12 рублей дрожжи; 27,50 мука; соль, сахар и растительное масло явно больше, чем 50 копеек. Т.е. на 16 булочек я потратила более 40 рублей (больше 2,50 за булочку). А в магазине примерно такие же булочки по 3 рубля. Конечно, здесь очень дорогие дрожжи. Можно взять обычные по 4 рубля. Булочки тогда выйдут по 2 рубля. Но это уже совсем другая история :)

Дополнения к рецепту на пачке. Заготовленное тесто пусть постоит хотя бы минут 30. А лучше часик. Потом лепим из него булочки, раскладываем их на листе, и пусть все это снова постоит минут 30-40. Ставим булочки обязательно в горячую духовку. После того, как они подоспели, сразу их не лопаем, а складываем на что-то деревянное и накрываем чистым полотенцем. Деревянное – это уже из области предрассудков и шаманства, но я все равно всегда так делаю. Вобщем, все дополнения – обычные для выпекания хлеба.

Свои булочки, конечно, вкуснее и свежее покупных, и в доме аромат свежевыпеченного хлеба – не хухры мухры. Опять же, гордость за себя и все тебя хвалят (не надо же всем подряд говорить, что просто рецепт с пачки дрожжей взяла). Пеките хлеб дома, это здорово!

• [deleted] 2008-08-30T10:45:21Z

  • kukina_kat 2008-08-30T19:01:07Z

    О! Аватарка новенькая. Прикольная.

    Тесто, на мой взгляд, главное не бояться. Выбрать денек, когда дите под ногами не путается, настроение лирическое, позитивное – и вперед.

• [deleted] 2008-08-30T14:38:20Z

  • kukina_kat 2008-08-30T19:24:27Z

    Не, я не про дрожжи, а про то, что дельный рецепт написали прямо на пачке. А дрожжи тоже не плохие.

    В принципе, я настоящие больше люблю, но я их долго хранить не умею. А эти накупил – и храни себе сколько влезет. А когда понадобились, достал и использовал.

    Деревянная досочка – полезная вещь. Почему-то лучше выходит, если выпечку (особенно хлебушек) переложить на досочку. Шаманство, говорю же.

    • [deleted] 2008-11-28T21:32:20Z

      • kukina_kat 2008-11-29T06:23:07Z

        Мне все-таки деревяшка какая-нибудь больше нравится. Есть в этом что-то правильное: раз уж печешь хлеб своими руками, надо его на доску и под полотенце. Что-то из глубин веков, как мне кажется. :)

• bukov_ka 2008-08-30T19:17:05Z

  Вкуснейшие булочки. Гораздо лучше покупных. Они меня спасли от голодной смерти после работы. :)

  • kukina_kat 2008-08-30T19:24:56Z

    Не волнуйся, еще буду печь не раз!

• [deleted] 2008-08-30T19:39:46Z

  • kukina_kat 2008-08-31T04:11:50Z

    А оказалось, что никаких хитростей тут и нету.