Адская кухня и картофельно-луковый пирог

Я тут случайно посмотрела шоу “Адская кухня” и слегка переосмыслила свое поведение.

Готовить мне теперь совсем расхотелось. Но если даже готовить иногда приходится, совершенно не хочется это фотографировать, описывать рецепт, хвастаться. Совершенно восхитительные на вид блюда в этом шоу отправляются в помойку. Ведущие хихикают над поварами: “Ой, ты как та домохозяйка: приготовила что-то, сфотографирует – и сразу в интернет”.

Может, эффект пройдет? Не уверена, уже 2 недели держится. Но пирог картофельно-луковый сегодня готовил муж.

Тесто: 100 грамм сметаны + 250 грамм майонеза + 3 яйца + половинка чайной ложки соды + 1,5 стакана муки. Все смешать. Жидкое тесто очень тягучее, не рвется, когда размазываешь его по поверхности.

Начинка: 6 картофелин натереть на терке + 4 луковицы натереть на терке. Раньше я все терла руками, теперь это делает электро-мясорубка. Смешать, посолить, поперчить. В этот раз в начинку еще пошли обжаренные мелкопорезанные мясные копчености.

Дальше как обычно: выливаем в форму половину теста. Выкладываем начинку. Выливаем оставшееся тесто. В духовку на 30-35-40 минут в зависимости от количества получившегося пирога.

Подавать пирог обязательно со сметаной. На крайний случай – запивать молоком. Это вкусно. Когда я была начинающая совсем домохозяйка, готовила этот пирог очень часто, с разными начинками (но самая простая картофельно-луковая самая вкусная); в последнее время что-то подзабыла этот пирог.

Думаю, если бы каким-то чудом удалось бы и приготовить такой пирог, даже Араму Мнацеканову он бы очень … а, нет, вряд ли.

• [deleted] 2012-05-31T16:51:00Z

  • kukina_kat 2012-05-31T17:56:51Z

    Миш, спасибо! Видимо, для того и писался пост -- для поддержки ))

• [deleted] 2012-05-31T17:40:22Z

  • kukina_kat 2012-05-31T17:57:26Z

    Спасибо, Лен. А "Адская кухня" пусть кусает локти, что им никто не дал попробовать ))

• [deleted] 2012-05-31T20:42:21Z

  • kukina_kat 2012-06-01T03:14:32Z

    Давно-давно, лет 7 назад, смотрела по телевизору Юлю Высоцкую. Как она суматошно бегает по кухне и готовит всякое. Сейчас в интернетах ее принято ругать, что она готовит неправильно, что не разбирается и т.д. Но меня та передача на самом деле очень вдохновляла на кулинарные подвиги )))

    А вот с Адской кухней все наоборот. Так и кажется: ну, куда же ты, клуша, лезешь со своим пирогом на майонезе?

    • [deleted] 2012-06-01T04:55:03Z

      • kukina_kat 2012-06-01T16:00:17Z

        Не, это она просто суетливая такая и веселая. Передача неплохо сделана. У меня обычно так же примерно все и происходит на кухне: туда-сюда-туда-сюда. Тесто поставить, мясо замариновать, тем временем салат настрогать. Мясо промариновалось – в духовку. А тут и тесто подошло, можно пирожки налепить, поставить на расстойку. Тем временем мясо готово, а пирожки наоборот в духовку. Чистим картошку, варим ее, делаем пюре. ))) Вот и к ужину: салат, горячее, гарнир, пирожки к чаю. ))

        • kukina_kat 2012-06-01T16:01:03Z

          Безусловно, при наличии свободного времени, не после работы я так на кухне кручусь. Только по выходным )))

        • [deleted] 2012-06-01T16:17:52Z

          • kukina_kat 2012-06-02T02:41:21Z

            Да я ж не спорю. Очень вдохновляюще она по кухне носится ))

• [deleted] 2012-06-01T04:34:21Z

  • kukina_kat 2012-06-01T13:34:10Z

    Ну да ))

• [deleted] 2012-06-01T04:56:28Z

  • kukina_kat 2012-06-01T13:35:43Z

    Я тоже не по тв смотрела, а скачала с торрентов. )) Теперь же все можно с торрентов скачать.

    Спасибо за добрые слова.

• [deleted] 2012-06-01T04:56:38Z

  • kukina_kat 2012-06-01T13:36:24Z

    Буки, конечно ))

• [deleted] 2012-06-01T05:55:46Z

  • kukina_kat 2012-06-01T13:37:28Z

    Мне тоже не понятно, как с таким настроем (как в АК) можно готовить: от страка, а не от ожидания довольного выражения на лицах любимых.

    • [deleted] 2012-06-01T15:01:07Z

      • kukina_kat 2012-06-01T15:56:43Z

        Меня все время еще удивляет, что повара работают без головных уборов. Ну, ладно -- шоу и шоу. )))

• [deleted] 2012-06-02T09:07:30Z

  • kukina_kat 2012-06-02T10:27:02Z

    Не чувствуй. Мы хорошо питаемся. Антон сегодня шашлык на Зеленом Острове схомячил. ))

• [deleted] 2012-06-02T17:17:05Z

  • kukina_kat 2012-06-03T08:26:47Z

    Ну, да. Сравнили, конечно, тоже: одно дело Гордон Рамзи (даж я его имя слышала и книжку читала, хоть и абсолютно безграмотный в этом деле человек), совсем другое дело Арам Мнацеканов (он вобще повар? встречала информацию, что он ресторатор, информации о том, что он крутой повар не видела). А мне еще Джей-Пи на метрдотеля гораздо больше похож, чем Сергей Гусовский.

• [deleted] 2012-06-05T05:14:37Z

  • kukina_kat 2012-06-05T11:38:31Z

    Спасибо! Я на самом деле очень-очень рада, если удается кого-то на подвиги вдохновить! Даже пусть после моих постиков хочется пойти и покупные пельмешки сварить -- уже хорошо, а если еще что-то наготовить -- так вобще ))

• [deleted] 2012-06-09T13:54:01Z

  • kukina_kat 2012-06-09T17:28:28Z

    Не, ну еду в помойку -- это еще ладно. Но СЪЕДОБНУЮ еду в помойку -- это бы их моя бабушка, голодавшая во время войны, на месте прибила бы.

• [deleted] 2012-06-14T02:02:49Z

  • kukina_kat 2012-06-14T04:15:43Z

    Вам спасибо за такие теплые слова! Надеюсь, сын часто будет вас радовать своим "ням-ням" ))))