И другие мужские удовольствия

Книжку "Казан, мангал и другие мужские удовольствия" Сталика Ханкишиева уже весь продвинутый интернет, конечно, прочитал. А у меня все не слава богу: по интернету книжки заказывать я не любитель (люблю их вначале в руках подержать, полистать...), в продаже в Омске не замечала, потом как-то нашла, но денег было жалко. А тут раз -- и на кассе в книжном обнаруживаю, что муж ее уже оплатил!!!

Вот мне было радости. Села читать незамедлительно. Тут надо сделать отступление, для тех, кому еще не рассказывала: я кулинарные книги очень люблю и читаю просто как художественную литературу. Что-то по книжкам готовить – очень редко. Даже очень-очень-очень-очень редко. Просто читаю, наслаждаюсь и пропитываюсь кулинарным вдохновением.

Книжка Сталика для этого подходит на все сто процентов: повествование очень интересное; приготовить в точности по рецептам я все равно ничего не могу в виду отсутствия казана; но и кулинарные идеи, и сам подход к готовке – все очень и очень интересно и вкусно, и вдохновляет на кулинарные подвиги.

Главная идея 2/3 книжки состоит в том, что надо все кастрюли-сковородки выкинуть и купить 3 казана. И готовить в них сразу первое, второе, третье и компот. Вот не вру: в книжке в казане готовится все: и супы, и овощи на пару, и жареное/тушеное мясо/рыба, и гарниры всевозможные, и овощи фаршированные, и индийская кухня, и еврейская (хотя на 90%, конечно, узбекская). Ну, и без пловов всевозможных (а их там не один десяток рецептов!) никуда. Остальная треть книги – про мангал и несколько десятков рецептов приготовления шашлыка. Хотя в первой части нас уже научили готовить шашлык в казане (причем, двумя способами).

Вобщем, читала эту книжку и балдела. Впала в совершеннейшее недоумение: как это я до 30 почти лет дожила, а так и не оказанилась?

Мужу теперь точно на ужин будут доставаться разные мужские удовольствия, потому что идеи-то в голове бродят…

• [deleted] 2010-08-12T11:36:12Z

  • kukina_kat 2010-08-12T12:50:06Z

    Спасибо ))

• [deleted] 2010-08-12T11:52:21Z

  • kukina_kat 2010-08-12T12:50:34Z

    Почитай. Качество печати очень хорошее, читать интересно.

• [deleted] 2010-08-12T16:12:36Z

  • kukina_kat 2010-08-12T16:54:27Z

    У меня чугуночек есть. Очень часто им пользуюсь. ))

    Хотя в каких-то ситуациях мне тефлоновая сковородка больше нравится, чем чугунная: быстро! и легко (в смысле по весу – для блинов, например, очень критично).

    • [deleted] 2010-08-12T16:57:53Z

      • kukina_kat 2010-08-12T17:43:35Z

        У моей матушки никогда отдельной сковородки для блинов не было, жарила на обычной, чугунной, на которой и все остальное. (В смысле, на трех обычных чугунных). Я тоже так делала, пока у нее жила.

        А мне как-то случайно постепенно достались 3 блинных сковородки – поэтому у меня отдельные. Честно говоря, даже и не знаю, нужны ли отдельные блинные сковородки или просто место занимают.

        А кухню огромную тоже хочу изо всех сил.

        • [deleted] 2010-08-12T17:51:45Z

          • kukina_kat 2010-08-12T19:14:13Z

            А пока у меня 3 блинные не набралось – я тоже на обычных, повседневных тефлоновых пекла :)

• [deleted] 2010-08-12T18:51:39Z

  • kukina_kat 2010-08-12T19:26:15Z

    Я тушу голубцы и перцы в чугунке. )) И свой рис с морковкой и мясом я стараюсь пловом не называть, а то это всегда вызывает бурю возмущений.

    А пока чугунка не было – действительно, в кастрюльке. Вкусно, между прочим, было. ))

    • [deleted] 2010-08-13T08:37:00Z

      • kukina_kat

      • kukina_kat 2010-08-13T13:33:36Z

        У меня вот ковшик антипригарный в виде кастрюльки, ничего не пригорало )) Многие без зажарки плов делают, кстати. Рецептов пловов-то вагон и тележка.

• [deleted] 2010-08-22T03:45:58Z

  • kukina_kat 2010-08-22T05:30:38Z

    Я даже про нее в жж писала. )) Давно-давно, года 2 назад, я про кулинарные книги много постов писала. Почти про все, которые у меня есть. Можно по тэгу "кулинарные книжки" посмотреть, что я читала, если интересно.