Ленивые голубцы

По задумке, у меня должны были получиться ленивые голубцы.

Но пока я молола полтора килограмма мяса, решила, что с ленью как-то не задалось. Но ленивые голубцы все равно ленивее, чем обычные.

Для ленивых голубцов надо: Мясо (тут кому что талия позволяет – можно хоть куриную грудку взять, можно хоть свинину напополам с говядиной). Капуста – по массе примерно треть от мяса. Лук – по массе примерно четверть от мяса. Все это перемолоть в мясорубке. Еще более лениво – фарш взять покупной, а не молоть.

Сюда же добавить вареный рис. Масса вареного риса примерно треть от мяса. Соль-специи по вкусу. Я, например, обязательно туда капаю Табаско.

Что с этим фаршем делать дальше? Варианты в порядке возрастания лени.

Вариант первый: Нарезать болгарские перцы, помидоры, можно и лук (как показано на картинке выше). На овощи выложить тефтельки из фарша.

Все запихать в духовку минут на 40, а то и на час.

Получается очень вкусно.

Вариант второй: Оказалось, что этот вариант еще более ленивый. Перцы порезать половинками. В половинки положить фарш. Сверху я на фаршированные перцы выложила помидор, но это опционально.

Потом залила натуральным йогуртом и поставила в духовку на те же 40-60 минут. Этот вариант оказался более ленивый – перцы резать не надо ))

И напоследок вариант третий. Этот вариант самый ленивый, он-то и задумывался в самом начале, но меня чуть-чуть занесло на повороте.

Сформировать тефтельки, выложить на противень, полить сверху кетчупом или еще каким-нибудь вкусным соусом.

По вкусу этот вариант не уступает предыдущим. Единственное, к предыдущим вариантам точно гарнир не нужен – он уже в блюдо встроен, а к этому варианту он возможен.

Еще есть “диетический” вариант – сварить на пару, но он не такой вкусный.

Я, конечно, помню, что про фаршированные перцы и ленивые голубцы уже писала, но противоречий, по-моему, нет.

Все вариации вкусные. И все довольно ленивые. Из 500 грамм мяса получается примерно 4 хороших таких порции.

• [deleted] 2016-09-13T18:44:07Z

  • kukina_kat 2016-09-14T04:45:47Z

    Это у меня вечная идея, что все надо перемешать и запечь в духовке )

• [deleted] 2016-09-14T12:47:51Z

  • kukina_kat 2016-09-14T12:53:01Z

    Мои тоже это называют котлеты (они в этих тонкостях: котлеты, тефтели, фрикадельки, биточки... -- разбираться не хотят). Ну, разве что где в половинках перца -- тогда могут фаршированный перец назвать. )