Чеснок

А давайте я вам еще расскажу про психотравмы детства? Чистила сегодня чеснок – и вспомнилось. Мне каждый раз это вспоминается, когда я чищу чеснок.

Из двух зубчиков чеснока та, что слева – это мелкий зубчик чеснока. Если у меня попадается чеснок с такими дольками, я нужное по количеству число зубчиков умножаю на 1,5. А вот то, что справа – это очень крупный зубчик чеснока для моего детства.

Да, я не перепутала лево и право местами.

И не потому, что сейчас вывели породу чеснока-гиганта, а все из-за… Но надо много слов и начать надо издалека.

У моих родителей своей дачи не было, зато дача была у бабушки.

У моих детей, собственно, фабула такая же, но развитие событий – кардинально противоположное. На даче у бабушки мои дети плавают в бассейне, лежат на кровати, пулясь в телевизор, кормят соседских собак или играют в прятки. Ну, собственно, по набору развлечений вы поняли, что лет с двенадцати мои дети на дачу к бабушке не особенно-то и ездят. Не хотят.



У меня в детстве все было слегка по-другому. Не было опции “не поехать на дачу”. На дачу надо было ездить. И, конечно же, на даче надо было помогать.

Я очень любила дни, когда на дачу приезжал папа. Папу бабушка стеснялась, и папе можно было на даче работать ровно столько, сколько ему было в охотку. А все остальное время папа читал нам вслух книжки или ходил с нами купаться (или просто гулять в полях). И, поскольку бабушка папу стеснялась, она не отрывала нас от этих занятий.



За все мои 17 лет я ходила на речку без папы раза 3 – с мамой. С бабушкой или с дедом – никогда. Но обычно у мамы тоже не было опции “пойти на речку” – мама тоже “помогала”. Поэтому мама ездить на дачу не любила, всячески этого избегала, приезжала только с папой (когда опять же можно было умотать всей толпой на речку). А вот мы сдавались на лето бабушке – и без разговоров. /* Справедливости ради, надо сказать, что у моей мамы очень сильно развито чувство долга. И если что-то случалось, например, бабушка попадала в больницу, то на даче упластывалась именно мама. И мама же делала львиную долю всех заготовок на три семьи (нашу, бабушкину, и теткину)*/



Конечно, нельзя сказать, что меня там на даче взяли в рабство с малых лет, в совсем юном возрасте из обязанностей было только поливать, скажем. Это уже потом, постепенно – собирать огурцы, клубнику, смородину, помидоры, малину, яблоки, черноплодку, облепиху, крыжовник. И иргу, конечно (ирга выделена – потому что с ней есть совершенно особая, другая история). Потом – полоть, сажать. Косить траву (серпом, косы у нас не было). Ну, и так далее. Ухаживать за кроликами и курами. Вот до того, чтобы рубить кур – это я так и не дошла. А все остальное с курами умею делать ) И ощипывать – ощипывала. Кур всегда рубил дед, а потом бабушка.

Я не скажу, что прямо как деревенские дети все делала, но почти все. И для меня ничего из деревенской работы шоком-то не будет. Скажем “давать свиньям” я начала раньше 10 лет.

Да, бабушка работала на даче больше. Она просыпалась на рассвете – и шла на огород, что-то там делать. Нам можно было просыпаться во сколько проснется – и уже тогда идти на огород. Ну, и какую-то работу бабушка считала тяжелой – и нам пока были маленькие не давала.



Наверное, где-то на югах, нашими урожаями не удивить. Но урожаи у нас были – и знатные. Мой личный рекорд – 50 литров клубники за один день. 10 пятилитровых ведер. В малине или крыжовнике рекорд меньше – но там же специфика. А в огурцах, конечно, больше – но огурцы собирать очень легко. Вообще не вопрос.

50 литров клубники или около того – это был нормальный урожай раз в 3-4 дня. Вы думаете, мы объедались клубничными пирогами, а зимой – клубничным вареньем? Ничуть-то было. Бабушка возила урожай продавать.



