Гранатовый браслет

Этот салат получился у меня только со второго раза. Но со второго раза он получился такой вкусный, что муж объявил его своим любимым салатом.

У меня получилось 4 порции. В отдельных мисках готовим следующее:

Отварная грудка одной курицы. У меня была грудка от курицы на соли. Мясо курицы порвать/порезать на мелкие кусочки. Одну луковицу порезать мелко, пожарить, смешать с курицей. Заправить курицу ложечкой майонеза. Майонеза взять как можно меньше (так, чтобы только все кусочки чуть слиплись).

Два яйца сварить, мелко порезать, заправить майонезом. Чтобы только чуть-чуть склеились кусочки.

Сыр натереть на терке, смешать с маленьким количеством майонеза. Сыра грамм 50-60-70…

Гранат 400 грамм у меня ушел почти полностью. Гранат надо, понятное дело, почистить, чтобы остались только зерна.

Кедровые орешки – опционально, слишком они дорогие.

В стаканы выкладывать слоями: Курица - орешки - зерна граната - яйца - сыр - зерна граната.

Как я уже написала, очень вкусно получилось. Кедровые орешки в повседневной жизни добавлять дорого, буду только по праздникам.

В первый раз, когда я готовила этот салат, взяла не вареную куриную грудку, а копченую, сочную, вкусную куриную грудку – салат получился очень невкусный. Куриная грудка нужна именно “никакая” по вкусу, просто куриная грудка.

Гранат в этот раз брала такой, который наши продавцы называют “без косточек”, французский. Хоть он и дороже, но это гораздо лучше, чем гранат с косточками, кушать приятнее.

На новогоднем столе салат обязательно будет, муж уже заказал.

• [deleted] 2011-12-11T16:27:21Z

  • kukina_kat 2011-12-12T03:09:34Z

    Я бы не сказала, что нестандартное. До этого у моего мужа был другой любимый салат с гранатом: шинкованная мелко капуста, подсолить, помять; отварная говядина, разорванная на волокна, (можно заменить куриной грудкой отваной); зерна граната; заправить майонезом. Можно добавить яблоко, порезанное тонкой соломкой. Можно добавить тертой морковки.

    Свекровь такой салат почти на каждый новый год готовит.

• [deleted] 2011-12-11T16:38:18Z

  • kukina_kat 2011-12-12T03:16:51Z

    Я готовила с обычным гранатом, тоже никто не плевался. Но с таким вот "гранатом без косточек" лучше.

• [deleted] 2011-12-11T16:41:41Z

  • kukina_kat 2011-12-12T03:17:22Z

    Да, красивый. Поэтому я сначала думала, что это будет салат чисто для гостей.

• [deleted] 2011-12-11T17:41:33Z

  • kukina_kat 2011-12-12T03:17:34Z

    Спасибо. Угощайтесь.

• [deleted] 2011-12-11T18:18:29Z

  • kukina_kat 2011-12-12T03:17:57Z

    Слоями как-то параднее.

• [deleted] 2011-12-11T18:18:58Z

  • kukina_kat 2011-12-12T03:24:20Z

    Меню у меня не особо составляется.

    1. Буду запекать мясо большим куском. Особенно в свете того, что дети его тоже полюбили.

    2. Денис заказал блины – значит, буду печь блины. Для взрослых, наверное, сделаю твой жюльен в блинах, если не лень будет. Если будет лень – просто с красной икрой подам.

    3. Антон заказал картошку фри. Значит, буду жарить картошку фри.

    4. Оливье. Мы его любми!

    5. Салат из горбуши “хек под майонезом” буду делать. Такой.

    6. Еще селедку под шубой хотела, у меня 2 свеколки в холодильнике болтаются.

    7. Обязательно с детьми будем печь печенье: у меня появились икеевские формочки: олень, санки, эльфы…

    8. Ну, и плюс нарезка: мясо, колбаска, сыр, бутербродики.

    Хотя я еще сто раз могу все передумать, как настроение будет.

    Мне в этом году очень удачно: 29, 31 – нерабочие у меня дни, а 30-го всего на часик надо на работу сбегать. Авось, и прибраться успею, и наготовить, и голову помыть!

    • kukina_kat 2011-12-12T03:29:27Z

      Ой, ну и вот этот гранатовый браслет тоже буду делать!

      Вряд ли я прямо все 4 салата готовить буду, но есть вероятность. Салатами удобно в после-праздничные дни народ кормить.

• [deleted] 2011-12-11T18:44:40Z

  • kukina_kat 2011-12-12T03:25:29Z

    Я тоже очень люблю салаты в бокалах.

    Особенно удобно слоеные салаты в бокалах подавать: каждому человеку достается красивая порция, каждый человек пробует все слои (а то из общей тарелки часто нижние слои не загребаются).

• [deleted] 2011-12-13T08:15:06Z

  • kukina_kat 2011-12-13T11:22:30Z

    Пойду почитаю твою ленту. ))

• [deleted] 2011-12-14T10:22:48Z

  • kukina_kat 2011-12-14T11:25:25Z

    Меняемся на акулу?