Рыба в посудомоечной машине

В последний день свободы каникул надо обязательно поделиться каким-нибудь рецептом. А то кто его знает, как учебный год пойдет.

Поэкспериментировать так хотела давно, но все не решалась. А в таких случаях я всегда рассказываю о своей идее мужу. Если идея стоящая – он говорит: “Делай!” – и уже не отвертишься. Если же идея ерунда – так и скажет и можно не делать.

Короче, как всегда способ сработал.

Рыбу выпотрошить. На самом деле, как я поняла, можно использовать и филе рыбы в этом рецепте, что я и буду делать в следующий раз. Натереть снаружи и изнутри солью и черным перцем, сбрызнуть лимонным соком. У меня была небольшая (около 700 грамм) форель.

Запихать в пакет для запекания. Можно завернуть в фольгу. Требуется герметичность, чтобы ничего снаружи к рыбе не попадало. Я выбрала пакет для запекания.

Уложить рыбу в пакете в посудомоечную машину. Чисто теоретически: температура, которая соблюдается в посудомоечной машине очень хорошо подходит для приготовления рыбы. Это не горячий пар в 100 градусов, как в пароварке, а более щадящая температура около 70 градусов. Все. Запускаем машину на полный цикл, вынимаем рыбу, едим.

Я в посудомоечную машину средство для мытья посуды не заливала и посуду не ставила. Гоняла специально для рыбы. В принципе, если пакет, в котором находится рыба, достаточно герметичный, почему бы и посуду параллельно не мыть?

Ну, вобщем, чисто для прикола, конечно, хотела этот рецепт попробовать. Из той же оперы, что пельмени в чайнике, яичница на утюге (я на утюге яичницу не жарила, я жарила утюгом тосты), йогурт на батарее (кстати, хороший у мамы выходит) и так далее. Ненормативное использование предметов.

Посудомойка выключилась, достаем. Фотографии фиговые, потому что света уже не было. Да и рыба получилась очень нежная, от малейшего прикосновения разваливалась. Нефотогеничная рыба, короче!

Вот доказательство (опять не фотогеничное), что рыба внутри приготовилась. Стала розовая, красивая.

Теоретически должно получиться похоже на рыбу на пару. Но! Если есть шанс пересушить рыбу на пару (100 градусов для рыбы многовато), то при 70 градусах рыба не имеет шансов пересушиться, должна оставаться сочная. Так и вышло! Рыба была очень сочная.

Муж сказал, что рыба очень вкусная и на вареную не похожа! На вареную в воде действительно не похожа и сочнее, чем вареная на пару. Очень нежная рыба получилась.

Повторять буду ))) Что хочу поменять: я рыбу филирую (или сразу куплю филе) и порционными кусками в разных пакетах приготовлю. Тогда ее и есть будет удобнее и фотогеничности ей прибавится.

• [deleted] 2015-08-31T18:12:34Z

  • kukina_kat 2015-08-31T18:52:45Z

    Я отреклась от деканства. Хочу меньше общаться с начальством, больше со студентами. )))

• [deleted] 2015-08-31T18:15:14Z

  • kukina_kat 2015-08-31T18:58:51Z

    Это же не приговор. Может, еще появится. ))) А тут уже и рецепт есть. Тем более, что его даже записывать не надо -- он в памяти отлично хранится.

• [deleted] 2015-08-31T19:29:31Z

  • kukina_kat 2015-08-31T19:56:13Z

    Можно попробовать и в мультиварке. Но не так прикольно )

• [deleted] 2015-09-01T04:04:21Z

  • kukina_kat 2015-09-01T05:39:34Z

    Дети рыбу не едят. ) Нам с мужем понравилось. Очень нежная рыба. Такую как раз малышам можно скармливать -- тогда, возможно, они рыбу любить будут ))))

• [deleted] 2015-09-01T08:00:54Z

  • kukina_kat 2015-09-01T09:09:14Z

    Еще бы студенты в это верили ))))

    Нет, не приколюха. Вполне можно так приготовить.