И вот мы, наконец, подобрались к корню зла ))) Моя бабушка не нуждалась в деньгах в советское время. Она была директор школы! А дед – главным агрономом тепличного хозяйства. Мои родители тоже не нуждались в деньгах по тому времени – оба преподаватели, папа – профессор. Они получали сильно больше среднего. Но раз в три дня мы с бабушкой стабильно ездили на базар – продавать урожай, чтобы не пропал. Сначала надо было пластаться весь день на даче, корячась раком, собирая эти (ну, ладно, 50 – не каждый день, но 40 литров ягод, тогда еще 20-30 набирала бабушка или еще кто-нибудь добрый) – а на следующий день все эти 12 ведер брались тремя с половиной человеками (дед и бабушка + мы с сестрой за полноценных двоих тогда еще не выходили) – и везлись на базар (на автобусе!). Иногда как мне помнится сестра почему-то не ездила. А я там постоянно пропадала, на базаре этом.

Ягоды еще при сборке сортировались. Крупные-мелкие. Ведра с крупными шли по дорогой цене. С мелкими – дешевле. Есть ягоды на базаре, честно собранные ягоды, было нельзя. За это – по рукам. Потому что на продажу! Если после продажи оставалось ведро ягод (обычно – самых мелких, самых некрасивых и самых мятых, ясное дело – в это ведро покупатели скидывали из “своих” то, что им не приглянулось, заменяя красивыми ягодами) – его надо было вести домой. Вот это – в заготовки на зиму (и можно было поесть, но вообще не хотелось).

Один день – сбор урожая. Второй день – базар. Третий день – прополка, посадка, поливка и прочие дачные радости. И опять по кругу.

Я не спорю, когда наступил 91-й, и родителям, и бабушке зарплаты хватать не стало. Не спорю. И тут мы стали торговать на вокзале на путях. Не ведрами, конечно, а кульками. Ягоды те же. В сезон – яблоки-ранетки. Помидоры, огурцы. Ближе к осени семечки. Слушаешь, какой поезд объявляют – и несешься через все пути туда, чтобы занять место получше, чтобы ближе к центру состава, там покупают. Потом, когда поезд стоит – надо обязательно пробежаться туда-сюда вдоль состава, покупатели же не всегда пойдут, а продавать надо.

Я очень люблю крыжовник. Очень. Просто за уши не оттянешь. У нас на даче была длинная грядка крыжовника (вдоль малины, чтобы жизнь медом не казалась). Крыжовник на даче собирала я одна. (Пока собираешь – можно было есть, поэтому и собирала) У меня была мечта. Сварить варенье из крыжовника. С вишневым листом (у бабушки вишня почему-то никогда-никогда не плодоносила, с нее только листья в дело шли). Вот прям мечта. Ни разу мне не досталось крыжовника на варенье. Крыжовник раскупали всегда! Хотя он довольно догорой, дороже клубники.



Короче говоря, чеснок. Чеснок на даче, конечно же, рос. И конечно же, в масштабах таких, что этим чесноком можно было бы прокормить всю зиму вместо картошки роту солдат. Но, как вы уже поняли – на продажу! Поэтому чеснок сортировали. И честно все красивые головки с крупными зубчиками – это на продажу. Покупателям – только первоклассный товар! Второсортные головки тоже на продажу – но подешевле. А головки оставшиеся, восьмисортные (таких было мало, ровно на свои нужды и хватало) – это себе. Вкус-то у чеснока тот же, только чистить чуть дольше. Чуть – это знаете на сколько чуть? Первый раз мне досталась головка чеснока, состоящая из пяти зубчиков, когда я была уже существенно замужем – и мы чеснок покупали. А до замужества в одной головке чеснока (головка – того же размера) было от 40 до 100 зубчиков. До 100 – я преувеличила, конечно. Рекордная головка чеснока содержала 92 зубчика – и когда мы их пропускали через чеснокодавку, они пропускались.

Я все детство честно не ныла. Я и сейчас не ною. Сейчас я вспоминаю это скорее с улыбкой и с легкой завистью к моим детям, когда они говорят, какая у них тяжелая жизнь и много обязанностей.

Но крупная клубника, за которую не бьют по рукам, или чеснок такой, что один зубчик не влезает в чеснокодавку – это просто праздник какой-то! А мечта о варенье из крыжовника с вишневым листом так и не исполнилась.



