О Курице и Цыплятах

Готовила курицу по рецепту 15 минут 8 часов, очень заинтригованная отзывом: "Это не похоже на курицу приготовленную любым другим способом. Волшебно вкусно, волшебно сочно и волшебно просто." Отзыв оказался завышенным раз в 250. Получилась довольно вкусная вареная курица. Пожалуй, для вареной курицы вобще очень хороша, но ничего особенного: именно вареная курица с приправками. Кому по необходимости нужны вареные курицы -- рецепт хороший. Плюс бонусом я наморозила много куриного бульона.

А это я все к чему? У меня битва с физиками, раунд 2 (т.е. летняя сессия). Про зимнюю сессию я писала. В летнюю сессию картина лучше! Из 66 человек по спискам (мертвых душ уже очень мало): 2 пятерки, 5 четверок, 15 троек (как нетрудно подсчитать, с первого раза сдали экзамен ровно треть студентов).

Ретроспектива: в прошлый раз тоже с первого раза сдали около трети студентов, но не было ни одной пятерки (Одна пятерка все-таки была, после первой пересдачи). Студентов стало 66, а не 75; что тоже не может не радовать. С первого раза сейчас сдало довольно много студентов, кто в прошлом семестре справился только с 3-4 раза. Зато и завалило много студентов, кто в прошлый раз сдал.

• [deleted] 2011-06-30T14:35:56Z

  • kukina_kat 2011-06-30T14:50:16Z

    4 литра воды доводишь до кипения. (Лучше под крышкой, чтобы не выкипела вся вода) Курицу весом 1,5 кг (размороженную, а лучше сразу не замороженную) закидываешь в кипящую воду. Доводишь до кипения (это минут 15-20). Выключаешь, как только начинает уверенно кипеть.

    Закидываешь в воду 1 столовую ложку соли и приправы. В оригинале приправы: 1 пучок лука (аналоги: лук-порей, черемша, можно просто 2 луковицы мелко покрошенные) + тертый на терке имбирь. Я имбирь не нашла (говорят, не сезон), засыпала молотый имбирь 2 чайные ложки. Можно другие использовать приправы в принципе.

    Закрываешь кастрюлю крышкой и оставляешь до тех пор, пока кура не остынет до комнатной температуры. Подача. Перед подачей лук и имбирь (столько же, сколько закинула в бульон) меленько – и обжариваешь. Посыпаешь жареным луком курицу. Можно еще посыпать ее зеленью. Но это опционально, конечно. Можно просто курицу на куски порезать и подавать.

    Все, вареная кура готова. Основное преимущество по сравнению с классической вареной курой – сочная, мягкая грудка.

    Далее бульон. Я в бульон докинула пару горошин перца, пару листиков лавровых, бульон покипятила, чтобы он уварился в 2 раза, разлила по емкостям, заморозила (процедила, чтобы кусков там не было). Бульон приличный, можно на нем любой супчик варить. )))

  • kukina_kat 2011-06-30T14:52:50Z

    Я вот тебе покажу, как студенты обнаглели. Они хотят мне прислать по электронной почте решения. Присылают вот такое:
    
    Как я это проверять должна? Я тут нафиг не вижу ничего.

    (Я размер не уменьшала, над изображением никак не работала).

    • [deleted] 2011-06-30T19:55:48Z

      • kukina_kat 2011-07-01T01:42:59Z

        Кастрюля нужна литров 6 (чтобы к 4 литрам воды влезла еще кура).

• [deleted] 2011-06-30T15:55:52Z

  • kukina_kat 2011-06-30T15:59:32Z

    Они не то, чтобы двоечники. Они с первого раза двоечники, а потом все троечниками станут :) А кое-кто даже хорошистами. Считается только заключительная оценка :)

    • [deleted] 2011-06-30T16:06:05Z

      • kukina_kat 2011-06-30T16:30:15Z

        Все начинается со школы. Филологические предметы в школе пока не в таком отстое, как математические. Соответственно, формирование мышления и т.д. и т.п. и др идет более по гуманитарному образцу, чем по математическому. По крайней мере, я так думаю.

        • [deleted] 2011-06-30T17:50:23Z

          • kukina_kat 2011-06-30T18:02:19Z

            Будут.

        • [deleted] 2011-07-01T06:11:55Z

          • kukina_kat 2011-07-01T10:36:25Z

            А если сравнить только девушек-физиков с девушками-филологами? Почему от этого сравнения снова ничего не меняется? Девушек-физиков, сдавших экзамен примерно треть от общего количества девушек.