    Особенно актуально, что ту же пароварку потом отмывать от запаха рыбы, духовка может быть занята. А посудомойка сама от запаха отмоется и часто не занята )))

    • [deleted] 2015-09-02T07:38:18Z

      • kukina_kat 2015-09-02T07:54:25Z

        Вся жизнь еще впереди! Посудомойка – вещь, рекомендую )))

• [deleted] 2015-09-01T15:00:36Z

  • kukina_kat 2015-09-01T15:16:00Z

    Плохо воплотила. Раз вкусно получилось -- ты и дальше будешь мечтать так сделать. )))

• [deleted] 2015-09-01T17:05:05Z

  • kukina_kat 2015-09-01T17:18:47Z

    О! А вы умеете? Научите, это интересно. Я пока только умею дрелью или бор-машинкой сливки/белки взбивать.

    • [deleted] 2015-09-01T17:35:14Z

      • kukina_kat 2015-09-01T18:02:45Z

        Эх, жаль, мы их никуда не используем, сливки эти, а то можно было бы попробовать. Надо будет с белками тогда поэкспериментировать. Хорошая идея.

        • [deleted] 2024-11-29T16:58:55Z

          • kukina_kat 2024-11-29T22:20:35Z

            Так. Нужны подробности. Оно же нагреется, если стиральную машинку запустить на 40 градусах -- и какое это мороженое?

            • [deleted] 2024-11-29T23:25:58Z

              • kukina_kat 2024-11-30T00:32:39Z

                Хорошая идея про отжим! Действительно, отжим лучше стирки.

                • [deleted] 2024-11-30T02:45:54Z

                  • kukina_kat 2024-11-30T09:14:27Z

                    Значит, надо пробовать.

• [deleted] 2015-09-06T10:12:23Z

  • kukina_kat 2015-09-06T10:30:25Z

    Забавный рецепт! И очень простой -- испортить невозможно. )

• [deleted] 2015-09-10T08:48:46Z

  • kukina_kat 2015-09-10T11:16:23Z

    Возможно, курицу как раз специально в стиральной машинке -- чтобы еще отбивалась попутно? Рыба точно развалится. Она в посудомойке-то почти развалилась. Я в следующий раз хочу сразу тарелочки из фольги сделать и на них уже рыбное филе разложить. )

• [deleted] 2015-09-23T06:13:44Z

  • kukina_kat 2015-09-23T06:54:40Z

    Смотри, что сегодня было в соц.сетях:
    
    

    • [deleted] 2015-09-23T07:36:13Z

      • kukina_kat 2015-09-23T08:19:13Z

        Для меня новый ))) И стульчики красивые )))

        Это я к тому, что кому-то еще более нефиг делать, чем рыбу в посудомойку совать! )))

• [deleted] 2015-11-01T22:22:57Z

  • kukina_kat 2015-11-02T04:29:20Z

    Когда я эту же рыбу готовила в духовке, она осталась более плотная. Так что на консистенцию сложно ориентироваться ) И в пароварке более плотная выходит.

    А в щуке не сильно много костей? Мне всегда казалось, что в щуке много костей – а это у нас главный критерий выбора рыбы. Если кто-то увидит в готовом блюде кость – конец мне. Рыбу вообще есть не будут больше до конца дней.

• [deleted] 2015-11-01T22:31:56Z

  • kukina_kat 2015-11-02T04:33:25Z

    Духовка-микроволновка у моей свекрови есть, она предпочитает маленькую отдельную микроволновку. )) Говорит, что дико неудобно такой большой объем ради одной порции гонять. И греет по ее мнению хуже.

    Я на самом деле думаю, что если кухню продумать, то и духовка, и посудомойка отлично влезут. У меня очень маленькая кухня, меньше 6 кв.метров.

    А мыть посудомойку — это ужас и бе. Самый нелюбимый для мытья прибор на кухне. Я лучше 3 раза плиту отдраю, чем посудомойку мыть )))

    Короче, подозреваю я такой “3в1”. Лучше по-старинке.