Кулинарный каталог

У меня в жж накопилось много рецептов или просто вкусных описаний (они находятся по тэгу вкусное). Уже самой искать их трудно, надо систематизировать. Раньше большинство рецептов размещала на своей кулинарной страничке Рецепты для моего мужа, но теперь там ужасный хостинг и продолжать не хочется. Приятного аппетита! Надеюсь, мои рецепты вдохновят вас на приготовление чего-нибудь вкусненького для себя и своих любимых.

Про мясо:

Фарш

1. Котлеты-тефтельки появляются тут, тут, тут, тут, тут, тут, тут, тут и мясные оладьи. Еще фрикадельки и котлеты, еде тефтели с яблоком, еще одни. Котлеты с овсяными хлопьями, еще картинка, еще они же -- но фрикадельками и в микроволновке.. Сравнение на картинке котлет жареных и запеченых. Еще картинка.
2. Клёпс; еще встречается тут и тут; тут с другой начинкой, еще. Еще одна начинка. Картинка раз, еще, еще одна.
3. Как бы жюльен, и еще один грибной
4. Фаршированные перцы, а лучше читать тут, еще встречаются тут и тут в мультиварке. Еще картинка, еще одна . И еще вариант фаршировки.
5. Фаршированные перцы по мексиканским мотивам. Вот такой вариант фаршировки. И еще мексиканский вариант.
6. Фаршированный лук, еще тут. И вот тут.
7. Голубцы в луке-порее
8. Долма в виноградных листьях
9. Манты.
10. Фаршированная картошка запеченая, тут подробно в виде супа (так вкуснее) и тут
11. Картофельная запеканка с мясом или грибами, еще разок, или с рыбой, еще одна с рыбой; еще подробно описано тут, еще картинка; запеканка с печенью.
12. Картофельная запеканка по-быстрому, а тут в микро и без мяса вобще.
13. Рисовая запеканка с мясом
14. Капустная лазанья для сестренки; тут и тут почти такая же, но не капустная, а обычная.
15. Канеллони с фаршем и с творогом
16. Пызы
17. Пирог из лаваша и фарша
18. Ханум, еще раз чуть-чуть другой.
19. Ленивые голубцы в виде фрикаделек на пару; еще варианты в духовке.
20. Домашние колбаски, еще картинка
21. Тушеная капуста с мясными фрикадельками. Еще раз.
22. Макароны по-флотски, тот же рецепт в сообществе. Еще картинка. Картинка. По рецепту сына.
23. Капуста по-флотски с азиатскими нотами и еще раз, еще разок, еще тут, еще разок. Еще картинка. И еще раз. Она вкусная!
24. Мясные конверты. Еще тут.

Курочка, индейка, другие птицы и их части:

1. Индейка в кисло-сладком маринаде; совсем другая индейка в маринаде и шашлычки из индейки.
2. Еще простая индейка в духовке.
3. Куриные сердца в пивной заливке
4. Куриные желудки с макаронами
5. Окорочка с картошкой в вок
6. Индейкины ноги еще тут. И еще одна нога.
7. Луковая курочка от trio-mia.
8. Курица на пиве еще появляется тут.
9. Курица по-Хмелевски, еще встречается тут.
10. Куриные крылья еще можно посмотреть тут и тут, еще картинка.
11. Печенка в горшочках.
12. Курица на соли, еще встречается тут и тут.
13. Окорочка самые простецкие, еще тут и тут.
14. Фаршированная курица по-французски
15. Курица с секретом по рецепту Юлии Высоцкой
16. Курица 15 минут 8 часов
17. Сочная куриная грудка.
18. Похожий рецепт: Рулетики из курицы с грибами.
19. Похожий рецепт: пастрома из грудки индейки
20. Печенка по-алжирски, еще один раз, еще разок.
21. Куриная ветчина, еще тут, еще раз.
22. Розовая колбаса.
23. Индейка, запеченная целиком.
24. Еще одна индейка, запеченная целиком по рецепту "гуся в яблоках".
25. Курица вареная в пакете (или куриная грудка). Или можно индейскую грудку так сделать. Плюс картинка, еще одна . Еще раз. И еще разок.
26. Куриная грудка, запеченая в пакете
27. Копченая куриная грудка в мультиварке-коптильне. Еще картинка.
28. Куриная грудка в пиве.
29. Ёжкин рис, еще раз, еще.
30. Мясо с вьетнамскими воспоминаниями из индейки.
31. Копченые куриные сердца и похожие желудки.
32. Маринады для шашлыка (в т.ч. шашлыка из курицы). И картинка шашлыка в духовке на гриле. Еще одна, картинка -- шашлык из сердец индейки.
33. Копченая куриная печенка и картинка.
34. Стейки из индейки так же можно делать из говядины или свинины. Еще картинка тут. Еще картинка из свинины.
35. Куриные сердечки с зеленым горошком, можно готовить с зеленой фасолью; куриные желудки с фасолью -- тот же принцип. Еще картинка и еще и еще. Еще картинка. и еще.
36. Куриные сердечки в азиатском стиле, еще картинка.
37. Куриные потрошка тоже немного азиатские. Еще раз.
38. Шаурма, а тут -- подробнее. Еще раз шаурма, по рецепту сына.
39. Офигенное блюдо под кодовым названием Банки и еще раз, подробнее.
40. Просто курица на гриле
41. Гречневая лапша с грудкой терияки
42. Ropa vieja ("драная одежда" -- традиционное кубинское блюдо), еще тут, еще разок.
43. Курица-терияки, еще картинка.
44. Куриные части, запеченные с бананом и корнем юкки (можно так же делать с картошкой).
45. Утка с яблоками.

