Вкусные картинки
Муж мой Константин сказал, что больше 20 вкусных картинок в одном посте – перебор. А больше 30 вообще нельзя-нельзя, никак нельзя. И такие посты, как у меня были раньше ни один нормальный человек до конца дочитать не в состоянии. Отсюда вывод: а) выкладывать картинки чаще; или б) половину не показывать.
А еще у меня сегодня были блины – и блины для меня это мега-радость (причем, не столько есть, сколько печь). Поэтому мне сегодня очень надо было с вами этой радостью поделиться.
Сегодня без рецептов, просто картинки для кухонного вдохновения.
Разве что немножко кулинарного лытдыбра.
Блины
Я страшно радуюсь, когда пеку блины. Пеку их не слишком часто. Тут и соображения про мучное, и прочее-разное. Но страшно радуюсь. И вообще, это для меня какое-то абсолютно особое блюдо. Вот дату "сегодня я сварила суп-лапшу в Турции" мне отмечать как-то абсолютно не хочется. А дату "сегодня я впервые испекла блинчики в Германии" -- еще как хочется )
Муж хотел блинчики с творогом. Так что были ему с творогом и вареньем (половина – с малиновым вареньем, половина – с абрикосовым).
Ребята, это отвал башки. И вкус “блин-творожок-малиновое варенье” такой наш-наш, прямо как из детства у бабушки. Хотя мои обе бабушки блины вообще не умели печь – но вот поди ж ты. Пробуешь блины, зажмуриваешься от удовольствия – и оказываешься 7-летний на кухне у бабушки.
Короче, крайне рекомендую. Блины с творожком и малиновым вареньем.
(с абрикосовым, может, даже вкуснее – но к бабушке в детство не телепортирует)
2025 -- редкий год, когда каким-то непонятным макаром католическая и православная Пасха оказались в один день. А именно -- 20 апреля (долго еще))) Для меня дата Пасхи вообще загадка. Почему Иисус родится каждый год в одну дату, а умирает в разные, но всегда по четвергам?
Ладно, не про то. Крашеные яйца, как вы уже знаете, у нас продаются круглый год. Но вот недавно -- над крашенными яйцами поставили табличку "Все к Пасхе" и подложили рядом еще куличи, шоколадные яйца разнообразные (как киндеры, так и просто шоколадные конфеты в виде яиц), мармеладных зайцев еще, и еще чего-то. Короче, все к Пасхе. Пора уже куличи покупать, ага. А то до 20 апреля совсем времени мало осталось.
А вкусная картинка была от крашеных яиц. Клятвенно обещаю постараться больше крашеные яйца не показывать.
Горящий пунш
Одна вкусная картинка у меня копится аж с Нового года. Точнее, даже с Рождества. Не знаю, почему до сих пор не показала. Мне кажется, у меня какая-то задумка была, но я ее забыла.
Короче, вот это -- традиционный для Германии рождественский алкогольный напиток. Называется Feuerzangenbowle. Прикольная штука. На рождественских ярмарках продавалась по 8 евро один бокальчик. Мы на 16 евро купили полный набор -- выпили литр этой Фойерцагенболе -- и 2/3 рома, и почти весь сахар еще оставили до следующих раз.
Мне понравилось даже не столько вкусом, сколько прикольностью.
Бефстроганов
Вот как я обычно выбираю в магазине мясо в готовку? Нет, иногда я заранее знаю, что буду готовить, чего мне хочется -- и подбираю под это подходящее мясо. Но чаще я вообще не знаю, чего мне хочется приготовить, и иду в магазин наобум: увижу чего-нибудь интересненького -- его и приготовлю. Интересненькое обычно оказывается то, что по акции. (Обратите внимание: не то, что самое дешевое, а то, что по акции! А то были бы у нас только куриные бедра ))) Вот, например, была говядина по 5 евро за кг -- превратилась в бефстроганов.
Это в готовом виде. Блюдо не слишком фотогеничное, конечно, но очень вкусное. Очень люблю бефстроганов. И из говядины чаще всего готовлю именно его. Потому что говядина вообще для меня сложное мясо -- не дружу я с ней. Мне она всегда кажется недостаточно мягкой. А в бефстроганове чаще всего хорошо.
Короче, вот такой бефстроганов.
