Made: куриные сердечки с зеленым горошком от tata-383

Муж мой в виду увлечения 3д-печатью тусуется на спец.сайте для таких же – http://www.thingiverse.com . Люди печатают разные вещи. Иногда для этого создают свои 3д-модели в компьютерных программах. Иногда – печатают что-то по моделям, уже размещенным на сайте ранее.

Когда кто-то печатает новую вещь по уже известной модели – он выкладывает фотографию того, что получилось (со ссылкой на модель). А в исходном посте появляется эта фотография. Очень удобно. Бывает, что у автора – красота неописуемая, а у двухсот повторивших эксперимент людей – фигня какая-то кособокая. Бывает и наоборот. У автора что-то мало примечательное, а кто-то напечатает красивым пластиком, впишет в контекст, да и просто сфоткает хорошо – и видно, что модель стоящая. Повторенная вещь появляется во вкладке “made”.

Муж всегда старается такие мэйды делать – во-первых, человеку приятно посмотреть, что его модель пригодилась. А во-вторых, так удобнее потом искать, что сделал. Просила, например, недавно напечатать вазочку, как в прошлом году – а он мэйд не выкладывал – и модель потерял.

И вот подумалось мне, что инструмент-то классный! Ведь мы, девушки, которые в жж еще и готовят, часто готовим что-то по рецепту друзей. И вот хорошо бы у друзей появлялись эти самые мэйды, разве нет? Жалко, что нет такой примочки, которая будет автоматически это делать.

Ну, так вот. Сегодня я к вам с мэйдом. Недавно Наташа выкладывала рецепт куриных сердечек с зеленым горошком. Простой до безобразия, но никогда не приходивший мне в голову. Повторила. Всем понравилось.

По жж-шной традиции повторяю рецепт у себя. )

Упаковку сердечек (чуть больше 600 грамм) чуть подогреть в сотейнике до изменения цвета или пока не выпарится лишняя жидкость, добавить лук, порезанный полукольцами. Тушить до прозрачности лука. Подлить полстаканчика воды – я подлила натуральный йогурт. Всыпать пачку (400 грамм) зеленого горошка замороженного прямо из морозилки.

Тушить минут 5-10. Добавить сметану (у меня опять йогурт – в общей сложности около 350 грамм), пару чайных ложек горчицы, чайную ложку соли, намолоть сверху черного перца, сколько не жалко. Все перемешать, тушить 15 минут.

Быстро, просто. И вкусно.

Йогурта, видать, чуть-чуть многовато. Жидкости много в итоге. Но это не мешает. Тем более, что скоро она загустеет.

Еще разок результат. На этот раз одна порция.

P.S. Я знаю, что жж отправит в Наташин пост ссылку “кто-то сослался на вашу запись в жж” – но, согласитесь, совсем не одно и то же “кто-то сослался на вашу запись” и заходишь в пост с рецептом – а там, кроме авторского рецепта еще в отдельной вкладке фотографии этого же блюда в других исполнениях )

Сослался – это вообще неизвестно что. Может, сообщество “майонез-нах” издевается “смотрите, какая гадость. Не готовил, но осуждаю” )))

• [deleted] 2016-12-21T09:46:18Z

  • kukina_kat 2016-12-21T10:29:47Z

    Этот рецепт приготовить гораздо проще, чем печатать на 3д-принтере.

• [deleted] 2016-12-21T10:12:55Z

  • kukina_kat 2016-12-21T10:30:24Z

    Жалко, что мужу нельзя ( Вкусняшка же!

    • [deleted] 2016-12-21T11:15:29Z

      • kukina_kat 2016-12-21T12:32:04Z

        Там же все субпродукты, наверное, холестериносодержащие, да? ((

        • [deleted] 2016-12-21T12:47:39Z

          • kukina_kat 2016-12-21T13:01:58Z

            Точно! Самое вкусное и есть самое вредное (((

• [deleted] 2016-12-21T10:17:08Z

  • kukina_kat 2016-12-21T10:31:05Z

    Да, хлебушком можно, вкусно!

• [deleted] 2016-12-21T12:31:45Z

  • kukina_kat 2016-12-21T12:34:24Z

    Куриные сердечки я обожаю! почти в любом виде. Я что-то типа плова с ними делаю, копчу, просто тушу по-разному. Теперь вот, с горошком. Прямо хорошо вышло )

    А главное, очень просто! После работы ненапряжно сделать.

    • [deleted] 2016-12-22T06:31:19Z

      • kukina_kat 2016-12-22T11:11:42Z

        У моей мультиварки есть функция “копчение”. ) Но так же можно коптить и на природе в коптильне – мы пробовали 1 раз. И еще читала, что коптят в сковородке-вок (поставив в нее решетку).

        Копчу куриные сердечки так: https://kukina-kat.gladyou.click/posts/2016-05-18-post-348700/

        Похожим же способом копчу куриную печенку. И то, и другое – очень вкусно.

• [deleted] 2016-12-21T15:07:03Z

  • kukina_kat 2016-12-21T16:52:44Z

    Нет-нет, совсем не то. Вот захожу я в твой журнал почитать рецепт, скажем, рулета из меренги с начинкой из хурмы. И вижу в нем же, что по этому рецепту готовили Лена, Ксюша и Кристина -- и что у них получилось. А то мало ли. Может, это ты одна в состоянии так рулет завернуть. (Я вот вообще не представляю себе, как можно рулет из меренги свертеть!)

    Для моей идеи мне, по уму, надо было бы весь пост к Наташе в комментарии скопировать. С фотографиями и выводами. Но копировать, ясное дело, лень.

    • [deleted] 2016-12-21T17:01:25Z

      • kukina_kat 2016-12-21T17:10:14Z

        ))) А вот возьму и попробую! Но меренги, безе и прочие прекрасные белковые воздушности у меня не выходят. Я на духовку пеняю.

        • [deleted] 2016-12-21T17:19:11Z

          • kukina_kat 2016-12-21T17:44:31Z

            Ты недооцениваешь наши с духовкой способности! ))) Я наверняка попробую, но надо повод и душевный подъем.

            Например, хлеб я могу печь в любом настроении. Даже очень люблю в плохом печь – он меня успокаивает, примиряет с жизнью, радует, и т.д. И получается, что характерно, не зависимо от исходного настроения. И мясо готовить. Хоть запекать, хоть жарить. Нажаришь мяса – и жизнь становится лучше.

            А вот всякую кондитерку – это надо, чтобы настроение уже было приподнятое, праздничное, и расслабленное (чтобы на работу не надо было бежать), иначе ничего не выйдет у меня (

            А тем более, мужики мои такое не едят. Поэтому еще и гости нужны, или хотя бы повод ))

            • [deleted] 2016-12-21T18:37:01Z

              • kukina_kat 2016-12-21T18:42:44Z

                А вообще, мне тут сын доложил, что ученые выяснили: женщин привлекают мужчины с хорошим аппетитом. Сказал он мне это за обе щеки уплетая стейки из индейки. ) Но когда дело доходит до чего-то, что ему не любо, например, до куриных сердечек с зеленым горошком – никакого аппетита абсолютно!

                Так что муж твой все правильно делает!

• [deleted] 2016-12-21T20:22:55Z

  • kukina_kat 2016-12-22T00:55:16Z

    Себа любимую побаловать тоже надо, но есть рецепты, конечно, куда более баловные, чем этот )))

• [deleted] 2016-12-22T21:58:51Z

  • kukina_kat 2016-12-22T22:15:27Z

    Главное, все до безобразия просто! Даже лук полукольцами или как попало.