Свинина-говядина и их части:

1. Мясо как рыба еще тут
2. Свинина по-лентяйски
3. Мясо по-французски, еще тут, еще тут и тут, и тут, а также тут. И похожее индюшкино филе. Еще раз -- на псевдо-майонезе. А тут -- похожее, но я назвала "по-балкански".
4. Мясо в пиве
5. Мясо в панировке, еще упомянается тут.
6. Мясо в заливке из кока-колы от замечательной amollina.
7. Мясо в китайском стиле
8. Мясо остро-сладкое.
9. Хве из свиных сердец.
10. Мясо. Просто мясо.
11. Мясо большим куском (в холодном виде -- буженина).
    • Самое простое мясо куском и тут еще картинка, еще картинка. Еще раз подробно по тому же рецепту.
    • Мясо куском от trio_mia, можно готовить и из говядины, и из грудки индейки. Еще картинки мяса по этому рецепту тут, еще картинка.
    • Говядина куском после работы (проколотое соевым соусом), еще можно почитать тут из свинины; и еще раз технология обкалывания соевым соусом тут. Еще раз подробно. И еще картинка. И еще большой куоск -- индейское бедро.
    • Неоднозначное мясо с апельсинами
    • Запеченая говядина большим куском в мультиварке
12. Жаркое по-деревенски и почти то же самое рагу в пакете. И еще одно мясное рагу.
13. Вареный язык как папа делал; и тут подробнее.
14. Свинина на решетке.
15. Бефстроганов, еще одна картинка и еще. Еще картинка. Еще одна. Еще раз рецепт. Еще раз. Еще картинка.
16. Печень говящья, тушеная в сметане (похожа на бефстроганов)
17. Жареная говяжья печень
18. Мясо в тыкве и жаркое с тыквой в горшочке.
19. Гуляш и картинка. Еще типа гуляша. А тут -- красивая подача в булке.
20. Тушеная говядина с овощами, другая тушеная говядина. Говядина с болгарским перцем в виде вьетнамской лапши.
21. Жаркое ленивой любовницы. Еще раз.
22. Говядина в вине
23. Говяжьи почки в соусе с луком, еще тут.
24. Маринады для шашлыка (в т.ч. шашлыка из свинины-говядины-баранины)
25. Фахитас (можно готовить и из говядины, и из курицы, и из чего угодно). Еще картинки фахитаса, покрасивее. Еще картинка Еще раз рецепт.
26. Медальоны из свинины в сливочно-грибном соусе из испанских влогов. В томатном соусе.
27. Простой рецепт свинины в сметанно-луковом соусе.
28. Тонюсенькое мясо (planchado) на сковородке и на жарочной поверхности. Еще картинка.
29. Свинина под шубой (можно готовить из другого мяса)

Остальное мясное горячее:

1. Большой пост про плов, курицу с рисом и т.д.; еще упомянут тут; а тут подробное описание пустого плова. Тут еще пустой плов. Тут рис с куриными желудками; и еще тут в мультиварке; ёжкин рис -- из того же семейства рисо-мяса. Еще картинка. Еще картинка. И еще тут и тут, еще картинка, еще, еще картинка, и еще. Плов по-косовски -- из того же семейства. Еще разок
2. Блюдо с уклоном в азиатщину под кодовым названием Китайский плов
3. Кролик, тушеный по-советски. Еще раз.
4. Либо-либо, еще вариант, плюс 2 картинки; еще разок.
5. Гречневая каша По-боярски в мультиварке
6. Лягушачьи лапки

---

Рыба:

