Кулинарное неправильное

В среду натушила мяса в пиве. Ничего так себе. Только в следующий раз все-таки буду брать светлое пиво, а не темное. От темного получается какой-то специфический горьковато-пивной привкус. Который, конечно, не баг, а фича, но все же...

А сегодня сделала то, за что меня проклянут потомки. Я наготовила французское мясо из индейки. Большую сковородку обалденно вкусного индюшачьего мяса. Я вот еще все время недоумеваю: когда пишут про французское мясо, всегда упомянают какую-то картошку. А у меня с детства мясо без картошки. Даже в тетрадке с рецептами так и написано: “гарнир, как и для бефстроганов, ни в коем случае не складывать в мясо, а хранить в холодильнике в отдельной посуде”. Вот. Гарнир, ясное дело, – пюрешечка. “Пусть сдохнут все мои враги, вкусней не ел я кураги!"(с)

И салатик (куда ж без него) – теория колец, наша семейная фирменная.

• [deleted] 2008-11-28T21:33:58Z

  • kukina_kat 2008-11-29T08:09:47Z

    Неправильность французского мяса не в том, что оно без картошки, а в том, что почему-то в современной кулинарии считается, что термическая обработка майонеза -- зло.

• bukov_ka 2008-11-29T02:28:03Z

  Индеечка, кстати, получилась выше всяких похвал. Заявляю как независимый эксперт по жратве. А теория колец -- моя слабость. Короче, в тот ужин я объелся вкуснятины. :)

• [deleted] 2008-11-29T06:19:05Z

  • kukina_kat 2008-11-29T08:11:29Z

    Спасибо :)