Вкусные картинки

Начнем сразу с козырей. Мясо. Мясо не может быть не быть вкусной картинкой.

Мясо вот такое.

Поскольку весна, и даже уже скоро плавно переходить она начнет в лето, появились всякие местные (т.е. читай – вкусные) овощи. Огурцы великолепные, редиска. По этому поводу обязательно замутить

Салат "Летний"

Салат "Летний" все прогрессивное человечество знает и потребляет как окрошку (заправляем салатную смесь квасом, таном или минералкой -- и вуаля!), а несознательные граждане типа меня заправляют салатную смесь сметаной или йогуртом -- и получается отличный салат.

Салат называется “летний”, потому что он парочка “зимнему”, который по-другому кличут еще “Оливье”. А на матфаке салаты “летний” и “зимний” с легкой руки кафедры Методики называются салат “Летняя сессия” и салат “Зимняя сессия”.

Рецепт летнего салата был давным-давно.

Беляши

Беляши – это ах! И вообще слов нет. Беляши можно запекать в духовке.

Но вообще-то вкуснее – жарить на сковородке.

Хотя запеченые беляши тоже вкусно, особенно с молоком. И по жирности там меньше 2% получается.

Кому надо – рецепт беляшей. Хотя тесто с тех пор у меня другое. И я больше тесто не покупаю – лень, проще завести быстренько.

Не плов

Рисо-мясо, которое, конечно, не плов, а по мотивам. Половина моей семьи любит только с белым рисом. Другая половина подсела на красный рис. Поэтому готовлю параллельно 2 всегда. Один в мультиварке, другой на плите.

Рисо-мясо у нас вообще почти каждую неделю. И каждую неделю где-то 4 литра того, 4 литра другого.

Ужин для Антона

Два из любимых Антошкиных блюд и газировка. Сын доволен и сыт.

Ужин для Дениса

Денис то, что выше, тоже есть может. Но больше любит вот, например, сосиски в тесте.

Антон сосиски в тесте тоже есть может. Но крылышки с жареной картошкой вообще-то больше.

Еще не готовое мясо

Царевица

А это муж мне говорит: -- Помнишь, в Болгарии на каждом шагу продается царевица? Хочу такую.

Куда деваться-то? Кукурузу прямо замороженную вывалить в кастрюлю, подлить полстаканчика воды, и прогревать до выпаривания воды. Пока кукуруза горячая, положить ее в стакан и посыпать добавкой.

В Болгарии добавки вообще разнообразные были. Одна из тех, которую мы там чаще всего ели – тертый сыр. Т.е. вот это блюдо надо подсолить и щедро посыпать тертым твердым сыром.

Но сейчас сыра не было. Поэтому в ход пошли такие добавки:

1. подсолить хорошенько.
2. щепотка кайенского перца + полчайной ложечки сахара.

Вторая добавка офигенная.

Но вообще там разные были в Болгарии.

Подача в кружке для пущей похожести на Болгарскую – там ее на улице продают в стаканчиках. Есть ложкой.

Если кукурузы много, то ее можно хранить в холодильнике, перед подачей разогревать в микроволновке и потом добавлять добавку.

Еще простой салат.

Лето же почти! Редиска, огурчики, салат (который листья) и натуральный йогурт -- и появляется салат (который блюдо). Хрустящий и очень летний.

• [deleted] 2019-05-20T22:32:49Z

  • kukina_kat 2019-05-21T08:52:43Z

    Обязательно поучаствовала.

• [deleted] 2019-05-21T17:51:41Z

  • kukina_kat 2019-05-22T07:11:17Z

    Ой, их не труднее, чем прочие пирожки, я крайне рекомендую нажарить! Самые вкусные из всех пирожков и подобных штук, на мой взгляд. Хитрость только одна -- на раскаленную сковородку сразу дыркой вниз положить, чтобы она зажарилась-закупорилась и ценный мясной сок остался внутри.

• [deleted] 2019-05-22T16:24:42Z

  • kukina_kat 2019-05-22T16:30:30Z

    Так на сытый еще опаснее -- потом идешь в холодильнике охотиться, даже если не хотел...