1. Рыба с апельсинами
2. Рыба с фасолью
3. Тилапия в сметане с картошечкой. Еще картинка тут и тут.
4. Тушеная рыбка по-свекровкиному, по этому же рецепту можно тушить курицу.
5. Луковая рыба в духовке
6. Копченая рыбка
7. Рыба, запеченая в соли
8. Классика советской кухни Селедка под шубой
9. Закуска Ум отъешь или "Хек под майонезом"
10. Соленая рыба.
11. 2 вида бутербродов с рыбой
12. Расстегаи (пирожки с рыбой).
13. Рыбный пирог мой любимый.
14. Рыба в посудомоечной машине. Еще раз. Еще картинка.
15. Камбала жареная и запеченная
16. Стейк или шашлык из семги
17. Картофельная запеканка с рыбой и еще одна.
18. Жареная рыба-меч
19. Тар-тар из скумбрии или сазана с мандаринами (похоже на севиче).
20. Севиче
21. Малосольная скумбрия
22. Запеченая рыба на примере сазана; и форель-филе.
23. Рыба в пароварке и еще раз.
24. Рыба с корнем юкки(можно заменить на картошку) Еще раз примерно такая же. Без корня юкки, но такая же.
25. Рыба, жареная на коже (рыба типа форели, семги и т.п.) Еще картинка, еще разок.

---

Гарниры

Гарниры из картошки:

1. Молодая картошка жареная
2. Вареная, кстати, тоже есть.
3. Картофельные клубни, еще упомянуты тут.
4. Запеченая картошка вкусная-вкусная. Еще тут. Плюс картинка.
5. Картофельное пюре, еще встречается тут и тут. Тут рецепт подробнее.
6. Драники еще тут. Драники из бананов.
7. Тающая картошка
8. Картофельная запеканка в микро и без мяса вобще.

Гарниры из риса:

1. Рис по-китайски, упоминается еще тут.
2. Жареный рис, еще встречается тут
3. Рис с чили -- то, что во Вьетнаме называется "жареный рис".
4. Подробное описание пустого плова. Тут еще пустой плов.
5. Рис на бульоне -- картинка. Подробный рецепт.
6. Рисовые лепешки
7. Пустое ризотто, а тут не пустое.
8. Рис-лапша
9. Мавры и христиане (традиционное кубинское блюдо).

Другие гарниры. Тоже вкусные.

1. Свекровкины баклажаны
2. Тортик из патисона (или из кабачка).
3. Цветная капуста в сухарях
4. Запеченые шампиньоны
5. Салат из печеных овощей. Еще картинка.
6. Жареная кукуруза и еще картинка, еще картинка и тут и еще, еще.
7. Царевица
8. Овощное рагу, еще картинка. Еще вариант.
9. Мавры и христиане (традиционное кубинское блюдо).
10. Жареные бананы. Еще картинка.
11. Тушеная опунция = тушеный кактус (в двух вариантах); еще картинка и варианты использования. Еще раз с вариантами.

---

Пирожки и другое тесто-шместо:

Блины и т.п.

1. Фамильный рецепт блинчиков
2. Блины упоминаются тут и тут, тут, тут, тут и тут. Еще красивая картинка. Еще картинка блинов. Без рецепта, но разные вариации, рассуждения, начинки и картинки.
3. Блинчики-розочки (закусочка из блинов)
4. А тут блины на пиве.
5. Здесь блины без молока на пиве; и блины без яиц дрожжевые.
6. Блины на кефире и обзор рецептов к Масленнице тут.
7. Дрожжевые оладушки, еще раз тот же рецепт
8. Олад-сосиски, трололадьи и тесто для оладьев без яйца тут. Еще олад-сосиски. И картинка оладушков.
9. Обзор готовых смесей для блинчиков от С.Пудов
10. Лаваш, или другой рецепт, еще тут красивее и еще.
11. Гречишные блины
12. Панкейки, еще картинка и еще. Панкейков много не бывает.
13. Блины на минералке (без молока)

Пирожки маленькие, булочки с начинкой и т.п.:

1. Разные начинки для пирожков и тут и тут, еще 2 начинки с зеленым луком.
2. Круассаны
3. Пирожки с апельсинами
4. Шаньги, а еще появляются тут и тут, и тут. Рецепт подробнее.
5. Плюшки от ssolaa
6. Хачапури по-краснодарски от irinavad, а тут из того же теста лаваши.
7. Хачапури-лодочки, а здесь почти они же в форме хлеба.
8. Хачапури по-мегрельски (про начинку + ссылка на тесто).
9. Ленивые хачапури по-антошкиному
10. Кифле от trio-mia
11. Тесто на пиве и что из него можно сделать
12. Тесто бездрожжевое для жареных пирожков от lacucina
13. Беляши по-моему, еще картинка.
14. Расстегаи.
15. Пирожки с луком-яйцом (и начинка, и тесто -- все подробно).
16. Плетеночки с курагой.
17. Сосиски в тесте Гусенички, еще картинка.
18. Плюшки к чаю.
19. Дрожжевое тесто для жареных пирожков и беляшей.
20. Гамбургеры без духовки

