Вкусное летом

Не знаю, как у вас, а лично у меня летом с интересными блюдами напряженка. Потому что самый простецкий салат "помидор+огурец+лук+укроп+сметанка" летом -- нечто необыкновенное. И салат из помидора с чесноком (почти красный помидор порезанный на куски + чеснок порезанный мелко + растительное масло) почему-то хорош именно из неспелого, бурелого помидора, у которого много мякоти и мало сока.

А молодая картошка? Когда она появляется, ничего другого уже и не хочется. Только ее варишь/жаришь/запекаешь… Ничего особенного, но пропустить эти 2-3 недели молодой картошки никак нельзя, будешь жалеть потом целый год.

А тут вдруг знаете, как мне повезло? Мне бабушка собрала и притащила небольшое ведерко белых грибов. И снова, по летнему: грибы свежие, только срезанные, их соусами сложными поливать – только портить. Поэтому у нас сегодня было жаркое из белых грибов в горшочках. Ингридиентов минимум: грибы, картошка, лук. Все отдельно обжаривается, в горшочке встречается, и еще минут 40 в духовке стоит. Вкус из-за свежих белых грибов – обалденный.

Вот что в горшочке лежит:

• [deleted] 2009-07-31T16:20:07Z

  • kukina_kat 2009-07-31T18:16:04Z

    У меня волна ни при чем. Бабушка привезла, я и не ожидала. :) А грибочки же надо в те же сутки готовить. Сыроежки-шампиньоны-обабки заморозила на зиму, а белые -- рука не поднялась. Пришлось в срочном порядке выдумывать. :)

    А эскалопчики выкладывай!

• [deleted] 2009-07-31T18:03:45Z

  • kukina_kat 2009-07-31T18:19:01Z

    ббббббббббббббббббббббббббббббб

    что аааа-то? У меня 5 порций вышло. Приезжай, еще 3 остались.

• [deleted] 2009-08-01T10:57:52Z

  • kukina_kat 2009-08-01T17:48:10Z

    У нас грибы белые тоже стоят ого-го. Такая кучка, как на фотке рублей на 200 потянет. Но дешевле, чем у вас, конечно :)