(Фотографии катастрофически не подходят к посту, потому что в те времена, о которых идет речь, фотографировать все подряд было как-то не принято. Например, эта фотография – это на даче у свекров. Когда меня уже никто не заставлял на даче упахиваться. И урожай никто не продавал)

  • [deleted] 2021-02-04T09:05:31Z

    • kukina_kat 2021-02-04T10:14:05Z

      Я никогда не заведу дачу!

      Мне все говорят, что с возрастом это пройдет. Но вот моей маме 63 – и у нее все еще не прошло с возрастом. И мне такое говорят уже лет 10.

      Мы выезжаем на дачу к свекрам пару раз в год – на пикник. Не было бы дачи – я бы не страдала, устраивали бы пикник в лесу или на берегу реки – ничуть не хуже. ))

      • [deleted] 2021-02-04T10:18:42Z

        • kukina_kat 2021-02-04T10:19:54Z

          После слов “зимой в шезлонге читать книгу” я поняла, что в целом-то не откажусь от дачки… в Израиле ))))
          • [deleted] 2021-02-04T10:29:27Z

            • kukina_kat 2021-02-04T10:31:32Z

              Не-не-не. Для меня печка, которую надо топить, и отсутствие душа не романтика, а фу )))

      • [deleted] 2021-02-04T12:04:11Z

        • kukina_kat 2021-02-04T12:07:58Z

          На дачи к друзьям – почему бы и нет. Мне тоже нравится ездить на дачу в гости)))

          В целом я не против загородных домов, например. Или даже дач. Но совсем не в том виде, в каком это было в моем детстве.

  • [deleted] 2021-02-04T09:29:21Z

    • kukina_kat 2021-02-04T10:17:08Z

      Есть такая странная ягода. В наших широтах ее обычно не собирают, она вроде декоративного растения растет за оградой. Если будут идти соседи и съедят пару ягод -- не жалко. Из таких соображений. Ну, и самому приятно пару ягод съесть.

      Когда я была маленькая, кстати, это считалось нормальным – съесть пару ягод с куста за оградой. Конечно, обирать куст с туяском или залезать за забор – нет, это нельзя. А вот одну-две ягоды съесть (и именно заоградных) – это было нормой. Слышала, что в современном мире это считают уже воровством.

      • [deleted] 2021-02-08T20:10:35Z

        • kukina_kat 2021-02-09T06:17:38Z

          Да, вот у нас тоже было так заведено. Ягоды за оградой – для красоты, для птиц, и было нормальным, если соседи поедят.

          У нас за забором была одна декоративная смородина, по описанию похоже: и цвела красиво, и сама такая красивая, листья немного на клевер, что ли, похожи – но мне она как раз по вкусу тоже очень нравилась.

          Зазаборные кусты – это обычно дичка, шиповник, ирга вот, декоративная смородина реже встречалась, но встречалась. Облепиха довольно часто, ее далеко не все собирают. Вишня редко. И сирень еще классически за забором росла у многих – ну, тут без ягод, просто цветущий куст)

  • [deleted] 2021-02-04T10:50:02Z

    • kukina_kat 2021-02-04T11:01:50Z

      На самом деле, наесться ягодой досыта было можно -- когда собираешь, можно было есть сколько угодно и какой угодно. Конечно, если 6 часов проводишь на грядке -- то волей-неволей наешься. Сложности были, когда я была маленькая (я же тогда не собирала, и не понимала, что надо клубникой наесться один день на три дня вперед). Съем пару ягод -- и рада. А на другой день уже нельзя -- потому что на продажу. И это было странно, и неожиданно. Я просто помню.

      Или еще были детские обиды, если ты собирала смородину, а хочешь малинки. А малину кто собрал – она уже в ведре и “на продажу”, т.е. трогать нельзя.

      А есть ягоду из миски, уже собранную (и желательно не тобой) – это прямо отдельное удовольствие. Так мы тоже делали, конечно. Мама нас так угощала, “баловала”. Очень вкусно.

      Клубники у нас на даче было очень много. Когда я была совсем мелкая – дача еще имела какой-то приличный, культурный вид. Но когда подросла, бабушка и дорожки все засеяла разной растительностью. Это называлось “дорожка, где укроп” или “дорожка, где кабачки”. И по “дорожкам” надо было ходить аккуратно, чтобы ни на что не наступить. Мне больше всего нравилось ходить по грядке, где помидоры – там почти все лето как-то можно было протиснуться и ничего не задавить.

