БамБуши, суши кафе

Наконец-то! Наконец-то я добилась того, чего добивалась последние лет 10, наверное. Муж наконец-то полюбил суши. )) Теперь он водит меня по суши-барам чаще )) А иногда – о ужас! такого и представить себе было нельзя раньше! – даже без меня обедать в суши-бар ходит.

Наш любимый суши-бар в Омске – “БамБуши”. Это не один бар, конечно, а целая сеть. Раньше нам больше всего нравился тот ресторанчик, который на Ленина,23А. Теперь больше нравится тот, который на Маркса, 18. Там можно сидеть на втором этаже и смотреть на работу сушиста.

Кроме суши в “Бамбушах” подают и другую традиционную для суши-баров еду. Например, тепан рис с овощами, курицей, рыбой или морепродуктами. На фото не он.

Опять не он. Из всего, что брали в Бамбушах, все приготовлено очень вкусно. Единственное, что брали, и не дотягивает до наших высоких стандартов качества – карпаччо из говядины. Но, если честно, я его вообще еще ни разу не ела вкусное. Может, это просто у меня вкус неправильный. На фото – вкусная говядина с лапшой удон.

Еще недавно в Бамбушах появилось “Вок-меню” (по крайней мере, в том, который на Маркса, 18). Сфотографировать не успела, но то, что заказывали, было очень вкусное. Прямо очень.

Вот здесь на фото выглядывает тепан-рис. И роллы, конечно. Роллы в Бамбушах хорошие. В том числе темпурные теплые роллы, с которыми не все повара справляются.

Ну, и немаловажно. В Бамбушах есть очень приятный комплимент от заведения – рюмочка сливового вина. Муж каждый раз тихо стонет, что он за рулем )) А 9 мая наливали водку (“50 грамм фронтовых”). Сливовое вино (на мой вкус) вкуснее, но водка, конечно, более в тему.

Кафе однозначно рекомендую любителям суши!

Кроме Бамбуши приличные суши в кафе “Кимиким” и сети суши-баров “Зебры”. Крайне плохие суши (а так же другая еда, обслуживание и далее по списку) в суши-баре Суши.ру.

upd: добавлю еще 2 картинки: Блюдо из вок-меню, которое в прошлые разы не успели сфоткать.

Суши (не роллы). Выяснилось, что муж их не любит.

• [deleted] 2014-10-19T16:25:26Z

  • kukina_kat 2014-10-19T16:56:12Z

    Я тоже делала несколько раз, это очень несложно. В итоге решила, что в суши-баре мне больше нравится.

    Во-первых, разнообразие больше. Все-таки, когда дома готовишь, ингредиентов ограниченное количество и получается 2-3, ну пусть 5 видов. А в суши-баре очень легко можно заказать сет, где много разных, а кроме того еще огромный выбор, которые и заказывать не хочешь.

    Во-вторых, в правильном суши-баре все-таки роллы ничуть не хуже домашних. Видимо, тебе какие-то неправильные суши-бары попадались. Единственное, что мне очень нравится в домашних: я васаби внутрь ролла запихиваю, а не вприкуску, как предлагается в кафе. Это вкуснее.

    Ну, и темпурные роллы (которые я очень люблю) я ни разу ни у кого домашние вкусные не ела. ) Сама, правда, не готовила. Даже не знаю, получились бы у меня правильные темпурные роллы или нет. Скорее нет.

    • [deleted] 2014-10-19T17:28:08Z

      • kukina_kat 2014-10-19T18:21:38Z

        Да, суши в магазине покупать пробовала – это совсем не то (

        У нас тоже МакДональдса нет пока )))

• [deleted] 2014-10-19T16:33:35Z

  • kukina_kat 2014-10-19T17:04:02Z

    Мне не минус, когда в кафе темно. Наоборот, больше люблю приглушенный свет. Вот сегодня были в Бамбушах внутри Каскада -- там слишком светло и не создается уютной атмосферы.

    Внизу всего парочка столиков удобных, но все равно нравится, что они зонированы высокими диванными спинками. Совершенно не видно-не слышно соседей. Как в отдельной кабинке сидишь. А на втором этаже на мой вкус уютнее, больше удобных столиков.

    Однозначно рекомендую. Ни разу ничего невкусного там не ела. А чаще ем что-то очень вкусное ) Официантки вежливые, обслуживают от “нормально” до “хорошо”. Ну, и сливовое вино, конечно.