Хлеб и лепешки:

1. Самопечный хлеб, булочки; булочки еще упоминаются тут, тут
2. Хлеб с большими дырками, раньше менее подробно тут и тут.
3. Немного похожий по смыслу на предыдущий и тоже с дырками Хлеб без замеса
4. Чиабатта
5. Зеленый хлеб от trio-mia
6. Узбекские луковые лепешки
7. Простые сырные лепешки
8. Фокачча по рецепту lacucina, еще получается тут.
9. Бородинский рецепт подробно, еще тот же Бородинский в хлебопечке и картинка похожего хлеба.
10. Батоны для бутербродов. Еще картинка.
11. Черный хлеб без сахара
12. Самодельная смесь для приготовления хлеба.
13. Содовый хлеб (серый хлеб без дрожжей).
14. Хлеб с мюсли или овсяными хлопьями.
15. Подробно основной рецепт и еще тут больше под хлебопечку описание.
16. Кукурузный бездрожжевой хлеб с перцем чили и сыром от Юлии Высоцкой.
17. Хлеб "Урожайный" на закваске
18. Бездрожжевой хлеб с семенами льна, кунжута и отрубями
19. Овсяный хлеб из Королевской гавани с финиками, яблоком и цукатами.
20. Темный хлеб Сестринских островов на пиве, еще тут.
21. Хлеба из готовой мучной смеси
    
    • Бородинский от С.Пудов
    • Русский черный от С.Пудов
    • Белый к завтраку от С.Пудов
    • Фитнес; Картофельный хлеб из Германии так же от С.Пудов
    • Большой обзор хлебных смесей от С.Пудов (16 наименований хлебов из серии "Хлеб разных стран"): "Белый к завтраку", "Средиземноморский с базиликом, орегано и красным перцем", "Восточный хлеб с кунжутом и ароматом кумина", "Греческий с лимоном и орегано", "Венгерский с семенами укропа", "Картофельный с жаренным луком", "Итальянский томатный с пряными травами", "Калифорнийский чесночный", "Украинский хлеб", "Фитнес-хлеб", "Старорусский с гречихой", "Бородинский", "Шведский ржаной", "Скандинавский ржаной", "Русский черный", "Рижский".
    • Ее любимый ржаной
    • Его любимый ржаной хлеб
    • Московский от С.Пудов
    • Белый с отрубями от С.Пудов
    • Бабушкин с изюмом от С.Пудов.
    • Гоорчичный от С.Пудов.
    • Еще несколько готовых смесей (фокачча и Старорусский).
    • Смеси от Хлеббург:немецкий и английский.
22. Багет Драконий хвост

Большие пироги:

1. Дружные ребята -- пирог со сладкой начинкой.
2. Рыбный пирог из рыбных консервов, еще появляется тут и тут и тут.
3. Рыбный пирог, похожий на предыдущий, но с рыбным фаршем, а не консервой.
4. Сахараджины от trio-mia и с другой начинкой тут. Рецепт подробно.
5. Пицца, или тут, еще тут, еще; довольно подробно рецепт тут.
6. Белая пицца на цельнозерновом тесте.
7. Пицца с сырным краешком из готовой мучной смеси С.Пудов; еще тут и тут.
8. Типа пиццы на заливном тесте (пирог из остатков на самом деле). Подробнее чуть с другой начинкой тут.
9. Яблочный пирог еще упоминается тут.
10. Пирог картофельно-луковый. А тут почти такой же, но с капустой. И еще заливной пирог с луком-яйцом. Еще заливной с красной капустой. Еще картинка и еще. Еще картинка, и тут с рыбой. А тут рецепт заливного пирога подробно. Еще раз подробно -- на примере начинки "лук+яйцо". Картофельно-зеленый С "лазаньевой" начинкой.
11. Тарт с лесными грибами и грецкими орехами.
12. Икейский сырный пирог.
13. Пирог из лаваша и фарша
14. Пирог-пирожок с творогом несладкий.
15. Баница (болгарский пирог с тестом фило и сыром). Еще картинка.
16. Пирог по испанским мотивам
17. Тесто для пиццы по-неаполитански и варианты из этого теста. А именно: пирог с грушей и перском; хачапури по-мегрельски. Еще варианты (пицца, пирог с грибами, фокачча) тут, еще. Еще фокачча и пирог с яблоками из этого теста тут.
18. Пирог с грушей и горгонзоллой.