      Клубника вообще росла просто полем – сотки две, наверное, клубникой засажено. (Это считались у бабули разные грядки и дорожки – но выглядело как огромное поле клубники) Причем, не как показывают на цивилизованных грядках по телевизору, а так, что землю между кустами было не видно.

      Всякого остального было сильно меньше, но все равно хватало.

      • [deleted] 2021-02-04T11:42:57Z

        • kukina_kat 2021-02-04T11:48:04Z

          Я не знаю, зачем у нас такие масштабы всего этого были. Я не уверена, что продажа этих ягод как-то существенно влияла на материальное положение.

          И да, собирать вроде как самая простая работа считается из всего – но нет, она тоже не простая ни фига. Даже клубника ведь царапается. А уж что говорить о малине!

  • [deleted] 2021-02-04T11:15:22Z

    • kukina_kat 2021-02-04T11:35:41Z

      Картошку мы отдельно сажали на каком-то колхозном поле. Там у нас было соток 10 (именно под картошку) и у бабушки еще соток 5. А на самой даче картошку не сажали. Хорошо хоть, что у бабушки был погреб все это добро хранить. И хранили. А когда нужна была картошка -- ездили через весь город, с пересадкой к бабушке за картошкой.

      Перец мелкий и всегда зеленый. Да! И никогда не сладкий, а горький такой, но вот в блюде “фаршированные перцы” он все же идеальный для меня – потому что получаются мелкие фаршированные перчики, такие аккуратненькие и на 1-2 укуса, а не эти гиганты )))) Перец меня, кстати, вообще не напрягал почему-то ))) Ну, его сильно меньше было. И я его нормальный-то не видела. Я не знала в детстве, каким он должен быть! Чеснок вот нормальный видела – и у нас рос, и в гостях у всех был нормальный чеснок )))

      Заготовки были в гигантских количествах. Моя мама огурцов, наверное, 60 банок катала – 35 нам, 15 бабушке, 10 тетке. Конечно же, 3-литровых банок. Какой идиот вместо 60 3-литровых будет 180 литровых катать? )))) И капуста. И компоты. Моя мама шикарные компоты варила. Но они тоже до следующего лета не расходились. Хотя компоты были самыми популярными из всех заготовок.

      Морозить – почти ничего не морозили. Все морозилки были заняти мясом (я так думаю). Варенья много. Причем, смородиновое и малиновое не расходилось вообще никогда. Его никто толком и не любил, и его были какие-то безумные количества. Но из них можно было выпечку делать. Очень классные рецепты есть ) И для варенья еще покупали отдельно сливу, абркосы – из них варенье варили.

      Был один год когда у нас уродились кабачки – и это был какой-то кошмар. Мы делали “соленые огурцы” из кабачков, компот яблочно-кабачковый, варенье апельсиново-кабачковое. И это все вкусно, конечно. Но уже на кабачки смотреть было невозможно.

      Мы почти ничего все же не выбрасывали. Некоторые банки малинового варенья того же стояли 2-3 года. Потом – только в выпечку, был один офигенный рецепт из “несвежего варенья”. Офигенный. Но в целом куда-то все уходило. Наверное, жрали мы тоже много.

      Из леса, конечно, привозили грибов столько, сколько могли поднять. Солили и еще жарили. Жареные грибы – тоже хорошая заготовка.

      Но столько пластаться ради всего этого…. Ну, там были некоторые резоны. В советское время, как ни крути, а варенье в магазинах не продавалось. Да и вообще со сладостями было не густо – варенье отлично к чаю шло. А потом до середины 90-х нам правда родительской зарплаты очень с трудом хватало и летние заготовки были хорошим подспорьем. Разнообразное меню при очень маленьких затратах денег. Именно денег. Сейчас проще на банку огурцов заработать, чем самой крутить))))

      Да, ведра клубники были повязаны марлей или просто чистой тканью! Точно. И на базаре развязывались.

