Запеченые шампиньоны

В одной из забегаловок, по которым мы с мужем любим шариться, грибочки обалденные. Дома сделала такие же, благо делов на 2 минуты. Думаю, что для многих Америку не открою, но выходит на самом деле очень вкусно.

Ингридиентов всего: ровненькие некрупные шампиньоны, соль, растительное масло.

Грибы смазать маслом и натереть солью, выложить на противень. В духовку на 10-15 минут в зависимости от размера грибочков.

В готовом виде чуть-чуть темнеют, немного сморщиваются. Становятся немного сладковатыми. Вкусно! Подавать обязательно горячими или теплыми. Вкуснее всего к мясу или к запеченой картошке (подложить грибы прямо на тот же противень, где уже готовится картошка; грибы готовятся раза в 3-4 быстрее).

На второй день можно есть, но лучше погреть.

• [deleted] 2014-02-08T10:40:30Z

  • kukina_kat 2014-02-08T10:59:22Z

    В масле без фанатизма ))) Мне кажется, от масла лучше соль прилипает.

• [deleted] 2014-02-08T11:26:44Z

  • kukina_kat 2014-02-08T12:25:44Z

    У меня фиговая духовка. Я ее включаю на максимум, жду полчаса -- и тогда закидываю продукты. Полагаю, что для хороших духовок это соответствует температурному режиму 220 градусов. Совсем маленькие шампиньончики около 8 минут готовятся, крупные до 15, а большие до 20.

• [deleted] 2014-02-08T13:50:03Z

  • kukina_kat 2014-02-09T02:09:42Z

    Это из тех рецептов, когда практически ничего не теряешь. Поэтому надо пробовать!

• [deleted] 2014-02-08T17:03:24Z

  • kukina_kat 2014-02-09T02:11:13Z

    Стекляшка с шашлыками на Казачке :-) одни из лучших шашлыков в городе.

• [deleted] 2014-02-08T19:06:33Z

  • kukina_kat 2014-02-09T02:12:11Z

    На сковородке совсем по-друггму должно быть.

• [deleted] 2014-02-10T07:38:03Z

  • kukina_kat 2014-02-10T10:10:05Z

    Да-да! Растительного масла уходит маленько. Примерно столько же ушло бы на смазывание противня )))

    За точные данные спасибо. А то у меня точные данные по духовке не получаются.

    Рецепт из разряда быстро и вкусно. А еще из шампиньонов – самые доступные грибы.

• [deleted] 2014-02-10T17:08:04Z

  • kukina_kat 2014-02-17T20:52:41Z

    Вкусно )) Но я не мариную. Обмазываю -- и сразу без задержек в печь.

• [deleted] 2014-02-17T20:38:45Z

  • kukina_kat 2014-02-17T20:52:05Z

    Вы точно не пытались их улучшить? Например, приправить специями или использовать не обычную соль, а ароматизированную? Они от этого сильно ухудшаются.

    Жалко, что не понравились.

• [deleted] 2014-02-24T11:16:19Z

  • kukina_kat 2014-02-24T11:59:35Z

    Хорошо под рукой иметь коллекцию простых рецептов! Часто выручает.

• [deleted] 2014-02-24T11:18:33Z

  • kukina_kat 2014-02-24T11:55:55Z

    Конечно :-)