Другое из теста:

1. Непельмени, так же упомянались тут.
2. Вареники с вишней, еще про вареники с вишней и картошкой тут.
3. Манты.
4. Лазанья и тут (немного разные начинки). Еще картинка. Еще типа лазанья. Еще лазанья. Пост про лазанью в сообщество.
5. Ачма на рисовой бумаге и похожий Хачапури на рисовой бумаге.
6. Канеллони с фаршем и с творогом
7. Ханум.
8. Пельмени

---

Салаты и закуски

Холодные закуски

1. Фаршированные яйца, также упомянуты тут и тут, и тут. Еще картинка. Еще картинка.
2. Рецепты аналогичные, но без майонеза тут с горчицей, тут с гуакамоле. Как вариант -- с айваром.
3. Фаршированные яйца по-испански.
4. Баклажанная икра; еще вариант из печеных овощей.
5. Ум отъешь или "Хек под майонезом"
6. Фаршированные помидорки еще появляются тут и тут и тут.
7. Фаршированные шампиньоны
8. Лавашные рулетики с корейской морковкой, еще тут и тут.
9. Печеночный паштет.
10. Острый перец фаршированный.
11. Печеночный торт.
12. 2 вида бутербродов с рыбой, еще бутерброды с рыбой тут. Еще как вариант.
13. Закуска из индейки, запеченная при низкой температуре.
14. Паштет из грудки индейки. Рецепт тут. А лучше всего написано и с картинками тут.
15. Мясные чипсы в электросушке. Плюс картинка.
16. Картофельные эклеры из готовой смеси С.Пудов "Картофельные оладьи"
17. Картофельные чипсы в микроволновке; на гриле.
18. Закуска из Малаги
19. Рулет из шпината и сыра (он же "Самое вкусное вегетарианское блюдо") и подробнее в сообществе.
20. Карпаччо
21. Суши разных видов: роллы, нигири, суши-торт. И закуска по мотивам.
22. Мороженый желток и еще картинка.
23. Капрезе по мексикански
24. Ананас в чили (отличная закуска под текилу или просто так). Еще картинка.
25. Простые бутерброды.

Горячие закуски

1. Бургеры "Студенческие"
2. Сырный батон.
3. Горячие великаны -- бутерброды с лавашом.
4. Жюльен а-ля Рюс
5. Мидии в собственном соку.
6. Копченые куриные сердца
7. Жареный сыр
8. Гамбургеры без духовки
9. Царевица
10. Хот-доги
11. Гренки (это либо закуска, либо мини-десерт)).
12. Тако/кесадилья (один пост про оба блюда сразу).
13. Просто артишоки
14. Чили, фаршированный сыром
15. Закуска Cebolla Cambray. Лук на гриле. Еще раз, готовила в Германии. Еще картинка.
16. Жареные зеленые помидоры почти как в кафе "Полустанок".

Соленые-вяленые-маринованые-сушеные

1. Скоросольные огурчики
2. Малосольные "сухие" огурчики, рецепт подробнее, еще картинка тут и тут; еще раз. Еще картинка.
3. Соленая рыба, еще картинка тут, еще раз, подробно.
4. Маринованый сыр еще можно посмотреть тут и тут.
5. Вяленая говядина и свинина, а еще вяленая куриная грудка.
6. Помидорки-скороспелки. Еще картинка.
7. Соленые грузди быстрые (через 3 дня можно есть).
8. Соленые грузди холодным способом (через 30-40 дней можно есть).
9. Маринованная капуста в маринаторе. Плюс картинка.
10. Шампиньоны по-корейски
11. Тар-тар из скумбрии или сазана с мандаринами
12. Малосольная скумбрия
13. Маринованные "мраморные" яйца

Салаты

1. Теория колец, как вариант -- тут и тут, подробно тут. Еще.
2. Способ подачи слоеных салатов, а также тут.
3. Cырный
4. Салаты простецкие, аж без названия редиска, остатки и шпроты, красная капуста, пом+чес, снова пом+чес, пом+сыр+лук, зеленый, еще зеленый-зеленый и огурцы+помидоры, а тут три (из капусты, из помидоров, из рыбной консервы) (еще один такой же из капусты) и грузди со сметаной, плюс еще один (из салата и редиски). Еще картинка. И салат из курицы и корейской закуски. С кабачком. Курица+перец+помидор еще 3 вариантика Салат с чуть недозрелым авокадо Яичный салат + еще раз и еще Салат из яйца, огурца и тунца.
5. Салат Альфа..
6. Летний салат, он же окрошка, так же тут подается в огурцах, еще появляестя тут, еще картинка.
7. Фирменный фруктовый салат, еще тут.
8. Более классический вариант фруктового салата.
9. Классический новогодний салат -- Оливье, еще тут; плюс по мотивам.
10. Селедка под шубой
11. Помидоры+моцарелла -- очень! Еще картинка. А тут похожий салат, но по-бедности. Еще картинка.
12. Салат "Акация".
13. Салат с тунцом. Еще картинка. И еще вот так.
14. Гранатовый браслет, рецепт еще раз.
15. Маринованная капуста в маринаторе. Плюс картинка.
16. Салат из печеных овощей, еще картинка.
17. Винегрет, еще один, еще разок. И еще.
18. Салат Пикантный
19. Рыбный салат с огурцами "папин".
20. Салат от Ильи Лазерсона с луком и апельсином.
21. Свекла с имбирем к сожалению, без фото готового продукта
22. Свекольный салат как из советского детства почти.
23. Суши-салат
24. Картофельный салат.
25. Яично-картофельный салат и еще раз.
26. Курица с бальзамическим соусом и овощами.
27. Америка
28. Два салата с грушей и горгонзолой.