    • kukina_kat 2021-02-04T11:37:05Z

      Романтику “пить чай на своем крыльце утром, со смородиновыми листочками” – я очень понимаю ) Я бы правда, пила глинтвейн и вечером, и с вишневым листом. Но и чай – понимаю!
      • [deleted] 2021-02-04T12:07:48Z

        • kukina_kat 2021-02-04T12:09:26Z

          Не, так все же не совсем правильно рассуждать. К обычной квартире ведь тоже получается в рабство, но жить-то где-то все равно надо.

          • [deleted] 2021-02-04T14:27:15Z

            • kukina_kat 2021-02-04T14:39:14Z

              У кого какие приоритеты. Чем меньше вещей и связей, тем свободнее человек, но у него меньше вещей. А баланс у каждого свой. Кому-то дачи сильно больше нравятся, чем в путешетвия ездить. Дача твоя. И урожай с нее, и приехать в любое время года, и в случае чего – продать, вернув деньги. А путешестаик – одноразовое удовольствие.

      • [deleted] 2021-02-04T15:04:08Z

        • kukina_kat 2021-02-05T00:05:33Z

          Моей бабушке тоже очень нравилось. А мне нет. ))

          Хорошо, что тебе нравилось, и ты делпла в охотку. Видимо, просто человек другой.

          У меня была на даче пара друзей, но где-то в самом мелком возрасте, когда еще не заставлчли много работать. Потом закончились друзья как-то. До колодца сходить можно было только с папой или с бабушкой (хотя я предпочитала до колонки – там хоть смысл был, воду можно было пить, зачем мы ходили иногда до колодца – я не знаю. Вода была соленая и гадкая). Но колодец был сильно ближе. Колонка километра 3, наверное, а колодец километра полтора.

  • [deleted] 2021-02-04T12:17:51Z

    • kukina_kat 2021-02-04T12:22:05Z

      На самом деле, когда дача именно твоя и сам делаешь вме, что хочешь -- это все, может, и в радость. Моя бабушка очень сильно переживала, когда от дачи пришлось отказаться. Именно потому, что ей доставляло удовольствие вот так на даче пластаться (иначе я не могу объяснить, зачем мы все это делали, кроме как тем, что бабушке так было хорошо и так наступала гармония в жизни. )

      На всякие шашлыки, погулять и прочие пляжи – то, что я привыкла считать плюсами дачи – бабушке точно было все равно. И даже ту же клубнику она не очень-то жаловала. Так, сама съест пару ягод – ей достаточно.

      • [deleted] 2021-02-04T13:00:52Z

        • kukina_kat 2021-02-04T13:05:36Z

          Да-да, у нас клубника тоже всю жизнь называется просто Ягода. Просто в посте решила слово клубника использовать как более понятное остальным.

  • [deleted] 2021-02-04T13:09:59Z

    • kukina_kat 2021-02-04T13:11:23Z

      Есть было можно, но когда собираешь. Или специально немного себе собрать. Но то, что уже отложено на продажу -- нельзя.

      • [deleted] 2021-02-04T13:23:59Z

        • kukina_kat 2021-02-04T13:28:24Z

          Сейчас у нас так же. Я думаю, мои дети не способны сами найти клубничину и слопать. Только из тарелочки. А о малине вообще речь не идет. Меня не бесит -- для меня это элемент счастливого детства )

          Скажем, для моей мамы символом моего счастливого детства было то, что я не ходила в музыкалку. Мама ходила – и ненавидела ее. Поэтому меня не отдали, хотя многие девочки из нашего класса учились в музыкалке.

  • [deleted] 2021-02-04T18:42:59Z

    • kukina_kat 2021-02-04T23:56:27Z

      А я до сих пор не видела чеснок, чтоб одного зубца на три блюда.

  • [deleted] 2021-02-04T20:21:15Z

    • kukina_kat 2021-02-04T23:55:06Z

      Я не очень верю в то, что дача выручала в 90-е. Мы до какого-то года сажали картошку, а потом стали ее покупать. По деньгам не вздрогнули. Я думаю, что жить по-другому не сильно-то умели, вот и делали эти дачные заготовки, не видя альтернативы.

