Блог идеальной жены

Вкусные картинки

У меня почему-то кончились вкусные посты, за последние полгода – раз-два и обчелся. Надо как-то исправляться. Но то одно, то другое, то десятое.

Но вкусные картинки-таки накопились. Пусть будут вкусные картинки сегодня. Кажется, последнее время мои вкусные картинки без шарлотки вообще не обходятся. Ну, уж очень она фотогеничная. И ее едят абсолютно все в моем доме (что редкость) – иногда бывает за день 3 шарлотки пеку.

Любимый Антохин хлеб.

А это – любимый Антохин гарнир.

К вопросу о рациональном использовании труднодоступных мест на маленькой кухне.

Некоторые блюда вполне прилично выглядят на этапе готовки

Но крайне нефотогеничны в готовом виде.

Еще одно такое же.

Любимое Денисино блюдо – рис какой угодно. Вот и этот экспериментальный плов ему пришелся по душе.

А это мясо скоро будет мясом в вине.

Копченая куриная печенка. Я ее обожаю.

Что-то азиатское. Жареная кукуруза, кажется, в рубрике “вкусные картинки” тоже почти всегда ))) Жареная кукуруза у нас любимое блюдо мужа. Но Антон ему не всегда ее оставляет.

Любимое блюдо мужа из детства – шаньги, которые готовила его бабушка. Я тоже раньше готовила шаньги, но я ж такая ленивая, что теперь готовлю шаньги одной здоровой шаньгой. И это по-прежнему любимое блюдо мужа, он даже признает в этом шаньгу из детства.

Как всегда в рубрике “вкусные картинки”, если нужен какой-то рецепт, просто спросите.

  • [deleted] 2018-03-13T13:49:15Z

    • kukina_kat 2018-03-13T14:11:48Z

      Шаньга, шанежка -- это родная сестра ватрушки.

      Лепешка, сверху начинка. В отличие от ватрушек, традиционные начинки в шаньгах – несладкие. И не обязательно делать в виде ватрушек с бортиками и углублением в середине, наоборот, начинку просто намазать на тесто. Это классическая шаньга. Хотя бабушка мужа готовила как раз с бортиками, вообще ватрушечного вида.

      В нашей семье используются три начинки:

      1. Картофельное пюре. Используем редко.

      2. Творог с зеленью, чуть посолить, вбить яйцо. Обычно – творог с укропом или творог с зеленым луком. Зелени по объему вначале должно быть как творога. Потом он уварится. Эта начинка самая любимая. Кстати, если использовать в качестве творога мягкий творожок, то яйцо в начинку не обязательно, она и так держаться будет.

      3. И третья помазка – сметанная (она на первой фотке в этом комменте): 2 столовых ложки сметаны 1 столовая ложка размягченного сливочного масла 2 столовых ложки муки 1 столовая ложка сахара соль щепотка

      Говорят, что еще классика – начинка из каши, но я так не делала. В посте – шаньга с творогом+укропом. Это очень вкусно.

    • kukina_kat 2018-03-13T14:15:15Z

      Про копченую печенку давно писала тут. Это очень вкусно. Получается закуска, но довольно сытная.

      Можно макать в соусы разные.

  • [deleted] 2018-03-13T14:07:40Z

  • [deleted] 2018-03-13T14:59:41Z

    • kukina_kat 2018-03-13T15:28:30Z

      C яйцом -- это как бы яичница сверху?

      • [deleted] 2018-03-13T16:33:01Z

        • kukina_kat 2018-03-13T17:04:38Z

          Ага, поняла. Интересно, надо будет сделать.

          Наверное, в сметане какой-то загуститель есть. Например, сырое яйцо. Или муки чуть. Надо пробовать, короче.

  • [deleted] 2018-03-13T17:34:55Z

    • kukina_kat 2018-03-13T17:49:45Z

      Да, любимый гарнир -- это просто жареный лук. Ребенок очень любит. Может есть и мелко-порезанный жареный, но предпочитает кольцами.

      про жареную кукурузу у меня было тут.

      • [deleted] 2018-03-13T21:22:40Z

        • kukina_kat 2018-03-14T02:41:15Z

          Попробуйте. Это и правда вкусно и просто.

  • [deleted] 2018-03-14T16:10:06Z

    • kukina_kat 2018-03-15T04:40:59Z

      Так зачем же себя сдерживать? )))

      • [deleted] 2018-03-15T06:33:24Z

        • kukina_kat 2018-03-15T06:44:21Z

          Спасибо за теплые слова. А вкусное забабахать -- это всегда в тему. Я вот хочу сегодня банановый хлеб печь. Как раз откопала два банана некондиционных.

          А еще откопала кокосовую стружку и теперь хочу кокосовый пирог. Но кокосовая стружка может еще полежать. А бананы нет.