По заказам телерадиослушателей

Я тут сбросила фотографии с цифро-мыльницы, которой фотографирую свои кулинарные изыски. Оказалось там почему-то какое-то большое количество фоток, все писать? Вобщем, показываю вам фотографии готовых блюд, а если кому интересны рецепты -- заказывайте, напишу )).

Шаньги со сметанной начинкой.

Манник.

Салат “Теория колец”.

Фаршированные яйца.

Лавашные рулеты.

Баклажанная икра.

Дрожжевые оладушки.

• [deleted] 2010-08-06T22:37:34Z

  • [deleted] 2010-08-07T03:08:45Z

    • kukina_kat 2010-08-07T07:42:43Z

      Красители, они.

      • [deleted] 2010-08-07T15:41:20Z

        • kukina_kat 2010-08-07T15:49:59Z

          Такие кислотные можно купить в любом магазине... но только 2 недели в году. Перед Пасхой. ))) В остальное время вобще нигде не встречала.

          Надо быть аккуратнее: перед пасхой продают красители только для яиц в основном, но некоторая часть подходит и для применения в пищу. Вот ими-то я и затариваюсь каждый год, как просекла эту фишку.

          Мои дети давным-давно как увидели мой “пластелиновый” тортик (я как-то на ДМы на аукцион пекла), так теперь всегда: мама, испеки красный торт, а крем пусть синий и зеленый. (ну, или какие у них на данный момент цветовые пристрастия).

  • kukina_kat 2010-08-07T07:42:29Z

    Это дети возлюбили пищевые красители. Как один раз им показала – так и понеслось.

• [deleted] 2010-08-07T02:32:35Z

  • kukina_kat 2010-08-07T07:43:35Z

    Оладушек дети вчера много-много умяли. А шаньги -- это с твоей сметанной помазкой, как ты догадываешься. :))

• [deleted] 2010-08-07T03:09:51Z

  • kukina_kat 2010-08-07T07:44:26Z

    Фаршированные яйца много вкуснее.

• [deleted] 2010-08-07T04:42:12Z

  • kukina_kat 2010-08-07T07:45:08Z

    Нет, это просто математический салат. Изобретен моим папой, специалистом в Теории колец и алгебр.

• [deleted] 2010-08-07T04:48:55Z

  • kukina_kat 2010-08-07T08:04:52Z

    Хи-хи-хи-трюга! )) Давай я маленько профилоню: Теория колец просто подана порционно в бокалах.

    Фаршированные яйца

    Лавашные рулетики (на картинке – с начинкой из корейской морковки.

    Шаньги от Ириши мы вот здесь обсуждали.

    Манник вот такой, только измененный до вкусонеузнаваемости. Там треть манки заменена на молотые овсяные хлопья; крем – сметанный, только подкрашенный.

    Баклажанная икра собственного изобретения (а что там изобретать, кидай все да кидай) – изобретение адаптировано под вкусы мужа. В сковородке вок обжариваем 2 минуты 2 луковицы; потом добавляем столько же по объему морковки; еще через 2 минуты 2 болгарских перца кубиками и меленько-нарезанный чеснок (полголовки); еще через 2 минуты баклажаны (баклажанов 3 больших штуки); еще через 2 минуты помидорки без шкуры (3 больших штуки). Еще через 2 минуты добавляем воды и 2 столовые ложки соевого соуса. Тушим до выпаривания воды. Добавляем соль-сахар-перец-приправы. Тушим еще одну минуту. Готово.

    Дрожжевые оладушки – некая компилляция рецептов из интернета. Стакан муки; 1,5–2 столовые ложки сахара; 1 чайная ложка сухих дрожжей. Стакан теплого молока, яйцо. Перемешать все хорошенько, оставить на часок, чтобы дрожжи поработали. Потом печь, только тесто стараться не размешивать, чтобы внутри пузырьки не разрушить.

• [deleted] 2010-08-07T05:29:27Z

  • kukina_kat 2010-08-07T08:06:45Z

    Не, в лавашных рулетиках -- морковка корейская. А еще лаваш тонко-тонко смазан майонезом (чтобы все не разваливалось, и вобще так вкуснее).

    • [deleted] 2010-08-07T08:24:17Z

      • kukina_kat 2010-08-07T14:13:24Z

        А мой муж с кетчупом еще любит. Сделаю ему мясо по-бургундски -- он туда кетчупа. Сделаю ему фрикассе из нежнейшей телятины -- он туда кенчупа ... А пироженки и печеньки он на всякий случай совсем не ест. А чай пьет с колбасой, политой кетчупом.

• [deleted] 2010-08-10T10:17:10Z

  • kukina_kat 2010-08-10T19:38:23Z

    Поэтому все было под катом, чтобы не смотрела, когда показывать не надо.