---

Напитки

Алкогольное

1. Сангрия. По-мексикански называется клерикот.
2. Tinto de Verano
3. Шприц-Апероль (алкогольный коктейль)
4. Вишневая наливка. Плюс картинка черносмородиновой наливки.
5. Как сделать вино с вихрями (типа Aviva).
6. Глинтвейн и похожая штука по сербским мотивам кувано вино
7. Кальвейн -- холодный пряный напиток на основе глинтвейна.
8. Радлер -- немецкий пивной напиток.

Чай-кофе

1. Большой пост про чай.
2. Холодный чай
3. Просто кофе (пост в сообществе) и с историями в моем жж тот же рецепт. И еще картинка.
4. Cold brew --- холодный кофе. Еще картинка.
5. Кофе-кола, еще картинка.
6. Айс-латте (летний напиток с ароматом кофе).

Безалкогольное

1. Брусничный морс
2. Лимонад -- напиток для жары. Еще вариант лимонада.
3. Апельсиновый напиток -- 2,5 литра из 1 апельсина.
4. Компот из сухофруктов и пост в сообществе.
5. Молочный коктейль
6. Ямайка (традиционный для Мексики напиток).
7. Сангрита

Всякое к чаю

Печеньки

1. Печенье Розочки.
2. Сахарное печенье, еще упоминается тут и тут. и тут.
3. Печенье по-американски с шоколадными чипсами
4. Овсяные пряники с арахисовым маслом
5. Вафельные трубочки также встречаются тут и похожий, но немного другой рецепт тут, тортик из вафель тут, картинка.
6. Печенье "Козочка".
7. Творожное печенье
8. Сочни творожные
9. Пряничный домик и имбирные человечки.
10. Математическое печенье
11. Кокосовое печенье нежное и без масла.
12. Печенья из разных готовых смесей от С.Пудов.

Кексики порционные

1. Сверхбыстрый кексик в микро шоколадный
2. Сверхбыстрый кексик в микро льняной
3. Шоколадные кексики
4. Бездрожжевой кулич с вариациями
5. Творожный торт/десерт без выпечки, еще немножко встречается тут
6. Кексы из тыквы и тут картинка, еще картинка.
7. Кексики из готовой смеси
8. Патриотические куличики из готовой смеси С.Пудов.
9. Кексики из разных готовых смесей от С.Пудов. Еще Лава-кейк.

Кексы большие и т.п.

1. Шарлотка, еще упоминается тут; тут с вишней. Еще одна. Тут -- в мультиварке. Еще картинка, и еще картинка, и еще.
2. Хурмотка -- это почти как шарлотка, но из хурмы.
3. Пирог со сливами от Юлии Высоцкой; а тут -- он же с вишней.
4. Творожная запеканка с персиками; почти такая же с вишней. Еще похожая тут. И тут, и тут, и еще картинка, еще. Красивый вариант с грушей. Еще картинка. Рецепт еще раз подробно
5. Творожник с вишней без муки
6. Банановый хлеб, а тут очень похожие, но чуть другие кексики. Еще картинка.. Вариант c фигами.
7. Манник "3 стакана", еще картинки, пост в сообществе.
8. Рождественский кекс и еще картинка.
9. Клубника с шампанским (пирог). Еще лучше не с клубникой, а с яблоком )))
10. Пирог Святого Сантьяго
11. Ревенево-банановый пирог

Вот такие пироги

1. Карающая супер-пиньята (это тортик из блинчиков с творогом), еще упоминается тут.
2. Пирог с грецкими орехами от trio-mia.
3. Тертый пирог с клюквой, с вишней, еще раз с вишней.
4. Сливовый пирог от trio-mia; похожая модификация.
5. Творожно-вишневый пирог
6. Кокосовый пирог по вьетнамским мотивам
7. Чизкейк из готовой смеси.
8. Штрудель из теста фило. (начинка -- яблочная)
9. Штрудель из слоеного теста (начинка -- ревеневая)
10. Творожный пирог "как ватрушка"
11. Почти тыквенный чизкейк можно приготовить не на основе тыквы, а из яблока или др. Картинка, еще одна, еще. Пост в кулинарное сообщество про этот пирог. Еще два варианта.
12. Пирог с зелеными помидорами

