неИкейские картофельные оладьи

В прошлый раз я пекла икейский сырный пирог, и меня все обсмеяли, что столько времени и сил потрачено на омлет, хоть и необычно красивый. Поэтому когда я взяла следующий икейский рецепт, я все сделала по-другому ))

Вот пусть тут будет красивая картинка с икейского постера, которая меня вдохновляла и будила аппетит.

На обратной стороне рецепт. Я делала все не так, но вдруг кому интересно.

Вобще-то эта картинка меня вдохновила. И я пошла жарить драники. Для драников я всегда картошку “тру” на мясорубке (она у меня с функцией терки, я этой функцией даже чаще пользуюсь, чем собственно мясорубкой).

К картошке добавляем соль, перец, яйца. Обязательно смолоть вместе с картошкой пару зубчиков чеснока. А если хотите осроты, то не пару, а больше. Пара просто даст небольшой аппетитный запах. Перемешиваем, получаем жидковатое такое тесто.

К сожалению, картошка всегда дает сок, который все портит. Я с соком борюсь так. Под одну сторону кастрюльки подкладываю нож, спичечный коробок и т.д. Тесто двигаю наверх, а жидкость сама сливается вниз.

На сковородку с разогретым растительным маслом выкладывать ложкой, как оладьи. Переворачивать по мере готовности стороны.

Я обожаю драники, вот очень-очень!

Я всегда драники подаю на тарелке, а рядом в мисочке подаю сметану. И драником надо загребать немного сметаны. Когда драник горячий (или хотя бы теплый), а сметанка холодная, очень вкусно!

По икейскому совету я попробовала драники приправить икрой из морских водорослей. Ну, так. По-моему, лучше икру отдельно, а драники отдельно, если честно. А вот сами по себе драники – очень стоящая вещь!

• [deleted] 2013-09-23T12:07:57Z

  • kukina_kat 2013-09-23T15:31:47Z

    У тебя муж ест драники? У меня нет (( Поэтому и мне достаются редко.

• [deleted] 2013-09-23T13:30:55Z

  • kukina_kat 2013-09-23T15:31:13Z

    Я кладу больше яиц. Хотя можно драники и вобще без яиц жарить. Я иногда так делаю тоже, но тогда одним блином, а не отдельными оладушками.

    А если картошка долго стоит без яиц, она темнеет у меня. Первые драники, кстати, когда еще сок не утек – самые вкусные. ))

    Лук я, кстати, перестала в драники класть. Раньше тоже с луком делала.

• [deleted] 2013-09-23T15:55:25Z

  • kukina_kat 2013-09-23T16:09:27Z

    А, меня сок уже перестал напрягать. Я с ним смирилась как с неизбежным злом. ))

• [deleted] 2013-09-23T16:49:36Z

  • kukina_kat 2013-09-23T17:50:07Z

    Соберись! Думаю, ребёнок оценит ))

    • [deleted] 2013-09-24T04:30:19Z

      • kukina_kat 2013-09-24T06:59:18Z

        Ну, теперь не отвертишься.

• [deleted] 2013-09-24T03:56:12Z

  • kukina_kat 2013-09-24T06:59:05Z

    Сделай, конечно, если будет возможность. Когда мои рыбы были маленькие, у меня бы такое сложное блюдо как драники не получилось бы ))))

• [deleted] 2013-09-24T17:36:15Z

  • kukina_kat 2013-09-25T00:29:42Z

    А и правильно. Если росле моего поста наделала себе драников, значит, пост не зря.