10 коротких постов - 6. Про один салатик

Я лет много уже не писала коротеньких постов про еду. Попробую в рамках моих “короткопостов”. Один рецептик, да и тот писать дольше, чем готовить.

У меня купился чуть недозрелый авокадо. Уже не горький, но еще вилкой нормально не разминается в кашицу – твердоватый, можно ножом резать. Гуакамоле не вышло. ))) Не беда, подумала я – и сделала отличный, задорный салатик из этого авокадо (авокадо натереть на терке и добавить остальное как на гуакамоле: сок лайма, соль, перец, подсластитель) + 2 помидорки + грудка от куры-гриль, разодранная на волокна.

Плюсов сколько угодно: я применила авокадо (который сама же купила чуть-чуть не той степени зрелости, как мне было надо). Я утилизовала куриную грудку от курицы-гриль, которая часто бывает суховата (вот и в этот раз так случилось). Я накормила нас с мужем очень вкусным ужином (этот салат хоть и очень легкий и нежирный, но довольно сытный). И вообще, я молодец.

Говорят, женщина из всего может сделать скандал и салат. Со скандалами так хорошо у меня еще ни разу не выходило.

• [deleted] 2023-06-04T18:12:28Z

  • kukina_kat 2023-06-04T18:34:05Z

    Да, дома я умею делать отличную грудку и одновременно зажаристые ножки. Тут речь о самой обычной покупной курице-гриль. Причем, бывает-таки, что грудка хорошая. Но бывает, что и нет -- и тогда рецепт пригодится. С посудой и духовкой тут у меня сложности, а курица и курица-гриль в магазине стоят одинаково. Поэтому кура-гриль покупная.

    • [deleted] 2023-06-04T18:52:42Z

      • kukina_kat 2023-06-04T19:22:48Z

        ну, вот-вот. Здесь, в Мексике, они, конечно, газовые (газовые обычно понятнее и проще). Но тоже -- тот еще головняк с новой духовкой разбираться (а в текущей квартире духовки вообще нет (((. Вобщем, проще куру-гриль точно готовую купить.

• [deleted] 2023-06-04T23:06:16Z

  • kukina_kat 2023-06-05T00:40:21Z

    Нам американский друг нам как-то раз сказал, что это чисто русская кулинарная черта -- салаты с мясом. С тех пор я отслеживаю -- это не на 100% так, но русские да, любят салаты с мясом, а другие национальные кухни действительно не очень-то любят салаты с мясом.

    Так что я бы в твою ковбойскую сальсу какого-нибудь мяса кинула )))

    • [deleted] 2023-06-05T02:58:26Z

      • kukina_kat 2023-06-05T14:45:49Z

        Салат — это не гарнир, а самостоятельное холодное блюдо или же закусь под выпивку. Ну, и мясо на гарнир к мясу — нет никакого поотиворечия.

        • [deleted] 2023-06-05T16:28:01Z

          • kukina_kat 2023-06-05T16:45:05Z

            Да, я знаю, что они имели в виду ))) Так-то и у русских куча салатов в домашнем обиходе без мяса. Огурцы-помидоры. Капустный. Винегрет – это прямо салаты которые знает прямо каждый-каждый. И все делают. И они же могут гарниром быть.

            Но все равно, Оливье без мяса – это извращение все же. Кстати, вообще везде в мире, где готовят “русский салат” (который вроде как должен быть нашим Оливье) почему-то так Оливье и не получается. Внутри России ела много вкусных и разных вариаций Оливье. А как вне России – так это что угодно, но не Оливье.

• [deleted] 2023-06-05T01:37:24Z

  • kukina_kat 2023-06-05T02:14:02Z

    Да, я знаю. Поэтому другие, купленные в тот же заход -- не стала открывать, оставила. Дозрели. Но когда уже вскрыл -- надо использовать. А вот до открытия мне так и казалось, что должен быть хорошим, поэтому и вскрыла ))