Математическое печенье

Аукцион – традиционное мероприятие, которое проходит на матфаке каждый год в связи с празднованием Дня математика (1 апреля). В этом году по любым прикидкам Аукцион прошел как минимум в 40-й раз.

Лоты на аукционе – это какие-то “плюшки” на экзамене. Или материальные ценности. Но самые интересные – это памятные матфаковские сувениры (например, несколько лет назад я выиграла пепельницу нашего декана В.Б.Николаева; а в прошлом году ушла с Аукциона легендарная табличка на деканат (выжженная по дереву)); просто какие-то очень крутые вещи, сделанные преподавателями (когда я была студенткой, скажем, был лот – чучело двухголовой рыбы (рыба поймана преподавателем, он же из нее сделал чучело); в в этом году совершенно замечательная картина Анастасии Ивановны Говоровой); или какие-то штуки, связанные просто с математикой/программированием (например, в какой-то год на аукционе был лот – бейсбольный мяч с автографом филдсовского лауреата Ефима Зельманова).

Студенты и все желающие могут выигрывать эти лоты с помощью своих талантов – спеть песню, станцевать танец, сочинить стихотворение.

Я каждый год стараюсь придумывать на Аукцион какой-то лот, относящийся как раз к последней категории. В этом году при помощи мужа получился лот – формочки для вырезания печенья в виде математических символов.

Кроме математических символов в набор так же входит скалочка с месопатамской печатью в виде мозаики Эшера. Для полноты набора, к формочкам прилагался и рецепт печенья, оформленный в виде небольшой книжки. Поделюсь рецептом и здесь, правда, не в таком литературном виде, как достался выигравшему лот.

В большую миску насыпать 125 грамм муки. Добавить сюда 125 грамм сливочного масла (холодного, прямо из холодильника). Руками растереть масло с мукой в крошку. Добавить 125 грамм сахарной пудры и пакетик ванилина. Все хорошо перемешать. Вбить 1 яйцо. Замесить мягкое, приятное, эластичное тесто.

Тесто переложить в пекет, отложить в сторону на час-полтора. Можно оставить часть теста в холодильнике до завтра.

Можно вместо пакетика ванилина добавить в тесто какие-то другие специи. Ложечку корицы, мускатного ореха. Заменить немного муки на какао или на молотые орехи. И т.д.

Раскатать тесто прямо на бумаге для выпечки или на кулинарном коврике. Вырезать фигурки. Излишки теста убрать.

Можно не вырезать фигурки, а прокатать месопатамскую печать.

Прямо на этой же бумаге для выпечки отправить печенья в горячую духовку буквально на 5 минут!

Достать. И, не снимая с коврика печенье, переместить прямо весь коврик на стол – пусть охлаждается. Снять печенья с коврика, когда охладится. Если снимать сразу, печенья могут деформироваться. Составлять из печений математические формулы или просто так съедать.

А вот ближе пример, как тесто держит после выпечки узор:

Математика может быть вкусной!

Сами формочки мне сделал муж на 3д-принтере. Я, к сожалению, не сфотографировала полный набор – а у меня остались только отбракованные в процессе )))

• [deleted] 2016-04-02T12:38:54Z

  • kukina_kat 2016-04-02T12:43:33Z

    Мне кажется, и химические печенья можно очень интересные придумать. )

    Поскольку я в химии мало разбираюсь, мне на ум приходят формочки “палочка”, “С”, “О” и “Н” – можно разные органические вещества собирать ))))

• [deleted] 2016-04-02T12:54:06Z

  • kukina_kat 2016-04-02T14:42:12Z

    Мне и самой понравилось печенье такое печь. Надеюсь, и новой владелице понравится. )

• [deleted] 2016-04-02T13:04:23Z

  • kukina_kat 2016-04-02T14:44:22Z

    Вкуснотень, да! Можно, в принципе, и другие формочки взять, конечно ))) Тоже вкусно будет!

    • [deleted] 2016-04-02T16:01:53Z

      • kukina_kat 2016-04-02T21:19:44Z

        Да-да!

• [deleted] 2016-04-02T15:21:22Z

  • kukina_kat 2016-04-02T21:20:03Z

    )) Точно, мне самой нравится )

• [deleted] 2016-04-02T17:17:36Z

  • kukina_kat 2016-04-02T21:25:35Z

    Табличка с деканата досталась Николаю Никитину. Достойный парень!

    Такие формочки точно делать нельзя. У них половина прелести в том, что уникальные. Не справедливо будет по отношению к выигравшей лот девочке.

    • [deleted] 2016-04-03T07:56:06Z

      • kukina_kat 2016-04-03T10:29:59Z

        Себестоимость очень трудно считать. Основной вклад в себестоимость вносит человеческий труд. Например, как печатались эти формы. Напечатали некоторые символы. Я сделала тесто для печенья. Проверили – оказалось, что символы получились в зеркальном отражении. Переделали. Попробовали вырезать печенья. Некоторые символы оказались очень маленькие. Например, знак интеграла почти не выше Пи – не порядок. Кроме того, некоторые оказались очень тонкие элементы, которые невозможно было вырезать. Подумали, поменяли формы букв (шрифты). Попробовали еще раз. Так итеративно получили формочки, которыми реально можно пользоваться. И так проверялся каждый символ, который хотели включить в набор.

        Т.е. сейчас, например, уже есть отработанные 3д-модели нужных формочек. Но их разработка заняла… Ну, много труда. А если учесть, что трудился очень дорогой человек (мой муж), то, скажем, разработка формочек заняла больше десяти тысяч рублей ))))) Другое дело, что когда он это делал для меня и в первый раз, ему это было по приколу. А вот заказ брать, наверное, не будем.

        Теперь уже второй раз их те же самые напечатать было бы не так затратно, конечно ))) Вот создавать модель всегда трудно )))

• [deleted] 2016-04-03T08:42:51Z

  • kukina_kat 2016-04-03T10:30:33Z

    Спасибо! Я горжусь, как придумкой, так и воплощением. Вполне такие симпатичные получились.