    Странно, что на вынос не продали. Но у них готовых мало, они прямо при тебе начинают готовить. Может, именно поэтому предлагали присесть, чтобы подождать, когда приготовят?

    А какой суши-бар тебе нравится?

    • [deleted] 2014-10-19T17:13:01Z

      • kukina_kat 2014-10-19T17:21:44Z

        Вроде, открыты еще. Они там в соседнем почти здании. И “Зебры” там тоже рядышком есть. Очень “сушное” место ))) Я в “Планете суши” так и не была. Раньше муж редко-редко вытаскивался в сушни, так что много не наразведывали. Может, теперь чаще будем по суши-барам ходить и до “Планеты суши” добредем.

        • [deleted] 2014-10-19T17:23:41Z

          • kukina_kat 2014-10-19T18:23:25Z

            Для нелюбителей суши там есть несколько блюд. Например, “жизнь удалась”. Я это блюдо пробовала в другом ресторане той же компании: это килограмм хорошо приготовленного разного мяса. Правда, в сушне я бы заказала все-таки что-то другое.

            Вок-меню сейчас есть чудесное. Для нелюбителей суши особенно )))

            • [deleted] 2014-10-19T18:33:09Z

              • kukina_kat 2014-10-20T09:50:26Z

                Да пусть просит. Это в русской традиции к любой еде подавать хлеб. )) А раз ресторан в России, все равно должны подстраиваться. По-моему, так. Все равно, и суши не вполне японские они подают, а скорее уже адаптированные к нашей реальности.

• [deleted] 2014-10-19T17:23:25Z

  • kukina_kat 2014-10-19T18:23:44Z

    Хорошие Бамбуши. )

• [deleted] 2014-10-19T17:29:54Z

  • bukov_ka 2014-10-19T18:36:02Z

    Интересно, как поглядеть этот топ-25.

    • kukina_kat 2014-10-20T01:38:59Z

      Заходишь на страницу livejournal.com. Там вверху страницы надпись "топ жж". Рядом выпадающий список. Надо выбрать "Россия", тогда появится рядом еще один список -- список регионов, надо выбрать "Сибирский".
      
      

      • bukov_ka 2014-10-20T03:12:36Z

        У меня такого на главной странице нет почему-то.

        • kukina_kat 2014-10-20T09:50:44Z

          Странно.

• [deleted] 2014-10-19T17:36:23Z

  • kukina_kat 2014-10-19T18:26:41Z

    Знаешь, надо какой-то неплохой ресторанчик найти и заказать. В Питере, может. Но тут как с любым новым продуктом: кому-то нравится, кому-то не очень. Я их сразу полюбила, как попробовала. А вот муж 10 лет к этому шел.

• [deleted] 2014-10-20T04:37:33Z

  • kukina_kat 2014-10-20T09:51:57Z

    вот я тоже так поняла, что карпаччо редко умеют готовить. Поэтому в принципе его заказываю только в тех местах, где известно, что вкусно. Но вот все равно ни разу не повезло, к сожалению ( Уж убрали бы из меню, не позорились )))

• [deleted] 2014-10-20T06:17:31Z

  • kukina_kat 2014-10-20T09:57:19Z

    Для меня начались не с бамбуш. Я уж не помню, откуда, но бамбуш тогда еще не было, когда я суши пробовала первые разы.

    Пыталась понять, почему я суши на дом не заказываю. В процессе размышлений поняла, что я вообще очень редко когда на дом еду заказываю. Мне интереснее и развлекательнее в ресторан сходить.

• [deleted] 2014-10-21T10:52:12Z

  • kukina_kat 2014-10-21T17:01:59Z

    Мы с тобой еще в Зебры ходили в Омске (помнишь, возле шалаевского и зубнушки?)

• [deleted] 2014-10-23T19:00:56Z

  • kukina_kat 2014-10-29T09:29:58Z

    Мы раньше тоже только к Яблоньке ходили. Еще Бамбуши есть внутри Каскада, но там не очень уютно.

• [deleted] 2014-10-29T08:30:34Z

  • kukina_kat 2014-10-29T09:30:37Z

    Не представляю, как можно не любить ))

    А если захотелось – надо пойти и навертеть )) Или в суши-бар.

    • [deleted] 2014-10-29T10:34:15Z

      • kukina_kat 2014-10-29T10:56:39Z

        Там главная сложность, что много ингридиентов, которые не всегда под рукой. )) А в целом легко делать. Но в суши-бар еще проще сходить ))