Неудачи превращаем в шедевры

Превращать неудачи в шедевры -- одно из самых любимых женских занятий; а кулинарки этим славятся особо.

Тефтельки, которые я хотела потушить в соусе, развалились не дождавшись ентого самого соуса. Подавать мужу на ужин невразумительную (хоть и вкусную) мясную кашу? А мы сделаем хитрее: мы сделаем жюльен! Для этого мы просто эту кашу (уже приправленную сливочно-грибным соусом, как и планировалось) разложим по кокотницам. Был бы сыр, можно было бы еще посыпать тертым сыром и чуть запечь в духовке, но в отсутствие сыра и так сойдет.

На гарнир в сусеках и амбарах нашлись только спагетти, которые уже были вчера, и рис. Прокололась, не купила никаких овощей-картошки. О! А ведь из риса можно сделать замечательные рисовые лепешки. (Стакан риса варим в 2 стаканах воды до полного выкипания; добавляем столовую ложку крахмала, 2 яйца, 2 чайные ложки приправы “для плова”. Жарим как оладушки.)

На десерт пекла плюшки по этому рецепту. Не зря же автор рецепта предупреждает: скатывайте рулет потуже, а то начинка высыпется. Высыпалась. Ну, ничего! Мы эту начинку подобрали и сверху ею булочки посыпали – только вкуснее стало.

Начинка в булочках получилась немного похожая на начинку в пахлаве. Но совершенно не приторная.

• [deleted] 2009-09-07T15:53:23Z

  • kukina_kat 2009-09-07T17:12:58Z

    получится, куда ж она денется? А если не получится, сделай из нее жюльен.

    Как рыбу-то готовишь?

    • [deleted] 2009-09-07T18:29:59Z

      • kukina_kat 2009-09-08T03:50:28Z

        Боюсь, картошка не проварится. Картошке много надо, а карпам мало :) А так – очень вкусно звучит.

• [deleted] 2009-09-07T16:00:22Z

  • kukina_kat 2009-09-07T17:13:17Z

    спасибо.

• [deleted] 2009-09-07T18:17:34Z

  • kukina_kat 2009-09-08T03:51:06Z

    Спасибо!

• [deleted] 2009-09-08T01:09:19Z

  • kukina_kat 2009-09-08T03:52:51Z

    Спасибо. Ты знаешь, я уже когда все подготовила -- твои печеньки увидела. Так бы еще неизвестно, что пекла. :)