    • [deleted] 2011-07-08T17:19:02Z

      • kukina_kat 2011-07-08T17:26:47Z

        Зато с двойкой и больше шансов в следующем семестре в кирзовых сапогах бегать :)

• [deleted] 2011-06-30T16:50:06Z

  • kukina_kat 2011-06-30T17:49:45Z

    Вобще-то моя заготовленная ухмылка никак не зависела от того, кому вы сдаете )))

    Думаю, 90% тех, кто сдал, считает оценку адекватной. Как водится, 90% тех, кто не сдал, считает свою оценку неадекватной. Но 90% тех, кто не сдал, это из-за пресловутой контрольной по жордановым формам, которую они не сделали. (Нормально сделали контрольную 27 человек).

    • [deleted] 2011-06-30T20:01:57Z

      • [deleted] 2011-07-01T00:49:55Z

        • kukina_kat 2011-07-01T02:01:51Z

          Так не только с экзаменами. Любую неудачу люди стремятся списать на счет “они все козлы” или хотя бы “не повезло”.

          • [deleted] 2011-07-01T06:15:15Z

            • [deleted] 2011-07-01T06:55:57Z

              • kukina_kat 2011-07-01T10:37:32Z

                Я бы только не сказала, что это плохо.

              • [deleted] 2011-07-01T11:03:09Z

                • kukina_kat 2011-07-01T14:13:55Z

                  Я тоже слабо верю.

                  По-моему, без задачи вобще всегда 2 ставили.

            • kukina_kat 2011-07-01T10:40:49Z

              Фигня все это. Справедливости в жизни нет. Мне такая система не нравится.

              Приведем пример, аналитическую геометрию я знала до поступления в вуз. Отлично. И даже в большем объеме, чем требовалось на аналитической геометрии. Зачем мне туда еще баллы зарабатывать? Я пришла оба раза на экзамен без подготовки и получила блестящую пятерку.

              Система рейтинга справедлива к середнячкам и двоечникам, но никак не поощряет отличников.

              • [deleted] 2011-07-01T11:14:29Z

                • kukina_kat 2011-07-01T14:14:35Z

                  К теперешним отличникам? Да их вобще никакая система не спасет…

                  • [deleted] 2011-07-02T03:08:13Z

                    • kukina_kat 2011-07-02T08:58:28Z

                      Ну и какие они после этого отличницы? Краснодипломницы – может быть.

                      У нас, кстати, как раз краснодипломники ничего не переписывали. Пара краснодипломников тройки с первого курса пересдавала (но это так часто бывает).

• [deleted] 2011-07-01T02:56:56Z

  • kukina_kat 2011-07-01T03:09:47Z

    3 группы. В принципе, нормально :) Разогнать бы до количества 25 человек -- осталась бы одна, но хорошая, крепкая группа.

    • [deleted] 2011-07-01T03:14:28Z

      • [deleted] 2011-07-01T06:15:53Z

        • kukina_kat 2011-07-01T10:38:05Z

          Остаться должен только один!

        • [deleted] 2011-07-01T10:56:42Z

          • kukina_kat 2011-07-01T14:16:26Z

            Когда был набор Фадин, Червяков, Ланин, Клоков (ты же помнишь этих товарищей? :) проходной балл был -- все экзамены не на 2 сдать. Был суровый 91-й год и в вузы вобще никто не хотел идти, конкурс везде был ниже плинтуса.

            И что? С их набора очень много хороших людей.

            • [deleted] 2011-07-02T02:58:24Z

              • kukina_kat 2011-07-02T09:01:02Z

                С демографией все хорошо было; с мотивацией все плохо было. Кто поступал в 91-ом думали, что высшее образование – это пять потерянных лет. Конкурсы на все факультеты были не больше 1,1. На многие был недобор. И это в универе! В политех и в пед вобще никто не шел.

                Может, я путаю 91 и 92. Но точно тот год, когда Фадин :) (Белим из той же компании, кстати).

      • kukina_kat 2011-07-01T10:38:30Z

        Скажем честно, студенты вам изо всех сил помогали :)

        • [deleted] 2011-07-01T10:54:50Z

          • kukina_kat 2011-07-01T14:17:36Z

            Да, блин, у них даже ан.гем не понятный. Что уж тут говорить…

• [deleted] 2011-07-08T16:27:24Z

  • kukina_kat 2011-07-08T17:14:52Z

    Поднимется. И двойку поднимется. ))

    Проще всего оградить себя от риска несубъективных оценок выдвижением каких-то довольно четких критериев оценки.