Вкусные картинки
Не сказать, что я сильно давно не писала про еду. Но вы же соскучились по моим замечательным и аппетитным вкусным картинкам? А у меня уже после Испании чуть-чуть накопилось.
Полдник на балконе. Мюнхенское небо почти не хуже омского.
Но надо заглянуть-таки в тарелку, показать, что там спряталось:
Рис показывала недавно. А мясо – индюшачья грудка, жареная на гриль-сковородки.
Короче, тут ничего сложного. Собственно, так и будет дальше: ничего сложного. Но все очень вкусное. Очень. Обещаю.
В Германии пыталась найти, из чего сделать торт с рыбками. Можно делать из русских сушек, как я уже в России придумала. А еще можно делать на савоярди. Этот тортик на савоярди -- офигенчик полный.
Да, тортик не парадный. Но для простых посиделок с чем-то очень не калорийным дома – отлично подходит.
Тут фото сырой рыбы -- чтобы вы поняли, что на второй фотке правда рыба.
А то выглядит на фотках неотличимо от мяса )) Но да, это рыба.
Припорошила смесью муки, с щепоткой соли и перчика, и обжарила на гриль-сковородке.
Мое быстро-блюдо "капуста с фрикадельками".
Вспомнила что-то, как Денис раньше это “блюдо” любил – и решила приготовить. Фрикадельки – готовые, полуфабрикатные. Капуста. Всякие приправы по вкусу – и еще добавила томатную пасту. Немного.
Почему-то это блюдо хоть и очень быстрое, очень ленивое и немножко странное – но вкусное (конечно, если найти вкусные полуфабрикатные фрикадельки).
Ага, для тех, кто крайне против полуфабрикатов. Похожее по смыслу блюдо: капуста по-флотски.
Это примерно как макароны по-флотски, только из капусты. Поэтому получается абсолютно нежирно (макароны по-флотски иногда жирноваты). А на вкус. Ну, кто-то, конечно, макароны по-флотски предпочтет. Но мне лично это -- не хуже макарон.
Особенно вкусно получится, если посыпать кунжутом! Но, к сожалению, у меня случайно вместо кунжута купилась зира. И, кстати, посыпать зирой – тоже очень вкусно!
Завтраки. #покажисвойзавтрак
Например, вот такой:
Ну, там чай – это понятно. А рядом на тарелке груша и “типа пицца”.
В “типа пицце” вместо теста – картошка, резанная ломтиками. Картошка была уже вареная, ее надо было утилизовать. Порезала ломтиками, сверху сыр. После того, как прогрела хорошенько в микре – сверху выложила вкусное мясо.
Конечно, в руку это не берется. Но это вкусно.
Второй завтрак:
Чай и бутерброды. Ну, и фруктик.
Еще завтрак:
Здесь выглядит также почти. Но бутерброды здесь на картошке. Картошка смазаны мягким сыром (очень вкусно), сверху вкусное мясо. Вот это можно есть руками, как бутербродики. Короче, это офигенно. Вот так и буду бутербродики готовить )))
Медальоны из свинины. У меня чуть-чуть не получилось сделать так, как я хотела. У меня просто молотка не было, и попытки его заменить меня не удовлетворили. Поэтому я свинину порезала сразу на тонкие части.
Свинину обмакнуть в муку – и муку хорошо смахнуть нафиг.
Потом обжарить.
Залить свиные медальоны соусом. У меня тут смесь томатного соуса (от которого потом остатки в капусту пошли) и айвара. В целом, как раз от соуса смысл этого блюда и меняется.
Ну, и подаем с гарниром.
Просто салат. Ничего особого, уже показывала, просто люблю такой.
Помидоры, груша, горгонзола, салат -- и заправить бальзамическим уксусом.
Готовила типа плова.
Морковку с луком обжарить почти до готовности. Добавить мясо и вместе обжаривать до изменения цвета мяса.
Добавить рис. Посолить, поперчить, прочие специи. Я еще люблю втыкать в рис зубки чеснока.