Торты

1. Торт Зебра, еще упоминается тут, тут, тут.
2. Шоколадно-вишневый торт (хотя в душе это вариация все той же Зебры).
3. Тортик из варенья, а тут в виде кексов; подробно и красиво в виде торта.
4. Торт из мандариновых корок, еще встречается тут; тут подробно, еще разок.
5. Свекровкин медовик
6. Торт "Наполеон"
7. Творожный крем для тортов, профитролей или самостоятельно. Еще раз.
8. Торт из 3 ингредиентов
9. Полноценный торт, который можно в пост.
10. Торт из мультиварки
11. Морковный пирог
12. Черемуховый пирог
13. Повседневный, ооооочень ленивый тортик Рыбки еще появляется тут. Еще. На печенье "дамские пальчики", еще разок.

Другое к чаю

1. Вареники с вишней
2. Клубника фламбе.
3. Звери шоколадные
4. Адаптированный тирамису
5. Шоколадная колбаска по-советски
6. Творожный десерт от trio_mia.
7. Яблоки в карамели
8. Пудинг ванильный, шоколадный или банановый.
9. Желе из шампанского.
10. Десерт из тыквы с клюквой.
11. Запеченное яблоко в микроволновке
12. Жгучее варенье (вишнево-апельсиновое с перцем чили).
13. Джем из кабачка (2 варианта).
14. Апельсиновая пастила из тыквы в электросушке
15. Лимонно-кокосовое наслаждение
16. Обзор шоколада Lindt (не рецепт).
17. Гуси-лебеди
18. Клубника в сметане и еще раз, и еще.
19. Творожно-фруктовое желе (картинка, без подробностей).
20. Творожно-фруктовые роллы
21. Конфетки типа "рахат-лукум" из испанских влогов.
22. Банановое мороженое.
23. Кубинский десерт из бананов, еще тут.
24. Сладкий вариант кесадильи (с яблоком).
25. Десерт Platanito -- запеченый банан.

---

Остальное

То, что не вошло в другие (большие для меня) категории (типа “мясо”, “тесто” или “к чаю”).

Соусы:

1. Базиликовый соус
2. Брусничный соус, и почти такой же тут.
3. Апельсиново-клюквенный соус к индейке
4. Творожный соус к вареной или печеной картошке.
5. Джем с перцем в хлебопечке, еще похожий.
6. Домашний йогурт.
7. Винно-грибной соус к мясу.
8. Гуакамоле
9. Майонез на вареных яйцах. Еще вариант, даже получше. Еще раз, подробно
10. Мангово-банановый соус (традиционный для Мексики).

Супы

1. Солянка сборная мясная. Еще тут в мультиварке. И еще картинка.
2. Суп “Фаршированная картошка”
3. Гаспаччо gaspacho (холодный томатный испанский суп). Еще картинка.
4. Salmorejo сальморехо – еще один холодный томатный испанский суп.
5. Крем-суп сырно-грибной
6. Куриный суп-лапша и по мотивам. Еще тут. Картинка. Еще.

Грибы

1. Жаркое с белыми грибами
2. Грибы с картошкой в сметане
3. Запеченые шампиньоны
4. Кастрюлька жульена
5. Крем-суп сырно-грибной
6. Соленые грузди быстрые (через 3 дня можно есть).
7. Соленые грузди холодным способом (через 30-40 дней можно есть).
8. Шампиньоны по-корейски
9. Тарт с грибами и орехами
10. Куриная грудка фаршированная грибами

Остальное

Не поддающееся каталогизации (Остальное в Остальном).

1. Рис с мидиями в мультиварке; и такой же без мультиварки. Еще картинка и еще и еще одна.
2. Мидии с рисовой лапшой
3. Сырники
4. Манная каша
5. Большой пост про яичницу разнообразную. Еще яишенка. И яичница в картошке. Еще варианты яичницы.
6. Приправа для тыквенных пирогов (и, конечно, не обязательно тыквенных)
7. Овсянка в банке, без варки. Еще тут и тут.
8. Драники из бананов.
9. Самолетная закуска.

