Ужин для голодного мужа.
Муж вчера вечером ходил на интересную фотосессию, а я, усталая после 3 пар у заочников (самые выматывающие меня пары), колбасилась дома. И чтобы меньше скучать, пошла на кухню.
Мясо с картошкой
Способ раз. Картошка фаршированная мясом.
Очень я полюбила девайс для вырезания спиралек из картошки. И в этот раз: сделала фарш, вырезала серединки у картошки, только решила не сварить, как суп, а запечь в духовочке.
Обильно посыпала укропчиком (мороженым, свежий зажмотила). Залила водичкой со сметаной (полстакана сметаны и полстакана водички). Потерла сверху сыриком. В духовку почти на час (пока картошка не стала мягкой, проверяла периодически зубочисткой).
Способ два. Картошка под тефтельками.
Фарша у меня был цельный килограмм, а на эти картошки ушло примерно треть. Много фарша осталось, да еще и спиральки из картошки тоже остались. Я сложила спиральки, сверху на них налепила тефтелек.
Сверху залила кетчупом+острым соусом+водичкой (полстакана соусов и полстакана водички) и посыпала тертым сыриком. И тоже в духовку примерно на час.
Даже и не знаю, что получилось вкуснее. :) Но зато в холодильнике две большие миски с едой.
Скоросольные огурчики
Ну, и весенний авитаминоз просто-таки кричит о нехватке овощей в организме. Поэтому вот тут сперла рецептик и сделала так:
Огурцы порезала тонкими пластиками вдоль (использовала для этого овощечистку). Взяла два большеньких огурца, но среднюю их часть, которая была с семянами не стала резать и солить. Взяла грамм 30 укропа и меленько его накрошила на огурцы, чайную ложечку соли без верха и выдавила парочку (примерно 6 мелких) зубчиков чеснока. Полила столовую ложку растительного масла и все хорошенько перемешала. За час (пока готовилось горячее) огурчики стали вкусными, по вкусу очень похожими на малосольные, а пахли вобще правильно. Для пущей красоты я их оформила вот так:
(их было больше, но фотику больше не досталось).
Картошка с мясом и малосольные огурчики – по-моему классический ужин для голодного мужика.
[deleted] 2010-04-11T07:13:21Z
kukina_kat 2010-04-11T10:45:53Z
[deleted] 2010-04-11T11:08:06Z
kukina_kat 2010-04-11T11:31:00Z
Думаю, можно и в нормальном магазине найти, правда, у нас в Омске не видела ни разу. Зато у очень многих домохозяек еще с советских времен остались. У меня именно с советских времен вещица.
Дети в полном восторге от спиралек из картошки и из огурцов еще вырезают.
[deleted] 2010-04-11T11:34:49Z
kukina_kat 2010-04-11T11:39:41Z