Вкусные картинки
Вкусных картинок не очень много накопилось. Но так как мы с мужем собрались в очередной вояж – хочу показать. А то меня теперь пару недель в жж не будет (лечу без ноута).
Погоды стоят чудесные. Особенно чудесно становится вечером, за пару часов до заката. И муж как раз примерно тогда же приходит с работы. Поэтому ужинать мы теперь стали на балконе.
Так замечательно. У нас на балконе цветет лаванда, цвели вот еще пару дней назад одуванчики – и греет солнышко. Короче, на балконе реально все вкуснее, чем в доме.
На фото выше не очень интересно: суши и салат.
Салат из “бурелых” помидоров – один из любимых салатов моей свекрови, она меня научила такой делать, и я его очень люблю.
Помидоры в этот салат почему-то вкуснее недозрелые, не зеленые, но еще не красные, не успевшие стать сладкими. В Омске я такие помидоры могла только на даче застать. В Германии вполне реально найти такие помидоры в ближайшем супере у дома.
Красота же? Настоящий “дачный” помидор :)
Кроме помидор нужен еще чеснок – его порезать тонкими пластиками, не пропускать через чеснокодавку. Посолить, поперчить. Можно сбрызнуть растительным маслом, можно обойтись без него.
Вот еще один ужин на балконе:
Ну, тут вообще рассказывать особенно нечего. Шампанское, клубника, и так по мелочи. Клубника пошла очень хорошая. А в роли шампанского на фото вино с названием Нимфенбург – это ближайший к нашему дому дворец баварских королей.
Дворец выглядит как-то так, а вино вкусное.
Здесь все видно плохо, и это не ужин, а обед (в субботу – поэтому муж не на работе обедает, а дома).
А на фото у нас разные остатки из холодильника. Остатки чего?
Ну, вот такое мясо, например:
Это куриная грудка, порезанная как на бефстроганов, и тушеная в сметане с зажаркой из лука-морковки.
Еще там, если приглядеться, видно кусок творожной запеканки очередной. Рецепт был много раз.
В этот раз запеканку я апгрейдила/украшала с помощью варенья. Когда выложила в форму творожную массу – сделала небольшие углубления на всю толщину творога, и в них поместила варенье. Просто белая запеканка мне вкусно, но скучно. Я могу испечь просто белую – но тогда в процессе поедания на нее варенья налью. Но можно и так.
И еще там виднеются блины.
Блины в этот раз пекла на пиве, как обещала недавно.
Рецепт теста такой:
стакан пива + стакан молока (вместе 500 грамм; понятно, что пропорции могут быть плюс-минус чуть-чуть разные. Если есть всего 230 грамм пива, то тоже норм – молока побольше взять, и все)
2 яйца
Около стакана муки – но смотреть по густоте, у меня ушло не 160 грамм, а почти 200 (здесь мука какая-то менее вязкая, чем на родине, ее постоянно больше идет, чем я привыкла).
Если наоборот получается густо – можно будет разбавить теплой водой.
половина чайной ложки соды (опционально);
чайная ложка соли;
столовая ложка сахара.
Пиво подойдет любое, но от вкуса пива будет зависеть вкус блинов. Блины не такие, как чисто на молоке, у них будет насыщенный пшеничный вкус. Я беру для этого рецепта обычно любое недопитое пиво из холодильника. (Гоняться за супер-хорошим пивом для блинов не стоит)))
Тесто красиво пузырится, но в целом технология и замешивания теста, и выпекания блинчиков – такая же, как обычно.
На фото выше видно, что часть блинов нафаршировала творожком с вареньем.
А на фото ниже – тоже “объедки”, но завтрак.
Здесь в блины завернуто порезанное тонко мясо с тонкими полосками лука и небольшими кусочками сыра. Ну, и кусочек творожной запеканки.
Вкусная картинка – очередной пирог с луком-яйцом.
Но про сам пирог уже недавно рассказывала отдельно и подробно.
А вот такой лайфхак еще не показывала. В местных магазинах зеленый лук продается пучками, а пучки перехвачены канцелярскими резинками. И вот так лук резать очень удобно.
Я фиксирую лук двумя резинками туго – и режу, по необходимости сдвигаю резинки. Пучок не расползается, и вообще супер. Ясно, что также можно резать любую зелень.
Это, конечно, не я готовила. Это просто мороженое. Пломбир Довгань, произведен в Гамбурге.
В Германии вообще очень много продуктов, к которым привычны люди в России-Белорусии-Украине, они есть в свободном доступе, не надо даже идти в какой-нибудь специальный “русский” магазин. Пломбир Довгань продается в Лидле, цена как в Омске на стаканчик пломбира.
Теперь будет несколько картинок про рыбу.
Рыба (кажется, горбуша) под шпинатной шубой. Была страшно вкусная.
Рыба семга с веточками тимьяна, выросшими на балконе. Веточки можно было не брать.
Вот так я ее ела.
В качестве летних гарниров у меня часто бывают салаты. Здесь почти тот самый салат летний. (который как окрошка). Почти – потому что картошки в доме не было, это салат без картошки. Без картошки этот салат, оставаясь очень вкусным, по КБЖУ смещается от У к Б – что тоже для теплого времени года неплохо.
еще одна рыбка, которая (наверное) тилапия.
Вкусные картинки про “воскресные булочки”. В этот раз воскресные булочки у меня получились в четверг. А дело было в том, что я оставила баночку не в холодильнике, а снаружи, и банка почему-то взорвалась. Хотя в магазине они же стоят без холодильника… непонятно. Короче, банка взорвалась и я срочно из нее напекла булочки.
А из булочек можно делать бутеры.
Такой классический завтрак или перекус.
В качестве мяса у меня тут одно из любимых местных мяс – Lachsschinken. В немецкой википедии написано, что это типичное французское сыровяленое мясо, но как оно называется на французском – не написано.
Хотя называется она дословно “ветчина из лосося” в составе нет ни ветчины, ни лосося. Сплошной обман, но очень вкусно :)
Ну, и еще парочка картинок.
Салат “пикантный”. Помидор, перец, ветчина. И посолить-поперчить.
Печень грилленая с жареным луком.
Недавно такую делала – повторяла, потому что понравилось, и потому что печень опять была по скидке.
Ну, и ужин на мой день рождения.
Шницели из индейки без панировки, но зато замаринованные под “жаркое ленивой любовницы” (из “шницельности” тут только название способа нарезки мяса – в магазине купила под названием, что это шницель), клубника и вино.
[deleted] 2025-04-19T18:21:34Z
kukina_kat 2025-04-19T19:23:02Z
[deleted] 2025-04-20T08:36:02Z
kukina_kat 2025-04-21T11:54:34Z
Ага, все вкусное ;) надеюсь, у тебя не лишний аппетит проснулся, а вполне здоровый.
[deleted] 2025-04-20T09:57:11Z
kukina_kat 2025-04-21T12:00:04Z
А у меня полная непереносимость выброса на балкон хлама и использования балкона вместо кладовки. Единственное, с чем я мирилась на балконе в Омске — это были велики, потому что иначе их вообще непонятно куда. Тут спасало, что балконов два ))) На одном велики, на другом можно посиделки устраивать. Но в Омске мы редко ели на балконе, он был далеко от кухни — и таскать туда еду было неудобно. А вот в Мюнхене у нас с этим хорошо.
До этого, у меня в путешествиях случались квартиры, где удобнее всего было ужинать на балконе/террасе. Но нечасто А именно живу я в такой первый раз.