  • [deleted] 2021-02-05T02:43:47Z

    • kukina_kat 2021-02-05T02:54:49Z

      Ты пишешь, что тебя привлекали к посильной работе -- собственно, меня ведь тоже к посильной. Бабушка работала больше. А если мне было 15 -- то ей 60 все-таки! И я с дачи иногда все-таки уезжала в город (или в лагеря), а бабушка там все лето пахала. Так что никаких там прямо непосильных задач передо мной не ставили. И я понимаю, что дети в деревнях, например, работают несравненно больше. Но я не могу эту работу на даче назвать "в охотку" или "легкий труд". Вполне себе труд. Это тебе не просто посуду помыть, скажем ))))

      Ой, шашлыки мы на даче жарили, было. Не то, чтобы культура такая была – мы делали это довольно редко. Вот сейчас к свекрам на дачу, собственно, только за шашлыками и ездим (с тех пор, как они повывели вишню даже урожай не ездим собирать – а вот вишни у них было знатно! и мы приезжали собирать ее всей семьей, даже мою маму захватывали).

      Когда я была маленькая, основное развлечение на даче (с родителями) – было ходить на речку. Купаться или гулять по берегу. Одни из самых хороших воспоминаний детства. Но иногда, редко, мы и шашлыки жарили. Было такое.

      Я не скажу, что бабушка воспринимала дачу как место для работы. У нее на даче были разные развлечения. Например, у нас там родственников в том же дачном поселке было много. И вечером было практически нормой ходить туда – и выпивать ужинать, петь песни, в баню… Но для меня-то такие застолья развлечением не были.

      • [deleted] 2021-02-05T03:08:09Z

        • kukina_kat 2021-02-05T03:11:54Z

          Это правда. Я потому сразу и написала, что это у меня несколько травматичное детское воспоминание. ))) И самое обидное, что ведь правда – не потому, что мне этого хотелось, или даже не из моего внутреннего чувства, что “так надо”. Я бы деньги, скажем, лучше по-другому зарабатывала, если шла речь о том, чтобы материально семье помочь.

          Я понимаю, что осталась некая детская обида (не на маму или бабушку, а просто на обстоятельства).

  • [deleted] 2021-02-05T12:44:22Z

    • kukina_kat 2021-02-05T12:52:33Z

      Площадь была огромная. Чуть не полдачи было засажено клубникой. Причем, приличные люди садят клубнику такими аккуратными рядами, на некотором расстоянии друг от друга, между кустов всегда землю видно. Считается, что так ягоды вызревают лучше.

      У моей бабушки клубника росла сплошняком. Листья над листьями. Чтобы ногу поставить надо было очень аккуратно листья раздвигать и смотреть, где на земле пространство есть, так просто было не видно. И вот поди ж ты. На таких “грядках” по всей науке клубника должна вырождаться в полудикую и мелкую – а у бабушки нет, была нормальная. Не вся XXL-размера, но как у всех людей, у кого культурно посажена. А вот вишня не росла, как бабушка ни билась, и как ни хотела ее вырастить. (Т.е. кусты были, а ягод на них почти не было).

      Зато у свекров от вишни отбою всю жизнь не было, они ее едва побороли, вишню эту. Вот у кого как )))

      За предложение варенья огромное спасибо! Ты не представляешь, как безумно приятно это читать. Но, наверное, уже не надо. Уже не так хочется )))

      • [deleted] 2021-02-05T12:59:28Z

        • kukina_kat 2021-02-05T13:12:12Z

          У нас было по документам шесть, но реально несколько больше, я думаю. Может, 7. Потому что там дед ушлый был. Но мне про ушлого деда мама запретила в жж писать, поэтому я тебе по секрету ))) но у нас ни теплиц на участке не было, ни бани. Теплицы и бани много места занимают. Был домик – правда, не маленький, большенький такой. И летняя кухня с туалетом. А все остальное – плантация, как мы ее называли. Даже на дорожки мест бабушка не оставляла (была ровно одна дорожка от калитки до крыльца и дальше до туалета. И все )))
          • [deleted] 2021-02-05T13:28:30Z

            • kukina_kat 2021-02-05T13:31:47Z

              Моя бабушка тоже вроде как коммунист, но она крестьянских кровей. И считала это вот все просто неотъемлемым правом человека.

              А как он от квартиры отказался? Жить-то где?

              У меня был знакомый, тот отказался от 4-комнатной, сказал, что двушки их семье за глаза. И дали им двушку. В пост-советское время дети его этим не уставали попрекать.

