Вкусные картинки
После того, как приехала из Сербии, накопилось уже дома вкусных картинок. Начну с того, как муж меня встречал с самолета.
Вот там булочки – это муж сам пек, они еще теплые (у нас очень точно можно рассчитать прибытие из аэропорта. Я написала, что приземлилась, а муж булочки в духовку закинул! )))
Когда я уезжала в Краков, готовила мужу немножко перекусов/завтраков. Это овсянка в банке.
Малосольные огурцы сухим способом. Мне нравится так готовить тем, что быстро и очень просто. Правда, признаюсь, есть большой шанс пересолить.
Огурцы режем, раскладываем по пакетам. Добавляем укроп (сколько не жалко), давленый чеснок, соль.
В пакетах убираем в холодильник. Каждые полчаса пакет встряхиваем -- тогда через 2 часа можно есть.
Моя любимая рыба в посудомоечной машине. Рыба:
К сожалению, в такой вакуумной упаковке отправить ее в посудомойку нельзя – ее еще надо посолить, сбрызнуть лимонным соком, облагородить какими-нибудь специями.
У меня в виде специй вот такое, наросшее на балконе:
Еще, к сожалению, у меня не оказалось такого пакета, в который влезет рыба целиком – пришлось располовинить. Стало менее красиво.
Ну, короче. Результат не очень фотогеничный, потому что рыба очень мягкая и очень нежная. Я еще подумаю, что по этому поводу выдумать. Но рыба офигенная.
Хоть и вообще не фотогеничная.
Вот это -- рыба попроще. Залита молоком, посыпана сыром, запечена в духовке. Вдохновилась Олиным рецептом, но у меня все несколько по-другому.
Результат:
Это вкусно. И некоторое разнообразие. Я обычно такую рыбу просто запекаю без ничего.
И сразу последняя рыба. В Кракове жарила. Просто рыба подходящая в магазине сама в руки прыгнула.
Рыбу сначала пожарить, положив на кожу, потом со всех остальных сторон. Если что, можно еще дожарить на коже. Когда кожа хорошо зажареная -- лично я ем такую рыбу прямо с кожей, это самое вкусное (естественно, чешую надо заранее убрать).
Надо будет такую мужу пожарить. Давно ему не жарила.
Что мне очень нравится в Мюнхене -- выбор в магазинах. Он реально намного шире, чем то, что я видела даже в других странах Европы. Включая то, что разные "национальные" кухни есть в любом супермаркете. В частности, в любом магазине есть несколько видов пельменей на выбор. Творог. Сметана. Манка. Сгущенка. И так далее. Мы нашли пельмени, которые по составу и кбжу нас очень даже устраивают.
Пельмени с вином.
Пекла в очередной раз пирог с луком-яйцом, мой любимый. Точнее не мой, а мужа. Точнее не так. Мой он любимый в готовке, а мужа он любимый в поедании. У нас разделение труда.
Готового пирога, кажется, не сфоткала. Я вообще что-то плохо фоткала. Но зато есть фотка, как пирог отправляется в духовку. Рядом батат -- он будет гарниром к куриной грудке.
Батат еще раз.
Хотя я не права. Конечно, любимый пирог мужа -- это шарлотка.
Потому что у меня самая вкусная в мире шарлотка.
На полноценные фото завтраков меня не хватает. Но вот есть фото кусочка завтрака.
У вас день начинается с кофе? У меня, на самом деле, очень редко. Я кофе больше люблю к "поболтать", чем к завтраку. Или еще очень люблю к десерту, в том числе к мороженому. А на завтрак я чаще всего без кофе обхожусь.
Еще один завтрак. С бутербродами.
Выбор фруктов в магазинах Мюнхена есть всегда. После Мексики он не кажется широким -- но после Омска или даже Москвы -- покажется. Он всегда очень неплохой. Ближе к осени фрукты не совсем такие, как были в начале лета.
Салатик из огурцов с творогом.
Салат “летний” (который в пару к “зимнему”).
Настрогать большую бадью и так хранить. А перед едой добавлять сметанку (или йогурт, или что-то подобное).
Бефстроганов уже сто раз описывала. В том числе, совсем недавно.
Подавала с бланшированой фасолью и с тем самым салатом из огурцов и творога.
Просто фаршированные перцы.
Типа гуляша. Не совсем гуляш, у меня правильной томатной пасты не было.
Лук обжарить до золотистости, добавить мясо -- обжарить до изменения цвета. Добавить соус (в оригинале томатную пасту; а у меня по сербским мотивам айвар смешанный с баварской сладкой горчицей). Обжаривать-тушить все вместе, пока количество жидкости не уменьшится.
Мне нравится готовить из курячьего филе, потому что реально готовится очень быстро. Но можно делать из говядины или свинины -- и тогда на последнем этапе добавить кроме соуса еще воды и тушить как минимум полчаса. Говядина должна стать нежная и таять на языке. Подавать с каким-нибудь простым гарниром.
Пост "вкусные картинки" -- спонсор вашего вдохновения на кухне! Готовьте по моим рецептам или по своим. Готовьте лучше! Потому что вкусно жить -- это здорово.
[deleted] 2025-09-10T00:02:27Z
kukina_kat 2025-09-10T00:29:31Z
[deleted] 2025-11-20T15:07:56Z
kukina_kat 2025-11-20T18:02:09Z
Пельмени с вином вообще отлично заходят! Мне лучше, чем с пивом.
Знаешь, а я вот не знаю, как с Омском сравнить по выбору. В Омске мы ездили в гигантский Ашан – и там очень сильно нам хорошо подходил выбор продуктов. И там было разнообразнее по выбору продуктов, чем в любом одном магазине здесь – но я здесь такой гигантский магазин ни разу не видела. Ну, и да, суммарный выбор продуктов в продаже здесь лучше, чем в Омске – просто надо бегать по нескольким магазинам. И, конечно, в пешей доступности в Омске настолько хороших по выбору магазинов не было – а здесь именно пешком можно в магазины ходить. В Ашан надо было на машине ехать.
[deleted] 2025-11-20T19:24:15Z
kukina_kat 2025-11-20T22:13:33Z
В Испании в этот раз мне магазины тоже понравились. Чуть ли не лучше, чем в Германии )) Еще мы так забавно поселились. У нас на расстоянии квартала от первых аппартов был круглосуточный огромный двухэтажный Кэрефор. Круглосуточный, работал все дни в неделю – после Мюнхена это вообще было счастье.