Печенка
Дома у меня еще оставалось немножечко бефстроганова, а я уже опять пошла в магазин (т.к. была пятница, и надо было обязательно накупиться товарами, чтобы до понедельника прожить -- я по пятницам всегда в магазин хожу перед выходными). А в магазине по акции оказалось что? А говяжья печенка. И вообще-то из говяжьей печенки я люблю два блюда: паштет и тушить ее в сметане, как бефстроганов. Но бефстроганов из говядины вот еще даже не кончился! Поэтому печенку я пожарила.Это панировка в муке со специями.
Как раз в замен хозяйской сковородки, которая у меня каким-то совершенно непостижимым образом испортилась, я купила сковородку-гриль. И была у меня печенка на сковородке-гриль.
Только это еще не полное блюдо. К жареной печенке надо нажарить много лука.
И вот теперь так выглядит готовое блюдо:
Нет, конечно, кто лук не любит – может без него. Но тогда лучше вообще не так печенку готовить, потому что тут половина смысла в сочетании жареной печенки с жареным луком. Это прямо мега-супер-сочетание.
Подавали так. Муж как печенку увидел, само-собой как-то досталось из холодильника вино.
На следующий день остатки подавали так. Вот прямо наваждение какое-то. Эта печенка просто требует вина. И с красным, и с белым – хорошо вышло. С красным – ожидаемо хорошо. А с белым – неожиданно хорошо.
Эта фотка -- это опять я не про готовку, а про вкусные картинки и лытдыбр.
Кто пока не узнает -- на картинке дубайский шоколад, который мой муж мне притащил с работы. А мужу подарил коллега из Дубая (шоколад там и куплен в Дубае). Что самое смешное, муж про хайп вокруг дубайского шоколада вообще не слышал.
Так что я вот попробовала хайповый дубайский шоколад. И вот меня спрашивают: “И что? Попробовала? Стоит того?” А я не знаю, стоит чего? Чтобы попробовать дареный шоколад – однозначно стоит того.
Это опять пирог с луком-яйцом. Пирог с луком-яйцом однозначно стоит того. (Я правда, опять не знаю, чего. Но если будут вас угощать -- не отказывайтесь, попробуйте).
Это “типа немецкий ужин”. Тут на фотке сразу несколько очень немецких штук.
Во-первых, радлер. Это как у мексиканцев мичелада – так у немцев радлер. Пиво, смешанное с лимонным соком. Только продается сразу в бутылке, а не так, что тебе еще этот лайм надо пойти и на дереве сорвать.
Метт – я про него уже писала сто раз. Это специальным образом сделанный сырой фарш. Нам он прям зашел.
И батоны из “бретцельного” теста. Оказывается, из одного и того же теста немцы как бретцели крутят, так еще делают батоны и булочки. Для бутербродов бретцели не очень хорошо подходят. Но в целом, если я тут в Германии и покупаю хлеб – то вот из этих бретцельных видов.
Куриные шашлычки. Жарила на сковородке-гриль.
Салат. Ветчина-перец болгарский-огурец. Очень вкусно.
Просто груша.
Просто рыба. Такую же я уже показывала, но это я ее еще раз приготовила. Мне красиво. И я такую довольно часто готовлю. (ее даже без акции покупаю!)
Творожная запеканка
Это вообще легко и всем знакомо. Творожная запеканка.
Я уже писала, что часто делаю запеканку с консервированными персиками. А тут персиков у меня не было – была груша.
В готовом виде:
В разрезе.
Вкусных вам кухонных свершений!
[deleted] 2025-02-27T19:58:59Z
kukina_kat 2025-02-27T21:11:04Z
А мне казалось, что самое красивое – запеканка. Но блины да, блины тоже удались на славу.
[deleted] 2025-02-27T21:53:27Z
kukina_kat 2025-02-28T07:46:49Z
[deleted] 2025-02-28T07:53:57Z
kukina_kat 2025-02-28T07:59:38Z
[deleted] 2025-02-28T08:40:15Z
kukina_kat 2025-02-28T09:26:11Z
Мексика – это тоже Северная Амерка.
В Мексике, кстати, каньоны покруче Большого. Просто Большой больше распиарен. Все природные красоты США меркнут по сравнению с Мексикой (как по мне). Разве что с целью: “большой каньон круче, потому что про него кино снимают, а про Каньон Уастека – не снимают). Но в США много другого: культура, архитектура, места из любимых фильмов и так далее.