              • [deleted] 2021-02-05T13:49:06Z

                • kukina_kat 2021-02-05T13:56:08Z

                  Мой дед тоже сам дом строил, бабушкины братья помогали. Он теоретически был мастером на все руки. Но чисто теоретически. То есть было известно, что он умеет делать все, но никто этого всего от него не видел.

                  • [deleted] 2021-02-05T14:02:06Z

                    • kukina_kat 2021-02-05T15:03:21Z

                      Ого! Круто!
        • kukina_kat 2021-02-05T13:17:18Z

          Вот то ли дело у моих свекров на даче. У них есть лужайка с качелями, прудик (в идеале он должен быть с рыбками, но не всегда), банька с кухонькой, навес чтобы летом кушать, отдельный навес для мангала, чтобы не впритык к столу. Под навесами – каменный пол, основные пара дорожек – тоже каменные. 2 теплицы… Еще бассейн раньше стоял – но он для детей был, а как дети выросли, так хотя бы в это место свекровь кусты посадила.

          Моя бабушка такую дачу категорически бы осудила! Это сколько же можно клубники вместо прудика посадить!

          • [deleted] 2021-02-05T13:31:03Z

            • kukina_kat 2021-02-05T13:35:21Z

              В Сибири с яблоками в принципе хуже. У нас же в основном ранетки растут. Они вкусные, и по-своему тоже хороши (например, в компоты – просто незаменимы), но урожаи существенно не те, как с ноомальных яблонь Поэтому 18 яблонь ни у кого не бывает. Одну положено посадить, ну, две. Три яблони на участке уже много, почти “сад” считается )))

              • [deleted] 2021-02-05T13:50:06Z

                • kukina_kat 2021-02-05T13:52:28Z

                  А это я уже плохо знаю. Когда вот тогда еще – только белый налив приживался, и вокруг него надо было постоянно вмякие танцы с ьубном разводить, то укутывать, то подкармливать, а то он вымерзнет. И мыши не будь дураки всегда именно его в первую очередь грызли )))

      • [deleted] 2021-02-08T21:11:31Z

        • kukina_kat 2021-02-09T06:11:03Z

          Обрезку делать – тоже делали. Но кусты сидели очень близко друг к другу. Ну, сантиметров 5. Чтобы нога влезла – и то не под любым углом. Если усы будет давать, то не будет такого урожая, как надо. А если кусты плотно сидят – то, как оказывается, будет.
  • [deleted] 2021-02-05T17:45:38Z

    • kukina_kat 2021-02-05T19:22:13Z

      А сами вино не ставили? Мы ставили, вполне симпатичное вино на черноплодке.

      Самогонку мы не гнали, родители прохладно относились к крепким напиткам. А дед гнал.

      • [deleted] 2021-02-05T20:28:55Z

        • kukina_kat 2021-02-05T20:30:04Z

          Наливку из вишни я тоже знаю и люблю )

  • [deleted] 2021-02-05T21:01:10Z

    • kukina_kat 2021-02-06T16:05:12Z

      Моя мама на огородные не сильно обижается. Моя мама огород тоже не любит.

      Я, кстати, думала-думала, что мне кажется лучше: дача далеко и жить там неделями, не приезжая домой, без встреч с друзьями, без телевизора, без любимых книг даже и без возможности помыться – или же дача в 20 минутах хотьбы от дома. Когда хоть и без горячей воды, но моешься дома, когда можно книжку почитать вечером или погулять с ребятами, когда можно кино посмотреть вечером или хотя бы Поле чудес. Но зато каждый день пешком туда и пешком же вечером с урожаем обратно. И я вобщем не знаю, что лучше.

      • [deleted] 2021-02-06T18:20:36Z

        • kukina_kat 2021-02-08T06:40:45Z

          Я как раз вчера к этим комментариям хотела написать, что их надо себе в пост забрать. Уже написаны же – копи-паст просто. А так – затеряются.