---

---

Тематические подборки

Рецепты для студентов:

1. Бургеры "Студенческие"
2. 10 способов приготовить пельмешки.
3. Курица в духовке
4. Курица не в духовке
5. Картошка, картошка и картошка
6. Яйца разнообразные.
7. Применение лаваша
8. Что можно приготовить в микроволновке

Электроприборы и другие кухонные приблуды

1. Большой пост про электроприборы на кухне, а тут еще один, более старый.
2. Приспособы на моей кухне -- старый пост
3. Штука для фарширования картошки
4. Противень с решеткой
5. Электровафельница
6. Толкушка для картошки
7. Хлебопечка
8. Низкотемпературная печь, муж сам делал.
9. Мультиварка (Мультиварка-скороварка-коптильня). Еще рецепты для нее:
   1. Рис с мидиями
   2. Торт из мультиварки
   3. Рис с мясом (типа плова).
   4. Копченая рыбка
   5. Копченые куриные сердца
   6. Копченая куриная печенка еще картинка тут.
   7. Говядина с болгарским перцем в виде вьетнамской лапши.
10. Маринатор И другие рецепты:
    1. Шампиньоны по-корейски
    2. Малосольные огурцы сверхбыстрые
11. Электросушка
12. Что можно приготовить в микроволновке

Новогодние рецепты

Соберу в одном месте новогодние рецепты. Те рецепты, которые в нашей семье всегда готовили на новый год.

1. Фруктовый салат
2. Торт с мандариновыми корками
3. Желе из шампанского
4. Пельмени -- скорее рецепт для длинных посленовогодних выходных )
5. Оливье.
6. Селедка под шубой (см. рецепт в комментарии)
7. Рождественский кекс, еще картинка.
8. Салат "Гранатовый браслет"
9. Соленая красная рыба
10. Вареный язык
11. Пирог Клубника в шампанском
12. Утка с яблоками.
13. Кролик, тушеный по-советски. Еще раз.
14. Сборный пост 2011, в котором "Хек под майонезом", "Теория колец", "Сахарное печенье", "Оливье"
15. Сборный пост 2014, в котором бутерброды с красной икрой, снова теория колец, пряничный домик
16. Сборный пост 2019 с легкими салатиками (гранатовый браслет, пикантный, теория колец), новогодними печеньками, и клёпсом.
17. Сборный пост 2021 (фаршированные яйца, пара салатов, ханум, печень в сметае, творожные роллы).
18. Просто картинки (2017) новогодней еды; еще один пост с картинками (2018); еще пост -- картинки без конкретики (2020); Околоновогодие вкусные картинки 2022. Новогодняя лень 2024. В этих постах -- нет конкретных рецептов, но есть кулинарные идеи, указания или ссылки, как что готовить.
19. Красивые картинки новогоднего стола 2013 год, но совсем без кулинарной составляющей.

---

Мексиканская еда

1. Полноценное второе (уже с гарниром). Fajitas. Фахитас (можно готовить и из говядины, и из курицы, и из чего угодно). Еще картинки фахитаса, покрасивее. Еще картинка Еще раз рецепт.
2. Закуска Salchichas enchamoyadas. Чамойные сосиски.
3. Второе блюдо. Carne a la plancha. Жареное мясо.
4. Мексиканские салаты, самые простые, без названия. Раз. Помидоры и физалис. Повтор. Два. Гуакомоле с помидором. Три. Авокадо и куриная грудка. Четыре. Капрезе по-мексикански. Пять. Нопаль с яйцом.
5. Напиток Jamaica. Ямайка, он же чай с гибискусом.
6. Закуска Piña enchilada. Ананас в чили.
7. Закуска, но она же второе блюдо. Taco. Quesadilla. Такоc. Кесадилья.
8. Второе блюдо. Chile relleno de queso Перец, фаршированный сыром.
9. Второе блюдо. Chile relleno con mango -- фаршированный перец с явными мексиканскими мотивами.
10. Гарнир Nopal. Тушеная опунция. Еще раз с вариантами.
11. Guacamole. Гуакамоле.
12. Гарнир Plátanos fritos. Жареные бананы.
13. Сангрита и советы по текиле.
14. Сангрия по-мексикански называется клерикот.
15. Закуска Cebolla Cambray. Лук на гриле. Еще раз, готовила в Германии. Еще картинка.
16. Десерт Platanito -- запеченый банан.
17. Севиче
18. Мангово-банановый соус (обычно идет к мясу, к фаршированным перцам...).

Не рецепт, но мои наблюдения за мексиканской едой (в пяти частях). Часть первая.

---

Не рецепты

Разные обзоры, идеи, и т.п.

1. Кулинарная ИДЕЯ, которая провалилась.
2. Сода в выпечке -- разные способы гашения соды.
3. Фабрикаты и полуфабрикаты -- подробный пост про "еду впрок".
4. Кулинарные секретики
5. Рейтинг экзотических фруктов из Вьетнама (нет рецепта, но про еду)
6. Фрукты-овощи Мексики (без рецептов). Еще один большой пост. Отдельный пост про кокосы.

Кухни народов мира -- мои обзоры

1. Наблюдения за мексиканской едой (в пяти частях). Часть первая.
2. Сербские деликатесы
3. Советская кухня
4. Русская кухня
5. Что попробовать в Германии