Курочка по-мужски

Курица на соли или на луке -- очень просто для любой хозяйки. Но сложно для любого мужчины: ни лишнего пакета соли, ни пары луковиц у мужчин в доме не найти. Зато у любого мужчины наверняка есть бутылка пива! Вот и у моего мужа оказалась бутылка пива ровно в тот момент, когда я закапризничала и объявила, что ужин будет готовить он!

Курицу муж помазал смесью соли/перца/давленого чеснока/порезанного лука. (Но по-моему, можно и пропустить этот шаг для совсем уж холостяков). С излишней жестокостью насадил ее на бутылку с пивом; всю конструкцию поставил в кастрюлю (чтоб стекающий куриный жир не стекал в духовку). На полтора часа можно про курицу забыть. А когда станет красивая (и при проколе ножом вытекает не красноватая, а бесцветная жидкость) – выключаем духовку и можно питаться.

• [deleted] 2009-11-24T18:50:09Z

  • kukina_kat 2009-11-24T19:10:45Z

    Думаю, можно то же самое и на квасе. И еще читала такой же рецепт, но не на пиве, а на майонезе (разведенном водичкой). Но не пробовала.

    Пиво подойдет даже самое никудышнее: которое по ошибке купили, а выпить не смогли.

    • [deleted] 2009-11-24T19:33:18Z

      • kukina_kat 2009-11-24T19:38:17Z

        А вы делайте на соли – все еще проще :)

  • bukov_ka 2009-11-25T14:43:50Z

    Можно аналогично на вине. Либо просто в воду набодяжить приправ разнообразных.

• [deleted] 2009-11-24T21:08:52Z

  • kukina_kat 2009-11-25T00:52:34Z

    Я не могу ручаться, что она 100% не треснет ни при каких условиях. Но у нас не треснула. Думаю, что не треснет.

• [deleted] 2009-11-25T05:36:35Z

  • kukina_kat 2009-11-25T07:14:00Z

    А у вас как в пиве?

    • [deleted] 2009-11-25T08:56:55Z

      • kukina_kat 2009-11-25T18:37:57Z

        Я так свининку люблю запекать под пивом. Можно пиво еще, как ни странно, смешать с молоком (особенно если пиво темное).

        • [deleted] 2009-11-26T11:44:56Z

          • kukina_kat 2009-11-27T04:04:25Z

            В блинах на пиве мы же мешаем молоко с пивом и хорошо выходит :) Тут тоже отлично.

• [deleted] 2009-11-25T10:40:38Z

  • kukina_kat 2009-11-25T10:52:01Z

    Кажется, муж ставил максимум :) Мужчины же всегда ставят огонь на максимум.