          Такого, чтобы был урожай прямо на выброс – я не помню. Помню один очень мучительный урожай кабачков. Кабачки еще странный овощ – не слишком, может, привычный в наших широтах, поэтому не слишком популярный. Ну, оладьи из кабачков. Ну, кабачки фаршированные мясом один раз пожаришь. И как бы все. Ну, еще один – в овощное рагу. И точно так же, продать его в то лето было невозможно, потому что уродился вообще у всех. И тут еще надо сказать, что жареные кабачки в нашей семье, кажется, никто особенно не любил. Я их вообще на дух не переносила. В том числе и оладьями, и фаршированные… Кому-то еще, может, в кайф, если любитель! Мы кабачки эти закатывали в разное. Делали апельсиновое варенье из кабачков. Малиновое варенье из кабачков. Абрикосовое варенье из кабачков… Очень вкусно солить кабачки по типу огурцов. Но после этого кабачки на даче волевым решением решили не сажать вообще. ))))

          Помню, бабушка все удивлялась, что кабачок и тыква, разницы же никакой, а как было бы лучше, если бы тот же урожай вкусная тыква дала, а не этот гадкий кабачок – а вот поди ж ты! И я всегда радовалась на эту внутренне противоречивый образец бытовой логики )))

  • [deleted] 2021-02-06T14:22:38Z

    • kukina_kat 2021-02-06T16:12:19Z

      Похоже, что правда больное. Интересно при этом, что дачи-то никуда не исчезают -- много дач, не сказать, что прямо сильно меньше стало, чем в нашем детстве. Ну, наверное, чуть-чуть все же не так, как тогда. И развлекаются на дачах больше, и всякие отдаленные поселки забрасывают...

      Мне морковку прореживать как-то не доверяли. Не знаю, почему. Меня, наверное, позже пяти уже начали активно припрягать, так что именно не поиграешь. Но раньше 10 – это точно.

      Мы картошку выращивали на отдельном поле где-то у черта на рогах. А на даче картошки тоже не было. Соток, кстати, поменьше, чем у вас – всего 6-7 было (по документам 6, но реально я думаю, что ближе к 7). Но этого прямо более, чем достаточно )))

      Знаешь, пироги из крыжовника мне бы скорее всего никто не пек. Почему-то не было в арсенале моей мамы такой начинки.

      • [deleted] 2021-02-07T12:41:54Z

        • kukina_kat 2021-02-08T06:32:25Z

          Красный, наверное, вкуснее, ты права. Но я любой люблю )))

          В шарлотку правда можно что угодно засунуть! Истинная правда.

    • [deleted] 2021-02-06T21:12:19Z

      • [deleted] 2021-02-07T12:44:59Z

        • [deleted] 2021-02-07T13:13:47Z

          • kukina_kat 2021-02-08T06:28:40Z

            Мне тоже очень надо, чтобы мне выдали фронт работ и я могла сама их распределять. Но не все люди так в принципе могут. Правильные менеджеры, скажем, на такое специально прокачиваются: уметь выделять кусок работ, а главное потом отстать от работника, если он выполнил оговоренную работу в оговоренное время и “халявит”. Это отдельный очень сложный навык для некоторых. У людей у многих мышление очень последовательное. “будем решать проблемы по мере их поступления” – и все, больше никак.
        • kukina_kat 2021-02-08T06:25:09Z

          О!! Как я ненавидела в детстве свое свойство делать так, чтобы не надо было переделывать. Ведь у меня была сестра – которая как раз специально делала так, чтобы надо было переделывать. Подметает пол – только хуже. Моет посуду – так еще и грязную в шкаф составит, чтобы еще больше потом мыть. И так далее. В итоге, ей поручали намного меньше дел, мама же тоже не дура, либо за ней все переделывать (и тогда зачем?), либо ее пятьсот раз просить переделать (и это тоже сил гораздо больше).

          Наказать сестру было нельзя. Она очень успешно делала вид, что у нее обе руки левые, причем левые коленки. Мы все в это верили, пока она отдельно жить не стала )))) И мама очень старалась раздавать нам одинаковое количество заданий – но вот не получалось у нее!!!

          • [deleted] 2021-02-17T17:12:31Z

            • kukina_kat 2021-02-18T09:45:23Z

              Я очень восхищалась моей сестрой по многим параметрам. Вот по этому поводу – до сих пор не устаю восхищаться. Я действительно так не умела никогда!

              А еще она просто гениально списывала. Гениально. Чемпион мира по списыванию.