Торт из 3 ингредиентов

Для торта вам потребуется сметана, мука и сахар. В целом – все, остальное – мелочи и украшательства. Торт получается простой, но вкусный.

Я сделала этот торт из остатков того йогурта, который мы готовили в смастеренной мужем печке.

Сначала делаем крем. Можно сделать простой сметанный (сметана + сахар). Я сделала чуть сложнее. Смешала 200 грамм творога без зернышек и 200 грамм натурального йогурта. Добавила сахар по вкусу. И добавила капельку красителя для веселости.

Крем ставим в холодильник.

Тем временем делаем тесто. 200 грамм йогурта, 300 грамм муки (у меня ушло 270 грамм муки в тесто + около 30 грамм на подпылку при раскатке). Можно взять муки чуть больше, если тесто вам кажется не слишком густым. 150 грамм сахара. Четверть чайной ложки соды и четверть чайной ложки соды.

Все хорошенько перемешать.

Раскатывать из теста круги. Раскладывать их на листе. Выпекать в горячей духовке минут 12-15.

У меня получилось 4 нормальных круга и один маленький, который я пекла 20 минут. Да, кстати, обязательно проколите коржи вилкой, а то они запузырятся, как у меня!

Большие круги сложить один на другой, смазывая кремом. Чем больше крема, тем вкуснее.

Маленький корж, который мы подсушили получше других, размолоть в крупную крошку в блендере.

Украсить торт крошкой.

Поставить торт в холодильник хотя бы на пару часов. Но лучше – на ночь. На следующий день становится вкуснее. Но остался всего один маленький кусочек для фотографирования разреза )

Какие цели преследовала? Деть куда-нибудь йогрут, чтобы не прокис ) Попробовать, как ведет себя йогурт в тесте вместо сметаны – точно так же ведет, как сметана. Торт простой, но вкусный. Может, не для торжества, но чаю попить с вкусненьким можно.

Приятного аппетита.

• [deleted] 2015-05-19T16:24:29Z

  • kukina_kat 2015-05-19T16:38:20Z

    )) Когда бабушка что-то делает, всегда вкусно.

• [deleted] 2015-05-19T16:49:09Z

  • kukina_kat 2015-05-19T17:08:28Z

    Фигня какая. Странно. У меня мама тоже Эвиталией йогурт в йогуртнице квасит.

    А не могла температура быть не такая? Если выше – бактерии могли помереть, если ниже – не сработать как надо.

    А ты перед приготовлением подогрела молоко до 40 градусов?

    У меня вот такое молоко было: http://ecospoon.ru/upload/resize_cache/iblock/710/800_600_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/7106d0bee55a8bf87818f2dd6f2da17d.jpg

  • kukina_kat 2015-05-19T17:10:36Z

    мы с сестрой летом (когда я у нее гостила) делали йогурт из молока и йогурта. Молоко подогрели, потом хорошенько блендером размешали. Потом оставили в йогуртнице на 10 часов. Можно так еще попробовать. Только йогурт тогда, вроде, надо какой-то хороший брать, “живой”.

  • bukov_ka 2015-05-21T02:12:16Z

    А у вас кухонного градусника нет? Было бы интересно поглядеть, какая реально температура молока. Выглядит так, будто до 50 повышалась.

• [deleted] 2015-05-19T18:02:02Z

  • kukina_kat 2015-05-19T18:22:07Z

    У нас баночка-две в неделю уходит ) Либо уже в готовку. В запеканку, мясо тушить и т.д. А сделали -- и целый литр. Причем, он же не по баночкам закрытый, надо быстро. )))

    • [deleted] 2015-05-20T05:10:58Z

      • kukina_kat 2015-05-20T07:31:28Z

        В виде суп-не суп не любим ) В виде салат-не салат едим, только я не знала, что это таратор.

• [deleted] 2015-05-19T18:33:05Z

  • kukina_kat 2015-05-19T18:52:01Z

    Кто ж Наполеон не любит?