Долить воду. Когда вода впитается, открыть крышку и проделать палочкой в рисе дырочки до дна. И в таком виде еще подождать минут 15 на медленном огне.
После этого я люблю все перемешать. И оставить обязательно под крышкой еще хотя бы на 15 минут, чтобы настоялось.
Фото итога, к сожалению, не очень. Так как началась зима, то у нас уже в 4 часа дня – вечер (в пять полная темнота). Что не способствует классным фоткам. Но было очень вкусно, ага.
Следующее блюдо было "курица 40 зубчиков чеснока".
Но так как мне показалось, что ничего особого (а муж вообще не заметил, что это новый какой-то рецепт), то не буду ничего про этот рецепт рассказывать.
Но было хорошо. Но повторять не буду. Того же итога можно добиться меньшим количеством чеснока. ))) Я же в самом начале сказала, что тут все вкусное.
Сердечная печенка. Или не знаю, как назвать -- но это очень вкусно, я очень люблю. И здесь очень по теме, когда и сердца, и печенка (все куриное).
Жарим лук с морковкой.
Добавляем болгарский перец и перец чили (если надо). Еще посолить-поперчить.
Вытаскиваем из сковородки овощи – забрасываем сердечки.
Когда они полностью поменяют цвет, докидываем сюда печенку. И посолить-поперчить.
Когда добавлена печенка – обжариваем три минуты, помешивая так, чтобы печенке достался жар. Примерно за это время печенка как раз сменит цвет. Теперь возвращаем сюда овощи.
Одну минутку прогреваем вместе – и можно есть. Я еще зачем-то добавила сметанки. И потушила со сметанкой 3 минуты буквально. Стало вообще офигенчик.
Это очень-очень вкусно. И очень играет именно смесь упругих сердечек и мягкой-мягкой печеночки.
А еще во вторник мне очень-очень захотелось испечь блинов.
Ну, блины, собственно, все и так умеют. И есть свой проверенный рецепт.
Так что рецепт давать никакой не буду. Я и готовила-то всего из 420 грамм молока, больше не было.
Ну, и да. Последнее фото опять так себе, потому что опять в 4 вечера свет выключили к черту. Но вы просто представьте себе, что это очень вкусно.
[deleted] 2025-11-07T08:01:11Z
kukina_kat 2025-11-07T14:14:24Z
[deleted] 2025-11-07T17:43:14Z
kukina_kat 2025-11-07T18:10:57Z
Но в целом, можно вместо азиатщины томатный соус добавить, будет тоже вкусно (одновременно с капустой можно добавлять).
Про сердечки. Я их нежно люблю, готовлю сколько себя помню, и мама в детстве нас ими кормила.
Ничего не обрезаю и не отбиваю. Здесь я сердечки порезала пополам, но вообще-то я их обычно не режу. Пупочки (желудки) вот обязательно режу и немного зачищаю – а сердечки нет. Печень разделяю по отдельным долькам. Не прорезаю естественную оболочку – а именно стараюсь ее не нарушить. Если я режу сердечки, то иногда всякое само-собой отделяю и выкидываю. Но часто я просто открываю пачку – и переворачиваю в посуду, где буду готовить. Вообще ничего с ними не делаю. Для плова, например. А не отбивала вообще ни разу в жизни. Зачем? Мне кажется, они еще так менее сочные будут… В сердечках как раз это вообще самое крутое, что они самое ленивое мясо. Вообще никак резать и подготавливать не надо. Может, в индюшачьих сердцах надо отбивать? Разрезать их имеет смысл – они большие, я их на 4 части вдоль режу. Но тоже не отбивала.
А книга новая? В книгах советских времен часто много доп.действий, сейчас продукты более очищенные продаются в магазине.
[deleted] 2025-11-08T19:49:09Z
kukina_kat 2025-11-08T21:17:20Z
[deleted] 2025-11-08T19:58:14Z
kukina_kat 2025-11-08T21:17:33Z