Гадание на Палитре вкуса
В конкурсе “Майский пикничок” на омском развлекательно-информационном портале om1.ru я выиграла подарок от новой (новой по крайней мере для меня) ТМ специй “Палитра вкуса”. Место второе, но не суть, я к конкурсу не готовилась, участвовала только потому, что Света sago-cuisine позвала ) Там за первое место мангал давали, а куда мне мангал, если у меня дачи нет?
Фото с портала:
Вот что, собственно, в пакете: набор шампуров и “годовой запас специй”.
Здесь есть моно-специи и травы: кардамон, мускатный орех, кориандр, молотый сушеный чеснок, куркума, белый и черный перцы – пакетики по 10 грамм; майоран, сушеная петрушка, сушеный укроп – пакетики по 7 грамм;
Приправы составные для продуктов: для рыбы, для курицы, для говядины, для свинины – в пакетиках по 15 грамм.
Приправы составные для блюд: для пельменей и мант, для фарша, для плова, для риса и макарон, и универсальная – в пакетиках по 15 грамм.
И 4 баночки с составными приправами: “для мяса”, “для курицы”, “12 овощей и трав” и “универсальная 100 блюд”.
Что меня очень радует: все приправы составлены без соли и усилителей вкуса. Это прямо отлично. Потому что приправы с солью вечно очень трудно регулировать. Мне проще соль (и по необходимости усилители вкуса) добавлять отдельно.
И еще надо обязательно упомянуть, что компания-производитель омская. Это радует )
Так, пора уже и к рецепту переходить.
Дома из еды было 2 куска филе бедра индейки. И, естественным образом, родилась идея: надо узнать, индейка – это курица или мясо?
Поэтому я взяла в одну порцию приправу из баночки “для курицы”, а в другой все так же, но приправа “для мяса”.
Итак, полтора килограмма индейки разрезать на куски объемом с кулак. Сюда посыпать 2-3 чайные ложки соли и 2 столовые ложки приправы. Перемешать так, чтобы приправы покрыли индейку со всех сторон. Полить на дно посудины грамм 50 водички. В горячую духовку на 40-50 минут.
Куски мяса из разных порций получились разные по вкусу и аромату, но одинаково вкусные. Так что если у вас встанет вопрос: к индейке нужна приправа “для курицы” или приправа “для мяса”, можете смело выбирать любую.
Составная приправа “Палитра вкуса” и для курицы, и для мяса – вкусная. Цену в магазине не знаю, но так, чисто отвлеченно от цены – рекомендую ))
[deleted] 2015-07-03T16:22:59Z
kukina_kat 2015-07-03T19:37:14Z