Нью-Йорк – да, конечно, абсолютно особый город мира. В каком-то смысле “пуп земли”.
Но Мехико – тоже альфа-город, там есть что посмотреть и чем впечатлиться. Мы были в Мехико два раза: один раз на месяц, один раз на неделю. Даже за месяц не заскучали, и в сумме так и не удалось посмотреть все, что хотели. Это колоссальный город. Намного интереснее (для меня) чем, например, Стамбул даже (Стамбул тут привожу как известный пример очень интересного города, который тоже впечатляет, а не с целью принизить). Ну, и в Мексике есть множество штатов. Мы пока были, к сожалению, всего в пяти. Но все они – существенно разные. Еда, архитектура, праздники, традиции, даже фенотип жителей (уже не говоря про законы, например, и пдд) – все разное от штата к штату. Мексику можно долго исследовать.
Будет отлично, если вам визы с США отменят. Я вообще всегда за отмену визовых ограничений.
[deleted] 2025-02-28T09:58:51Z
kukina_kat 2025-02-28T10:13:51Z
На мой взгляд, в Израиле всяко опаснее, чем в Мексике. Да и в США опаснее.
[deleted] 2025-02-28T04:07:21Z
kukina_kat 2025-02-28T07:48:10Z
[deleted] 2025-02-28T07:28:59Z
kukina_kat 2025-02-28T08:01:31Z
Про блины. Вот моя мама почему-то львиную долю блинов всегда фаршировала. (половину с мясом, половину с творогом) У меня обычно блины – самодостаточное блюдо. Я обычно все же львиную долю блинов – просто складываю стопкой. Но вот в этот раз у мужа был заказ – сделать с творогом.
Про вино к печенке. Я не поняла этот феномен. Обычно к печенке никакое вино у нас не просится. Но и вот печенку с луком я редко готовлю. И уже не помню прошлый раз, когда так готовила. Может, это именно феномен таких больших “стейков” из печенки, а не просто печенки.
Про радлер. А ты знаешь, радлер вообще не кислый – он, скорее, сладковатый. Я даже думала, что он скорее с апельсиновым соком – но везде написано, что с лимонным.
[deleted] 2025-02-28T08:22:46Z
[deleted] 2025-02-28T08:32:02Z
kukina_kat 2025-02-28T08:48:03Z
kukina_kat 2025-02-28T08:52:34Z
Ну, вот блины, скажем. Картинка блинов – чисто для того, чтобы напомнить людям, что есть такое вкуснейшее блюдо. Очередной рецепт блинов – это прикольно, конечно, но я, например, все равно в 99% случаев из самого своего обычного рецепта блины пеку. Но при этом могу вдохновиться луковыми или шпинатными блинами, которые сегодня в ленте промелькнули!
[deleted] 2025-03-01T13:14:33Z
kukina_kat 2025-03-01T14:25:51Z
Да, согласна. Потому и делаю такие посты. Подглядеть нюансы к привычному блюду, просто вспомнить что-ьо старенькое — даже полезнее, чем рецепты.
[deleted] 2025-03-02T18:52:40Z
kukina_kat 2025-03-02T20:18:03Z
Спасибо за то, что вы есть. И за то, что читаете. И за то, что поддерживаете.
Посты, тем не менее, постараюсь сделать короче. Но если их читать стопкой, то короче и по штукам больше — это ведь будет почти одинаково? :-)
[deleted] 2025-03-03T04:59:48Z
kukina_kat 2025-03-03T08:46:44Z
У меня один сын жаоеный лук очень любит. Иногда просто просит ему пожарить, как другие просят пожарить картошку или еще что.
[deleted] 2025-03-11T17:08:01Z
kukina_kat 2025-03-11T17:23:51Z
Я думаю, это редкость. Хрен и авокадо как будто в разных местах популярны. Но я уверена, что это вкусно. С чесноком же вкусно. А они похожи в целом по сочетаемости.
[deleted] 2025-03-12T08:56:13Z
kukina_kat 2025-03-12T08:58:22Z
Да, мне кажется, хрен надо смягчать. Надо будет попробовать такой соус! Звучит отлично.