Вкусные картинки

Просто вкусные картинки. Хлеб всему голова.

Шашлыки под верхним огнем в духовке получаются вполне себе шашлыки.

Никакие “вкусные картинки” не обходятся без картинки с шарлоткой. Потому что она очень вкусная и очень красивая. Всегда.

Оладушки – это то, чем детей можно накормить всегда, даже если в доме закончилось, казалось бы, все.

Кусок мяса.

Творожная запеканка, которую я показывала на этапе “не готово”. Готово – так.

Но, если честно признаться, гостей надо угощать творожной запеканкой так:

Бутерброды собственно без бутер и без брода.

Фокачча.

Яблочный пирог (не шарлотка).

Рис-мясо-морковка. Чтобы не ломать копий слово “плов” не произносим.

С белым рисом, с бурым рисом, с рубиновым рисом.

Приятного вам аппетита и вдохновения на кухне! Рецепты если нужны – я напишу. Но тут все очень простое.

• [deleted] 2019-02-12T12:53:53Z

  • kukina_kat 2019-02-12T13:19:34Z

    Спасибо за комментарий!

    На запеканку на самом деле можно вообще любой творог. Вкус будет чуть-чуть разным, но не принципиально. У меня сейчас в фаворе запеканка из мягкого творога (я его за границей видела под романтичным названием fromage frais). Можно брать что-то типа рикотты, если уж на то пошло (правда, из рикотты крупинчато получается, не так нежненько).

    Нужен творог (грамм 700-800), сметана/йогурт (примерно в три раза меньше, т.е. грамм 200-300), 1 яйцо, полстакана-стакан сахара. В зависимости от нужной сладости. Я предпочитаю полстакана сахара и поливать каким-нибудь вареньем. Но когда делаю цветную – то побольше, почти до стакана. И 1-2 столовых ложек манки. Можно добавить примерно грамм 30-50 сливочного масла мелкими кубиками или размягченного. (У меня 2 рецепта – “как в садике” и “для девочек”. Вот “как в садике” – это жирный творог, жирная сметана и масло; а “для девочек” – это маложирный мягкий творог, йогурт и без масла).

    Ну, и все. Смешать и в духовку на полчасика. Я аккуратно проверяю пальцем. Если не жидкая – то вынимаю. Даже форму можно не смазывать. Вот та запеканка, которая “для девочек” – там масса такая пожиже изначально и более однородная. Она как раз растекается по форме хорошо и становится идеально ровная сверху. Если брать творог зернёный и массу делать погуще, то верх сам не ровняется. И вообще плохо ровняется.

    • [deleted] 2019-02-17T18:35:12Z

      • kukina_kat 2019-02-17T18:46:09Z

        Я бы просто мукой заменила. Но не уверена, не пробовала.

• [deleted] 2019-02-12T13:23:07Z

  • kukina_kat 2019-02-12T13:42:12Z

    Ой, тут совсем все просто. Тесто раскатать/растянуть в тонкую-тонкую лепешку. Тесто у меня такое, но можно любое на самом деле.

    Тесто смазать джемом. Любым. Сверху выложить тонко нарезанные яблоки в один слой, но с небольшим нахлестом. Чуть-чуть присыпать корицей и сахаром. Корица для запаха – буквально один грамм. Сахар красиво карамелизуетя. Буквально чайную ложечку.

    И в горячую духовку минут на 15-20. Можно на 3 минутки (но не больше) гриль в конце включить, если есть.

    Яблоки от косточек чистить, от шкурок я не чищу.

• [deleted] 2019-02-12T20:49:18Z

  • kukina_kat 2019-02-13T08:37:03Z

    Я украшать плохо умею, а так украшать мне по силам. )

• [deleted] 2019-02-17T04:26:18Z

  • kukina_kat 2019-02-17T06:16:21Z

    У меня тоже часто какие-то полуфабрикаты. И часто мои пацаны сами себе готовят (предпочитают, конечно, полуфабрикаты). И разогретой еды я не стесняюсь -- мы тоже дня по три доедаем, если что-то сразу не разошлось.

    Вообще, у Похлебкина (кажется, именно у него) написано, что в традициях русской кухни, что блюда на второй день разогретые только вкуснее. В других кухнях это не так.

• [deleted] 2019-03-14T09:01:51Z

  • kukina_kat 2019-03-14T12:11:18Z

    Вопросы не бывают глупыми )

    Тут просто пищевые красители.

• [deleted] 2019-03-16T21:06:36Z

  • kukina_kat 2019-03-17T01:55:39Z

    Груша. Груша вкуснее не с вареной колбасой (в данном случае ветчина), а с мясами более интенсивного вкуса: с копченой колбасой, с сыро-копченой, с вяленым мясом и т.д. С хамоном или прошутто офигенно. Но по бедности и так хорошо.