Звучит вреднее

Читаю в одном рецепте салата: “Заправка: 2 желтка, 1 зубчик чеснока, столовая ложка дижонской горчицы, щепока соли, черного перца, 2 столовые ложки лимонного сока, 3 столовые ложки оливкового масла.”

Комментирую: Так это ж майонез, не?

Ответ: но ведь “майонез” звучит гораздо вреднее, чем “2 желтка, столовая ложка дижонской горчицы и т.д.”.

Не выискивая в интернете, скажите, что из приведенного вы никогда не будете больше использовать в приготовлении пищи и вобще не будете употреблять внутрь: Пищевая добавка Е948 Гидрокарбонад натрия Антиоксидант Е300 Токоферол Все консерванты Глутаминовая кислота

Какая разница, как что звучит? Не важнее ли, что есть что?

• bukov_ka 2012-08-01T01:29:29Z

  Отличный постик! Пойду выпью за твой здоровье смесь бензоата натрия, ортофосфорной кислоты, оксида водорода и ароматизатора, идентичного натуральному. :)

  • kukina_kat 2012-08-01T03:52:39Z

    Давай. ))

• [deleted] 2012-08-01T02:45:15Z

  • kukina_kat 2012-08-01T03:54:24Z

    У меня не так. Если я знаю, о чем идет речь, мне звучит одинаково. )) Если я не знаю, о чем речь, мне звучит непонятно.)) информационный тип восприятия информации.

• [deleted] 2012-08-01T03:53:20Z

  • kukina_kat 2012-08-01T04:00:41Z

    Оля, последний компонент -- соевый соус, в частности, а кроме того содержинся в безумном количестве продуктов. Не написано "искусственная глутаминовая кислота" или что-то подобное. Кроме того, глутаминовая кислота по-просту вырабатывается твоим организмом, это одна из незаменимых аминокислот, отказаться от ее приема ты вобще не можешь по своей физиологии.

    К консервантам еще добавь сахар, этиловый спирт. Никогда не ищу надпись “без консервантов”. Потому что это почти автоматически обман (без соли и сахара?). Если обманули в этом – в чем обманули еще?

    Ну, про е948 ты уже поглядела и без меня.

    • [deleted] 2012-08-01T04:40:32Z

      • kukina_kat 2012-08-01T05:00:28Z

        Была такая реклама по телевизору, где какая-то училка ужасалась на глутамат натрия. До того никто про него и не знал, по-моему, а после рекламы все стали бояться. )))

• [deleted] 2012-08-01T06:40:59Z

  • kukina_kat 2012-08-01T07:15:36Z

    Да и я практически ничего не читаю. Разве что дату годности на молочке. )))

    • [deleted] 2012-08-01T16:49:37Z

      • kukina_kat 2012-08-01T18:27:22Z

        Да, я тоже читаю, конечно. Иногда.

• [deleted] 2012-08-01T07:32:58Z

  • kukina_kat 2012-08-01T08:10:08Z

    Все это звучит гораздо страшнее, чем есть на самом деле. ))) Думаю, ты уже разузнала, что это все такое. ))

• [deleted] 2012-08-01T07:46:50Z

  • kukina_kat 2012-08-01T08:10:41Z

    Не все то вредно, что Е ))) Я так и знала, что ты как химик меня поймешь ))

    • [deleted] 2012-08-01T08:18:12Z

      • kukina_kat 2012-08-01T08:34:28Z

        ААА! Никогда! Никогда нельзя использовать в пищу все эти химические вещества! Химические вещества вред! А тут еще и не просто гидроген, а еще и дигидроген.

• [deleted] 2012-08-01T12:11:04Z

  • kukina_kat 2012-08-01T12:43:23Z

    Стабилизаторы с эмульгаторами -- это же самое вкусное!

• [deleted] 2012-08-02T08:07:59Z

  • kukina_kat 2012-08-02T09:10:39Z

    Танюша! Глутаминовая кислота и глутаматы содержатся почти во всех продуктах: в молоке, в мясе, в сыре, в яйцах, в рыбе, в овощах. Соевый соус -- по-просту говоря глутаминовая кислота с добавками. Более того, глутаминовая кислота вырабатывается твоим организмом )) Так что не употреблять ее ты в принципе не можешь ))))

    Вот что значит, пропаганда была против добавки “глутамат натрия”!

    Тут дело как с солью: при некоторых заболеваниях совсем нельзя есть соленую пищу. Да и злоупотребление соленым ни к чему хорошему не приводит. Но соль мы используем повсеместно, и в разумных количествах здоровому человеку она не вредит. То же и с глутаминовой кислотой и ее солями (глутаматами). Злоупотреблять, может, и не стоит, но вред здоровому человеку не наносит. )))

• [deleted] 2013-01-04T18:41:26Z

  • kukina_kat 2013-01-05T02:39:56Z

    Лена, у тебя по тону получается, что ты споришь. Ну, или мне так показалось. Но ты ведь в точности передаешь мое мнение: важно -- что есть что, а не как называется.