Чао Какао

Давно не писала наблюдения за омским общепитом. А тут как раз ходили с мужем в новую кофейню “Чао Какао”.

В кофейне была один раз на бизнес-ланч. Впечатления были смазанные, но от бизнес-ланча всегда так. Второй раз ходили с мужем пообедать в субботу.

Несомненный плюс: очень приятный интерьер и обстановка в целом. Не претенциозный, чистый, светлый, уютный. Есть второй этаж – моя слабость.

Несомненный плюс другой – вкусный кофе. В бизнес-ланч еще и очень недорогой.

Есть большие порции кофе, как я люблю, а не только по 50-100 мл кружечки, как обычно.

С едой сложнее. Вот это – рыба тилапия, которую я заказывала на бизнес-ланч. Рыбы меньше, чем соуса.

Во второй поход заказала бефстроганов. В целом, бефстроганов я заказываю в кафе/ресторанах часто (особенно при первом посещении). Во-первых, я его люблю. Во-вторых, по бефстроганову можно сразу ставить повару оценку, которая будет очень адекватно отражать его проф.пригодность. Бефстроганов не требует высокого полета кулинарной фантазии, не требует большого мастерства и даже (о, ужас!) не требует идеального исходного продукта. Наши мамы в советское время готовили бефстроганов из каких-то обрезков с костей – и получалось так, что ум отъешь! Это вам не стейк, когда с куском подошвы ничего не сделаешь, а необходима мраморная австралийская говядина – и хоть ты тресни. Бефстроганов требует минимального внимания, аккуратности и знания процесса. Все целиком в руках повара.

Бефстроганов здесь на четверку. Снова соуса много больше, чем собственно мяса. Мясо получилось жесткое, но поскольку нарезка правильная, то есть можно. Собственно к вкусу продукта претензий нет – и это здорово, это оставляет надежду, что повар научится. ))

А вот картофельное пюре неожиданно на тройку с минусом. Потому что из блендера – крахмальная вязка клейстерная структура.

Остальное, что подавали, все было в том же диапазоне: съедобно, ничем в лицо повару запульнуть не хотелось. Но и восторгов, прямо скажем, не было.

На бизнес-ланче обслуживали нормально. А вот когда ходили с мужем обедать, обслуживали крайне плохо. Мы оба заказали по горячему. Муж – горячее с гарниром. И, чтобы долго не ждать ближайшую еду (были голодные), еще по закуске. Первую еду ждали больше 30 минут. И это была не закуска, а мой бефстроганов. Издевательство, я считаю. Потом принесли снова мой жюльен, а муж свои баклажаны получил уже после того, как я все съела. Гарнир к шницелю принесли отдельно, и через 4 минуты после того, как вся остальная еда уже закончилась. Это не считая прочих мелких шероховатостей. Таких, например, как то, что официантка не может тарелки на стол выставить.

Вывод: сюда надо ходить пить кофе, а не есть. Пить кофе в приятной атмосфере и в хорошей компании. Чем лучше давно открытого неподалеку Тревс? Ничем. Но и не сказать, что сильно хуже. Район города сильно студенческий и, насколько я понимаю, как раз компаний просто попить кофе здесь будет много.

А еще вот взгляд зацепился и не могу про это не написать. Это не про ЧаоКакао конкретно, а вобще. В Омске во всех кафе на счете в конце пишут фразу типа вот такой:

Видела в интернете в конце чека фразу “Прошу вас снять с моей карты … рублей чаевых”. Куда можно вписать сумму и подписаться. Вот лично мне было бы очень удобно, потому что у меня не всегда с собой есть наличные. Да если честно, у меня вообще редко когда с собой наличные ))

• [deleted] 2014-10-12T20:30:58Z

  • bukov_ka 2014-10-12T20:50:44Z

    Я чую, что Катерина -- самый популярный блоггер в регионе!

    • kukina_kat 2014-10-12T21:07:33Z

      Там же не написано, топ-25 за какой период. Может, за каждую минуту надо топ-25 выбирать. Тогда норм, что все подряд записи туда берут.

• [deleted] 2014-10-13T02:03:24Z

  • kukina_kat 2014-10-13T05:58:11Z

    Ну, они же предлагают еду. И большая вывеска "завтраки, обеды".

    Скуратова мне уже хвалили, но я до него пока не дошла.

    • [deleted] 2014-10-13T17:01:22Z

      • kukina_kat 2014-10-14T01:38:22Z

        Ну, не скажите! Вок-меню в суши-баре “Суши-бамбуши” изумительное.

        Про него в следующий раз напишу обязательно, но фотографий пока нет.

      • kukina_kat 2014-10-14T01:46:50Z

        Из мест, которые называют себя “кофейня”, вкусно кормят в Голландской чашке и в Миссис Хадсон. Нормально кормят в Тинто.

        В Берлин и в Тревелерс более, чем достойные, десерты. Но десерты в кофейне и должны быть хороши. Это уже не побочный бизнес. В ЧаоКакао десерт пробовали один, эклеры, они были снова на троечку.

        • [deleted] 2014-10-14T11:34:32Z

          • kukina_kat 2014-10-14T17:36:44Z

            Так, наверное, потому и нет десертов. Стоя-то особо не наешь. А вот кофе выпить – без проблем ))

          • kukina_kat 2014-10-14T17:37:10Z

            Тоже хочу в Рим в кофейню ) Хоть и не особо люблю кофе.

• [deleted] 2014-10-13T02:40:36Z

  • kukina_kat 2014-10-13T05:59:42Z

    Да, мы примерно за название и сходили.

• [deleted] 2014-10-14T14:28:33Z

  • kukina_kat 2014-10-14T17:34:13Z

    В ресторане "12 этаж"? Мы были там, я даже писала. Вид отличный. Обслуживание как в деревенской столовке )) А еда раз на раз. У нас один раз была изумительная, просто идеальная капуста в сухарях.

    Но только за один вид им можно многое простить )))